Како правилно пити Метаку? Са чиме пити Метака?

Када је Спирос Метаксас створио свој мали породични бизнис за производњу алкохолног пића, није ни слутио да ће касније ући у историју, а алкохол назван по њему ће постати елитан и скуп..

Данас је Метака позната у више од 120 земаља света и уврштена је у топ 100 познатих и скупих алкохолних пића. Произвођачи су на самом почетку Метаку позиционирали као коњак, али су касније почели да јој приписују својства и квалитете ракије, иако стручњаци и гурмани кажу да ово пиће има много разлика са ракијом. Стога је одлучено да се ово пиће назове једноставно Метака.

Како правилно користити Метаку?

О овом питању, свако доноси своју одлуку, али што се тиче елитних и скупих пића, постоји одређена култура њиховог коришћења, поштујући правила којих можете добити још више задовољства од нота ароме и укус, искусивши све чари Метаке.

Како пити Метаку, у чистом облику или мешајући је са другим пићима? Ово питање је остављено на дискрецију сваког гурмана и свако од њих бира најприхватљивији начин за себе. Међу основним принципима испијања пића су:

• У свом чистом облику. Метака се користи доведена на собну температуру. За пиће се користе чаше за пиће, а пиће се пије у малим гутљајима, како би се добило више задовољства од мириса и укуса. Одмах после првог гутљаја телом се шири пријатна топлина, која сваким наредним постаје све уочљивија.Додавањем леда у Метаку ради хлађења постоји опасност од губитка неких нота укуса и ароме. Познаваоци елитних пића тврде да је додавање леда ефикасно само у Метаки са експозицијом од 3 до 5 година.

• Уз остала пића. Да би Метака била мање јака, разблажи се тоником или соком од цитруса у односу 1:1. Метака се такође може додати у чај и кафу, али се не препоручује разређивање Метаке са другим алкохолним пићима или минералном водом.

• Коктели. Уобичајене рецепте, који укључују Метаку, измислили су професионални бармени и данас су познати и дистрибуирани широм света. Можете покушати да направите такав коктел код куће, али је најбоље да га поверите правим искусним професионалцима.

Метака - технологија производње

Ово алкохолно пиће се прави двоструком дестилацијом винских материјала који потичу из три грчка региона: Крита, Коринта и Атике. Након завршеног процеса дестилације, материјал се шаље на одлежавање у специјалним храстовим бурадима, а време старења је од 3 до 15 година. По истеку рока добија се Метака, јачине 60 степени, која се купа са сортама мушкатних вина и поново шаље на одлежавање, на период од најмање 1 године. У мешавину се додају и разне биљне инфузије и латице руже, ау завршној фази пиће одлежава у квалитетним храстовим бурадима 6 месеци и тек након овог процеса се флашира у оригиналне боце.