Како направити ликер од црне рибизле код куће

Ликер од црне рибизле ће се свидети познаваоцима елитног алкохола и љубитељима слатког. Упадљива црвена гранатна нијанса са дивним љубичастим нијансама инспирише и ствара шармантну романтичну атмосферу.

У његовој дубокој, чистој ароми доминирају ноте сочних и зрелих бобица рибизле, а у укусу се лако препознају интензивни, савршено избалансирани тонови бобица са пријатном трпкошћу. Штавише, пиће је невероватно са дуготрајним, деликатним, не заморно слатким укусом, испуњеним наговештајима природне рибизле.

У жељи да уживате у тако одличном алкохолном пићу, ево неколико забавних, једноставних рецепата за ликер од црне рибизле које можете брзо да направите код куће.

Да ли сте знали? Уз умерену употребу, ликер од рибизле, поред пријатног провода, обогаћује организам потрошача корисним супстанцама које могу повећати имунитет и помоћи у суочавању са прехладом у почетној фази свог развоја.

Класични рецепт за моонсхине

Ликер од црне рибизле припремљен по овом рецепту има невероватно богату арому карактеристичну за ово бобичасто воће и благо трпки, али веома благ укус.

Пиће је савршено у свом чистом, неразређеном облику, одлично се слаже и са десертима и биће прикладан део романтичне вечере.

Снага овог жестоког пића креће се од 15 до 18 обртаја, а рок трајања може бити и до три године када се чува на хладном месту.

Листа компоненти

<табле црна рибизла 1 кг гранулирани шећер 1 кг листови црне рибизле 8-10 ком двоструко дестилована месечина (јачина 40-45%) 1 л изворска вода 700 мл

Процес кувања

1. Бобице се темељно исперу текућом водом, затим положе на папирни пешкир и осуши на природан начин.
2. Одвојите плодове од гребена, уклањајући плесниве, незреле или покварене бобице.
3. Листови рибизле се такође добро оперу и осуши.
4. Ставите припремљене бобице и листове у стаклену флашу.
5. Тамо сипајте дупло дестиловану месечину, претходно разблажену на 40-45 обртаја.
6. Тегла је херметички затворена чврстим поклопцем и стављена на топло, тамно место, као што је орман.

   

7. Производ инфузирамо најмање недељу дана, док садржај посуде добро протресемо сваких пет дана.
8. Филтрирајте инфузију кроз газу, претходно пресавијену у 4-6 слојева, и стисните тврди део, покушавајући да исцедите сок што је више могуће.
9. У малу шерпу сипајте воду и додајте гранулирани шећер. Уместо шећера можете користити мед или фруктозу, али у овом случају не доводе течност до кључања, већ је загрејте на 40 степени док се мед не раствори.
10. Након што течност прокључа, смањите ватру и кувајте сируп 5-7 минута, непрестано уклањајући насталу белу пену.
11. Готов сируп охладити на температуру од 20-25 степени и помешати са процеђеном инфузијом бобичастог воћа.
12. Припремљено алкохолно пиће се флашира, зачепи и шаље у фрижидер на 5-7 дана да побољша и стабилизује укус.

Рецепт за ликер од црне рибизле на алкохолу

Алкохол направљен по овом рецепту има богату рубин боју, а ароматични букет обилује невероватним нијансама сочног бобица које су у савршеном складу са нијансама алкохола.

Краљевски укус овог алкохолног пића је невероватан са одличним балансом и дубином са израженим нотама укусних зрелих црних рибизла.

Листа компоненти

<табле л гранулирани шећер 400г црна рибизла 1 кг

Процес кувања

1. Моје бобице, сортирај и одвоји их од гребена, бирајући само сочне и зреле плодове.
2. Одабрано воће ставите у стаклену теглу, на исто место ставите шећер.
3. Добро промућкајте састојке тако да се слатка компонента распореди по свим бобицама.
4. Поставите контејнер у подрум или било коју другу хладну просторију најмање три дана.
5. Чим бобице почну сок, напуните их алкохолом и херметички затворите теглу чврстим поклопцем.
6. Посуду враћамо у подрум и инфузирамо производ око два месеца. Не заборавите да периодично протресете садржај тегле како бисте убрзали растварање шећера и време кувања.
7. Процедите алкохол кроз филтер од газе, истискујући сок из бобица што је више могуће.
8. Алкохол сипајте у стаклене флаше и оставите пиће да зри још пет дана.

Рецепт за ликер од црне рибизле на коњаку

Представљена технологија прављења племенитог пића је намењена нестрпљивим винарима који желе да уживају у алкохолу за недељу дана. Укус овог алкохолног пића је нешто мање интензиван од ликера у претходним рецептима, иако није инфериоран многим куповним алкохолним производима.

