Ликер и балзам Уницум (Уницом): опис

Уницум ликер је горки биљни мелем из Мађарске стар преко 200 година! То је национално пиће њихове земље. Његова снага је 40% промета. Пиће има веома племениту тамно јантарну нијансу са црвенкасто-браон нијансама. Снажна, али у исто време дискретна арома ликера има светле ноте сувог биља, покошеног сена и разних зачина. Укус је мекан и горак, у њему се осећају умерено слатке, зачинске и биљне ноте. Укус је дуг и пријатан, лековит.

Уницум треба узимати као дигестив. Запремина порције треба да буде 30-40 мл. Чаше су сасвим погодне за послуживање овог алкохола.Пиће се може послужити и на собној температури и охлађено, или са мрвљеним ледом. Уницум је одличан састојак за многе коктеле.

Продукција

Уницум ликер се прави по јединственој рецептури од 42 лековите биљке и разних екстраката, чистог етил алкохола, као и шећера и карамела. За Уницум, најбоље биље се сакупља на разним местима у свету: Карпатима и Аустралији, Индији и Шри Ланки, Кини и Индонезији, Мароку и Нигерији. Један део ових биљака кратко се инсистира на алкохолу, а затим испари. Други део биља издржава дужи временски период - у року од месец дана. Као резултат, оба дела се мешају и одлежавају у специјалним храстовим бурадима шест месеци (минимум).

Произвођач чува тачне називе и пропорције биљака у најстрожој тајности.Произвођач пића, породица Звак, користи се следећим триком: компанија купује много више биља него што је потребно, доводећи на тај начин чак и најлукавије умове који годинама покушавају да открију тајну Уникуе-а.

Класификација

Поред класичног Уницум-а, постоје још два:

1. Уницум Плум - алкохол одлежава у бурадима на сувим шљивама;
2. Уницум Нект је лакша и мање горка верзија оригинала.

Цена

Уницум је прилично реткост у Русији. Готово је немогуће наћи такав алкохол у супермаркетима, али се може наћи у специјалним продавницама. Цена Уницум-а за 0,5 литара биће од 1000 до 1100 рубаља, за 0,7 литара - 1400-1700 рубаља.

Како разликовати фалсификат

Овај племенити алкохол можете препознати по црној сферној боци са златним крстом на етикети. Уницум има заиста специфичне бочице - "трбушасте" и чучне. Контејнер је направљен од тамнозеленог стакла, тако да може изгледати мат при слабом осветљењу.

Историја бренда

Рецепт за лечење алкохола, према легенди, давне 1790. године настао је по налогу цара Јосифа ИИ, претка Цвакова, дворског лекара. Уникат је он створио као прави "еликсир живота". Након што је пробао, Џозеф је рекао: „Ово је заиста јединствено!“. Већ тада је рецепт укључивао више од 40 компоненти, а алкохол је одлежавао у бурадима. Али у почетку сте овај алкохол могли пронаћи само у апотеци.

Постепено, предузеће Зваков је почело да се развија, а до почетка 20. века компанија је производила огромну количину алкохола, од којих је најпознатији био Уницум. Зваци су могли да одрже производњу чак и током година сарадње своје државе и нациста, али већ на крају Другог светског рата све фабрике су уништене.Комунисти који су након тога дошли на власт национализовали су фабрике, а Мађарска је поново почела да производи лековити алкохол.

Петер Звак и други власници концерна су се 1949. године преселили у САД, јер су их прогањали комунисти. Године 1987. Петар се вратио у родну Будимпешту и купио компанију од државе, а три године касније постао је мађарски амбасадор у Америци. Али предузетник се брзо уморио од политике, па је преузео фабрику.

Сада, поред горког пића, корпорација производи читаву линију алкохола: коњаке и вискије, вина и разне тинктуре. Сада фабрика Звацк, којом управљају Петерова деца, контролише више од половине мађарског тржишта.

Уницум ликер је заиста јединствен алкохол своје врсте, а они који га бар једном пробају никада неће заборавити овај изванредан укус и арому.