Како направити ликер од нара код куће

Који је свечани догађај потпун без укусног алкохолног пића од воћа или бобица, које се увек значајно истиче својим бројним варијантама и разноврсношћу укуса?

Међу њима посебно место заузима ликер од нара, који има богату рубин нијансу, изванредан укус са једва приметним назнаком трпкости и пријатне, незаслађене слаткоће.

Предлажем да детаљно анализирам неколико рецепата за ликер од нара који нису посебно тешки, који су идеални за самосталну имплементацију код куће.

Да ли сте знали? Домаћи ликер од нара се одлично слаже са десертом или шољицом кафе за раскошан завршетак обилног оброка. Штавише, на бази тако специфичног апетитног алкохола добијају се необично укусни коктели.

Класични рецепт

Ако се стриктно придржавате описаног рецепта, добићете одлично алкохолно пиће шармантног укуса, магичне ароме и дивне богате рубин боје.

Јачина домаћег алкохола варира од 20 до 23 обртаја у минути, али невероватно преплитање укуса нара и лимуна олакшава уживање у пићу.

Максимални рок трајања достиже пет година, уз задржавање оригиналних карактеристика укуса.

Листа компоненти

<столни шипак 3 ком -добра вотка- 500мл гранулирани шећер 300г корица лимуна пола лимуна

Кување

1. Плодове добро исперите текућом водом, након чега их очистимо, бирајући само сочна зрела зрна.
2. Изабрана зрна сипајте у стаклену теглу.
3. Употребом љуштења поврћа пажљиво исеците корицу са пола лимуна, пазећи да не додирнете бело месо.
4. Исеците корицу лимуна на танке траке и пошаљите је у посуду са зрнима.
5. Дрвене оклагије или потискивача измрвите компоненте до стања течне масе.

   

6. Улијте исти јак алкохол и херметички затворите теглу завртњем или чврстим најлонским поклопцем.
7. Протресите садржај посуде неколико пута, а затим га пребаците на топло, сунчано место.
8. Производ инфузирамо око недељу дана, уз добро протресање једном дневно.
9. Након овог времена, оцедите инфузију из седимента и филтрирајте течност кроз неколико слојева газе. Добро притисните торту кроз кесу од газе.
10. У емајлирану посуду сипајте 250 мл пречишћене течности и додајте гранулирани шећер.
11. Добро промешати смесу, а затим је ставите на тиху ватру и загрејте на 55-60 степени.
12. Оставите добијени шећерни сируп да се охлади на собну температуру, а затим га помешајте са преосталом воћном инфузијом.

    

13. Припремљену смесу сипајте у суву стаклену посуду и добро затворите.
14. Алкохолно пиће шаљемо да сазрева у мрачној, хладној просторији око 7-10 дана.
15. Након овог времена пажљиво оцедите производ од талога и провуците га кроз газу и памучни филтер.
16. Супајте алкохол у стаклене флаше, добро их затворите и чувајте у хладној просторији.

Рецепт за ликер од нара на алкохолу

Настало алкохолно пиће је посебно префињеног укуса, у коме се уопште не осећају сипана уља и алкохолни мирис.

Дегустационе карактеристике овог алкохола су упоредиве са укусом и аромом елитних брендираних ликера, чија је цена прилично висока.

Медицински алкохол се може заменити самопроизведеним месечином јачине од 70 до 80 обртаја у минути, међутим, благородни укус алкохола ће бити мало промењен.

Листа компоненти

<табле граин 150г алкохол (јачина 90-95 степени) 1 л гранулирани шећер 100г минерална вода (неслана) 1 л

Кување

1. Сочна крупна зрна воћа сипајте у стаклену посуду.
2. Улијте око 300 мл јаког алкохола.
3. Добро промућкајте састојке и затворите теглу.
4. Масу инфузирамо најмање недељу дана у мрачној, мирној просторији. Не заборавите да протресете садржај посуде сваки дан.
5. Помешајте минералну воду и гранулирани шећер у посебној посуди.
6. Масу ставите на тиху ватру и скувајте сируп уз снажно мешање, након чега је охладимо природним путем на собну температуру.
7. Инфузија нара се темељно филтрира помоћу газе и памука.
8. Охлађени шећерни сируп помешати са процеђеном инфузијом и додати преостали алкохол.
9. Добро промешајте смешу и одмах је флаширајте.
10. Готов производ стављамо на хладно место да стабилизујемо укус око недељу дана.

Рецепт за ликер од нара на коњаку

Ово алкохолно пиће има богат укус, који јасно прати јединствени плексус нара, бадема и цитруса. Припремљени алкохол заслужује да заузме место на јеловнику најважнијих и најзначајнијих свечаности.