Ово пиће одише необичном комбинацијом арома црног бобица и бадема, као и прелепом бојом нара. За прављење овог алкохола може се користити сушена или смрзнута црна рибизла.

Листа компоненти

<табле мл шећерни сируп 200мл црна рибизла 300г

Процес кувања

1. Свеже бобице опрати и сортирати, након чега их одвојимо од гребена и ставимо у дубоку посуду.
2. Воће добро измрвити док се не добије хомогена конзистенција налик каши.
3. Резултујућу смешу ставите у стаклену посуду и напуните је висококвалитетним коњаком.
4. Пажљиво промешајте састојке и добро затворите теглу.
5. Производ инфузирамо недељу дана на хладном месту, уз повремено мешање инфузије.
6. Готов алкохол филтрирајте кроз филтер од газе и помешајте га са шећерним сирупом.
7. Оставите алкохол да одстоји пар сати у фрижидеру и можете почети са дегустацијом. За мекши и префињенији укус, саветујем вам да производ држите још пар недеља.

Рецепти коктела за ликер од црне рибизле

Ликер од црне рибизле производи необично лепе и укусне коктеле који ће бити достојан украс сваке породичне прославе. Скрећем вам пажњу само на најоригиналније и најбоље од оних које сам пробао.

Схот Павлова

Представљени микс је веома једноставан за припрему и пријатно радује одсуством сложених, скупих састојака.

Коктел осваја срца љубитеља занимљивих укуса и одушевљава својим једноставним изгледом. Ова чашица се пије у једном гутљају, након чега се једе са кришком лимуна.

Листа компоненти

<столна вотка- 30мл ликер од црне рибизле 30мл лимун 1 комад шећерни песак 1 прстохват

Процес кувања

1. Ставите све течне састојке и чашу за пиће у замрзивач на 12-15 минута.
2. Прво напуните чашу алкохолом.
3. Поврх тога пажљиво распоредите слој вотке користећи коктел кашику или широку оштрицу ножа.
4. Користите кришку цитруса као декорацију, посуту прстохватом шећера.

Ред Син

Освежавајући коктел са примамљивим именом несумњиво ће се допасти представницама прелепе половине човечанства. Има необичан укус и дубоку арому.

Коктел се веома лако пије, јер се степен тврђаве скоро и не осећа, што ствара варљив утисак да нисте пијани.

Листа компоненти

<столни сок 20 мл ликер од црне рибизле 40 мл било који шампањац 200-300 мл ице 3-4 коцкице

Процес кувања

1. У шејкеру помешајте ликер, сок и коцкице леда.
2. Добро промућкајте састојке и добијену смесу сипајте у охлађену чашу.
3. Попуните слободан простор шампањцем.
4. Као украс можете ставити четкицу са бобицама рибизле или круг свеже поморанџе на ивицу чаше.

Видео рецепт за ликер од црне рибизле

За детаљније проучавање технологије прављења ликера од црне рибизле, саветујем вам да обратите пажњу на оригиналне рецепте искусних винара.

Видео 1.

Након гледања овог видеа, упознаћете се са једноставним, али мало другачијим рецептом за алкохолно пиће од црне рибизле.

Мајстор ће детаљно објаснити цео процес, а затим дегустирати алкохол који је сам припремио и изразити своје мишљење о његовом укусу.

хттпс://иоуту.бе/409БОтвКссХ0

Видео 2.

У овом видеу, искусни винар ће представити препознатљиви рецепт за божанствено пиће за гурмане и познаваоце квалитетних алкохолних производа.

У почетку, специјалиста не улива воће, већ од њих кува компот и тек након тога припрема пиће.

хттпс://иоуту.бе/димдХцКСХкзМ

Корисне информације

• Јако препоручујем једноставан начин прављења - ликера од ароније-. Укус овог жестоког пића је посебан, прилично необичан, који ће одушевити и оне који не воле слатке нијансе у алкохолним пићима.
• Ако желите да кувате нешто нестандардно својим рукама, саветујем вам да почнете да проучавате једноставан рецепт -ликер од диње-.
• -Ликер од јаја- такође спада у категорију оригиналних алкохолних пића која одушевљавају госте и одушевљавају домаћицу.
• За почетак предлажем начин припреме свима омиљеног и поштованог - чоколадног ликера-, који ће бити одличан десерт или божанска основа за шик коктеле.

Сада знате где да употребите вишак црне рибизле након жетве богате жетве. Уживајте у припреми и даљој дегустацији ликера од црне рибизле и поделите своје утиске у коментарима. Хвала вам на пажњи и срећно у вашим новим подухватима!