Рецепт за домаћи грог

Грог је вруће пиће. Класична верзија садржи рум, воду и шећер. Поред тога, састав грога може укључивати зачине (каранфилић, ђумбир, цимет), мед и воће. Такође, у зависности од преференција, у грог се може додати вотка, виски, абсинт. Као основа се користе вода, црни, ређе зелени чај, сокови, кафа. Снага грога је 15-20 степени. Удео безалкохолних пића би требало да буде у просеку 40% -50% укупне запремине.

Рецепти су за 6-7 порција. Рум се препоручује да користите тамни (на пример, Бацарди). Да би се побољшао укус, алкохол се може загрејати у воденом купатилу пре додавања у базу. Уколико није другачије назначено, вода/чај се мора прокувати и охладити на 65-70 степени пре додавања алкохола. Можете користити наранџу, грејпфрут или лимету уместо лимуна.

Класични рецепти за грог

Састојци:

• Рум - 200 мл.
• Кувана вода – 400 мл.
• Шећер - 2 кашике.
• Сок од два лимуна.

Можете да користите јак црни чај уместо воде.

Рум сипајте у воду танким млазом. Затим се додају шећер и лимунов сок. Добијену смешу добро промешати. Кувајте на лаганој ватри, повремено мешајући, 2-3 минута док се шећер не раствори. Послужите топло.

Грог са зачинима

Састојци:

• Рум – 250 мл.
• Лимунов сок – 120 мл.
• Кувана вода – 250 мл.
• Шећер - 2 кашике.
• Цимет - 3 штапића.
• Каранфил - 4 пупољка.

Вода се може заменити црним чајем, а уместо рума може се користити ракија. Такође можете додати мушкатни орашчић, кардамом, анис, менту, ђумбир по укусу.

Кување како је горе описано. Цимет и каранфилић се морају додати на крају, непосредно пре сипања у шоље.

Енглески грог

Састојци:

• Рум – 450 мл.
• Вода - 250 мл.
• Шећер - 1 - 2 кашике.
• Млевени цимет – ? кашичица.
• Свежа нана - 1 гомила.

Уместо свеже нане можете користити сируп од менте од 20 г. Додајте каранфилић по укусу.

У кључалу воду додати шећер, нану, зачине по укусу. Кувајте смешу око 15 минута, након чега се смеша мора филтрирати. У добијену течност додајте рум.

Хонеи грог

Састојци:

• Рум – 80 мл.
• Црни јаки свеже скувани чај – 400 мл.
• Сок од једног лимуна.
• Мед - 40 г.
• Звездасти анис – 1 комад
• Каранфил - 2 пупољка.
• Цимет - 1 штап.

Сок од јабуке се може користити уместо чаја.

Зачини се морају додати јаком свеже скуваном чају. Чај треба инфузирати 10 минута. Затим сипајте лимунов сок. Сипајте рум у смесу. У готово пиће се додаје мед и потпуно меша.

Грог за кафу

Састојци (за 5 порција):

• Рум – 100 мл.
• Коњак – 30 мл.
• Свеже скувана јака кафа – 250 мл.
• Кувана вода - 50 мл.
• Шећер - 1 кашика.
• Цимет - 1 штап.

Можете додати зачине по укусу (анис, каранфилић), а шећер заменити кондензованим млеком.

Шећер се мора растворити у прокуваној води. Свеже скувана кафа мора се охладити на око 80 степени. Затим се кафа сипа у загрејане порцеланске посуде, додају се рум, шећерни сируп и зачини. Мешајте док се шећер не раствори.

Грог треба сервирати врућ у шољама дебелих зидова, најбоље порцеланским, стакленим или глиненим.