Рецепти за прављење топлих алкохолних пића

Данас је избор коктела толики да је често тешко зауставити се само на једном.

Стога ће данашња тема бити посвећена искључиво топлим алкохолним пићима, која вам омогућавају да уживате у омиљеној ароми и укусу током хладног, прохладног дана, а такође се изненађујуће брзо загреју и ојачају имунитет.

Поврх тога, оригинални укуси и зачињене ароме помажу у стварању опуштене топле атмосфере за опуштање након напорног радног дана.

Дакле, позивам вас да се упознате са једноставним рецептима за топла алкохолна пића, чији су вам називи, без сумње, познати.

Рецепти за топла алкохолна пића

Кувано вино

Чим је реч о напитцима за загревање, без којих је тешко преживети зиму, у глави ми се одмах појављује слика изненађујуће мирисног, фантастично укусног топлог куваног вина.

Овај алкохол је веома лако направити сами, и не морате посебно да идете у продавницу да бисте купили састојке. Састав овог алкохола је толико једноставан да ће се сви састојци вероватно наћи на полицама ваших кухињских ормарића.

Одлика куваног вина је то што га треба кувати само у малим порцијама, јер при загревању губи сва корисна лековита својства и потпуно губи укус и арому.

Листа компоненти

<столно вино- 700-750 мл пречишћена вода 100-110мл шећерни песак 20г млевени ђумбир 5 г рендани мушкатни орашчић 1 прстохват каранфил 5 пупољака цимет 1 штап

Процес кувања

1. Све зачине сипајте у емајлиран тигањ.
2. Тамо сипајте пречишћену воду.
3. Доведите смешу до кључања, а затим склоните са ватре и оставите да се кува 10-13 минута.
4. Инфузирану чорбу филтрирамо кроз филтер од газе. По потреби поновите поступак два пута, важно је да у течности нема комадића зачина.
5. Процеђену инфузију сипајте у чисту посуду и додајте вино и гранулирани шећер.
6. Загрејати смешу на лаганој ватри до температуре од 67-72 степена. Никада не доводите течност до кључања!
7. Чим се појаве први мехурићи и обилна пара, склоните пиће са ватре, покријте тигањ поклопцем и оставите да се кува 10-13 минута.
8. Налијте вруће кувано вино у високе чаше или керамичке шоље које могу дуго да држе топлоту.

Да ли сте знали? Да бисте кувано вино обогатили лековитим својствима, уместо шећера користите природни лиметов или цветни мед.

Грог

Други на мојој листи одличних топлих алкохолних пића је -грог-, који је вековима спашавао морнаре од скорбута.

Овај алкохол је веома сличан куваном вину по својим загревајућим и опуштајућим својствима. Многи кувари уместо рума додају ракију, вотку или било који други јак алкохол, и, искрено, то ни најмање не квари укус готовог пића.

Поред тога, грог често укључује млеко, лимунов сок или мед,сваки од њих може учинити врући алкохол вреднијим и здравијим.

Листа компоненти

<табле рум 200мл лимун 2 ком шећерни песак 40г пречишћена вода 400мл каранфил 2 пупољка цимет 1 штап

Процес кувања

1. Налијте воду у емајлиран лонац и доведите је до кључања.
2. Исцедите сок од цитруса у посебну чинију на било који погодан начин.
3. Смањите ватру на минимум и у врелу течност у танком млазу сипајте алкохол.
4. Следеће додајте лимунов сок, затим шећер и добро промешајте.
5. Кувати домаћи алкохол уз стално мешање око 3-5 минута док се слатка компонента потпуно не раствори у течности.
6. Склоните врућу течност са ватре и умочите зачине у њу.
7. Покријте тигањ поклопцем и оставите да се алкохол кува 8-10 минута.
8. Пажљиво филтрирајте врућ алкохол кроз памучни филтер, а затим сипајте у чаше са дебелим зидовима које могу дуго задржати топлоту.
9. Алкохол пијемо у малим гутљајима, али брзим темпом, док се грог не охлади.

Рецепти за вруће алкохолне коктеле

Такође желим да поделим тајне прављења топлих алкохолних и безалкохолних коктела, чији рецепти из године у годину попуњавају нашу породичну куварицу.

Хот Голд Цоцктаил

Представљени топли микс је познат по неколико корисних предности: савршено загрева у хладном зимском периоду, делује окрепљујуће, благотворно делује на имуни систем као природни извор витамина Ц .

Ликери са укусом бадема или цитруса као што су -Гранд Марниер-, Амаретто или Цоинтреау су савршени за прављење. Посматрајући представљене пропорције, добићете мешавину са прилично ниским садржајем алкохола. Ако желите да пробате јачи коктел, повећајте дозу алкохола.