Ово пиће ће се несумњиво допасти представницама прелепе половине човечанства, које више воле да решавају сложене комбинације укуса и арома пића.

Листа компоненти

<столни сок 250мл одлежани коњак 550мл гранулирани шећер 200г корица лимуна 30г

Кување

1. Помешајте сок и шећер у емајлираној посуди. Ако се користи свеже цеђени сок, обавезно га филтрирајте кроз 4-5 слојева газе.
2. Доведите добијену смесу до кључања, а затим смањите ватру на минимум и кувајте још око 10 минута.
3. Охладите шећерни сируп од нара природно на собну температуру.
4. У охлађени сируп сипајте јак алкохол и добро промешајте.
5. Додајте цитрусну корицу тамо. Када сечете лимунову кору, покушајте да не додирнете белу пулпу, иначе ће будуће пиће бити веома горко.
6. Производ дајемо у топлој, мирној просторији око 5-7 дана.
7. Готов алкохол процедите кроз газу и вату и сипајте у стаклене флаше.
8. Можемо одмах почети са дегустацијом или послати пиће у хладну просторију на неколико дана да стабилизујемо укус.

Грчки рецепт за ликер од нара

Праћењем препорука ове грчке технологије кувања и стриктно поштујући назначене пропорције, добићете нискоалкохолно десертно пиће које одушевљава наглашеним воћним укусом и богатом зачинском аромом.

Такво пиће ће се несумњиво допасти представницима прелепе половине човечанства, који више воле да разоткривају сложене комбинације укуса и арома пића.

Листа компоненти

<табле граин 300г дестилат грожђа (јачина 45-55 степени) 300мл гранулирани шећер 250г цимет 1 штап каранфил 2 пупољка

Кување

1. Одабрана сочна крупна зрна ставите у емајлиран тигањ и лагано их згњечите гурачем или дрвеном оклагијом.
2. Тамо сипајте јак алкохол и сипајте гранулирани шећер.
3. Смешу пошаљите на јаку ватру и доведите је до кључања.
4. У кључалу течност додајте зачине и смањите ватру на минимум.
5. Течност кувајте најмање 5-7 минута.
6. Склоните лонац са ватре и оставите да се пиће кува без поклопца око сат времена.
7. После наведеног времена, покријте посуду поклопцем и оставите је у овом облику још један дан.
8. Процедите течност кроз филтер од памука и газе, укључујући добро исцеђење пулпе.
9. Профилтрирани алкохол сипајте у стаклене посуде и ставите их на хладно место најмање недељу дана да стабилизујете укус.

Видео рецепт за ликер од нара

Саветујем вам и да се упознате са радозналим варијантама прављења алкохола од нара код куће, које су развили искусни винари и заслужују посебну пажњу.

Видео 1.

Искусни винар нуди да се упозна са сопственом варијантом прављења ликера од нара од корице грејпфрута. Поред упутстава корак по корак, чућете мишљење мајстора о укусним квалитетима готовог производа.

хттпс://иоуту.бе/Д4ХвГИУИо-ц

Видео 2.

Овде је најлакши и најбржи начин да направите алкохолно пиће од нара код куће. Чак и без апсолутно никаквог искуства у производњи вина, можете се носити са тим и уживати у укусу дивног алкохола.

хттпс://иоуту.бе/вЛ_АиКс_ОЦКЕ

Видео 3.

После гледања представљеног видеа научићете како да правилно и брзо извучете зрна из воћа и научићете како да направите ликер од нара на бази домаћег месечина.

хттпс://иоуту.бе/хкК9Ед1ТРдц

Корисни савети

• Ако сте љубитељ нових оригиналних укуса, обавезно погледајте карактеристике -ликера од диње-.
• Ликер од банане се разликује од осталих алкохолних пића по својим посебним квалитетима укуса.
• Слаткозуби, који су обично припадници лепшег пола, сигурно ће волети -чоколадни ликер-.
• Ликер од кафе не само да задовољава потребе укуса, већ и окрепљује за неколико секунди.

У ствари, постоји много метода за прављење пића од тако здравог и укусног воћа као што је шипак. Сваки ручно прављен ликер има своју сопствену полет и стога је прилично тешко пронаћи свог фаворита међу њима, али ипак вреди пробати.

Реците нам у коментарима који вам се од предложених ликера највише допао и зашто. Такође поделите сопствене верзије ликера од нара. Можда ће ваша опција бити најдостојнија. Хвала вам на пажњи и желим вам нова открића у занимљивој области винарства!