Листа компоненти

<табле пцс ликер 120 мл лимун пола цимет 1 штап

Процес кувања

1. Исцедите сок од поморанџе и пола лимуна, па помешајте течности.
2. Резултујућу смешу прелијте кроз филтер од газе.
3. Процеђену течност сипајте у емајлирану посуду и пошаљите је на ватру.
4. Додајте штапић цимета и алкохол.
5. Уз стално мешање течност прокувати на температури од 75-80 степени. Никада не кувајте!
6. Готову мешавину сипајте у високе чаше или порцеланске шоље.
7. Користите штапић цимета или кришку свеже поморанџе као украс.
8. Уживај у пићу док је вруће. Саветујем вам да ову посластицу послужите са сувим шљивама, сувим кајсијама или исеченом поморанџом.

Рум Цхоцолате Цоцктаил

Ово је најслађи врући алкохолни коктел, који се зими припрема у скоро сваком дому у било којој земљи. Мешавина има невероватно загревајућа својства, а поред тога је и веома хранљива, што ће омогућити да губитак тежине потраје до следећег оброка.

За његову припрему најбоље је користити јамајчански или кубански рум.Одлични комбинатори замењују рум водком или алкохолом, међутим, по мом мишљењу, таква мешавина није за свакога. Као слатку подлогу можете користити и топлу чоколаду и висококвалитетни какао прах - то неће ни најмање утицати на укус коктела.

Листа компоненти

<табле мл црна чоколада 120 г млеко 150мл тешка крема 30г

Процес кувања

1. Сипајте млеко у емајлиран тигањ и загрејте га на лаганој ватри док се не загреје. Никада не кувајте!
2. Смањите ватру на минимум и у врелом млеку растворите 100 г црне чоколаде.
3. У танком млазу сипајте алкохол и лагано промешајте смесу.
4. Припремљену мешавину сипајте у припремљену чашу или шољу.
5. Пажљиво премажите претходно умућену павлаку по површини пића.
6. Готову мешавину поспите ренданом чоколадом.

Рецепт за врући безалкохолни коктел

марокански мандарин коктел

Изражене зачинске ароматичне ноте, комбиноване са богатим укусом цитруса, могу у вама да разбуде афричке страсти и у најтежем сибирском мразном дану.

Листа компоненти

<столни сок од мандарина 170 мл шећерни песак 15г сушени звездасти анис 2 г млевени цимет 1 прстохват рузмарин 1 прстохват свежа нана 1 грана

Процес кувања

1. Свеже цеђени сок мандарина сипајте у посуду отпорну на топлоту.
2. Додајте гранулирани шећер и зачине.
3. Припремљену смесу загрејати на температуру од 70-75 степени.
4. Пажљиво филтрирајте врућу течност кроз филтер од газе.
5. Готову мешавину сипајте у шоље или високе чаше.
6. За декорацију користите парче мандарине или гранчицу свеже нане.

Видео топлих алкохолних пића

Такође препоручујем да погледате и друге рецепте за топле напитке и на бази алкохола и без њега.

Видео 1.

Овај видео садржи избор укусних и здравих топлих алкохолних коктела.

хттпс://иоуту.бе/ТоЕ7КРЦЗсНА

Видео 2.

Овај видео приказује неке занимљиве рецепте за топла безалкохолна пића која се лако праве сопственим рукама.

хттпс://иоуту.бе/_н844иДГКко

Корисне информације

• Наравно, саветујем вам да погледате забавне рецепте за ликер кафе, можда ће вам неки од њих бити нови.
• Исто тако здрави су и Јагермеистер коктели, који имају изненађујуће пријатну биљну арому и посебно занимљив укус.
• Коктели са чачом сигурно ће се свидети познаваоцима квалитетних јаких мешавина. Истражите интригантне комбинације и откријте нове укусе и ароме направљене од наизглед једноставних састојака.
• Љубитељи егзотичних алкохолних пића свакако ће бити заинтересовани за најједноставнији и уједно јединствени коктели са Цоинтреауом, који имају назнаке цветно-воћне ароме и меку, незаборавну ноту горчине поморанџе.

Топла алкохолна и безалкохолна пића су вековима популарна и тражена у свим крајевима огромног света. Заиста одлично греју, имају магичан укус и помажу у избегавању сезонских болести.

Ако пијете такав алкохол у умереним дозама, можете значајно да ублажите стресове хладног периода за организам и преживите зиму а да се никада не прехладите. Штавише, не постоје строга правила у производњи таквих пића и увек постоји место за остваривање сопствених фантазија.

Експериментишите са различитим састојцима и мењајте пропорције по свом укусу, а онда, када добијете ремек дело кулинарске уметности, обавезно га поделите са мном. Срећно!