Какво предјело иде уз мартини?

Преглед садржаја:

Anonim

Избор мартини грицкалица варира у зависности од времена конзумирања пића и његове врсте. Постоје три врсте мартинија: "росо", "росато" и "бианцо". Све сорте укључују вино од грожђа и биљне екстракте (камилица, кантарион, коријандер, поморанџа, мента итд.). Мартини - једна од сорти вермута, одличан аперитив. Ово пиће се такође може користити за пријеме, пријатељске забаве и романтичне састанке. За максималан ефекат укуса, охладите флашу мартинија на 10-15°Ц. Не замрзавајте пиће.

Пре и током употребе

Верује се да се мартини конзумира без предјела. Комбинација киселог и слатког укуса диктира избор производа за познаваоце алкохола. Ако имате мартини као аперитив, можете ужину:

  • маслине;
  • сир (тврде сорте);
  • крекери;
  • маслине;
  • слани ораси.

Маслине су класична мартини грицкалица. Овај производ се добро слаже са свим коктелима који садрже вермут. Али усред гозбе мора се изабрати предјело, с обзиром на разноврсност конзумираног алкохола. Ево неколико примера:

  • Россо - шунка;
  • Мартини Росе - пилетина;
  • Ектра Дри, Бианцо - риба и морски плодови;
  • Горки (25 степени незаслађени мартини) - кувани кромпир, риба, печење, салате.

Наведени вермути се одлично слажу са салатама од поврћа у биљном уљу. Сендвич се сматра универзалном ужином за гозбу. Најједноставнија опција: бели хлеб, тестенина од авокада и лососа. Друга опција је више задовољавајућа, пружа комбинацију шунке, белог хлеба, зелене салате и маслина.

Морски плодови, тартлети и канапеи

Још једно препоручено предјело за мартини су шкампи пржени у чили сосу. Шкампи треба маринирати, а сос слатки. Ако немате сос при руци, можете га заменити лимуновим соком. Три шкампе се стављају на дрвени ражњић, који се мора пржити сат времена. Ражњићи су корисни и за још једну непроменљиву компоненту гозбе - канапе. Набавите залихе следећих производа за ово:

  • ананас;
  • тврди сир;
  • јагода;
  • цхерри;
  • авокадо;
  • маслине;
  • кришке лимуна.

Тартлети су још један начин да послужите сир и воће. Напуните их свим врстама паштета, целим шкампима, ситно сецканим бобицама и воћем. Правила сервирања дозвољавају сечење шкампа на два дела.

Десертне грицкалице

Мартини се не користи само као аперитив, већ се може послужити и уз десертна јела. За мартини "бианцо" постоје три опције за слатке грицкалице:

  1. Желе, сладолед, пудинзи и други десерти.
  2. Воће/бобице (свеже и смрзнуто).
  3. Воћни канапеи (за ово се користе ананас, поморанџе, мандарине, брескве).

Вермути, који укључују мартиније, строго се не препоручује јести уз колаче, слатке колаче, јела са обиљем креме. Тако ћете наћи тежину у стомаку и нећете моћи да уживате у укусу пића.

Универзални рецепти

Користећи горе описани скуп производа, можете сами да кувате укусну ужину. Купите три лимуна, порозну црну чоколаду (1 бар) и густи сир (50 грама). Процедура:

  1. Исеците лимун на танке кругове.
  2. Остатак нарендати на ситно ренде.
  3. Сир и чоколадне комадиће треба посути по кришкама лимуна.
  4. Резултирајуће предјело се сервира на равном тањиру.

Други оригинални рецепт захтеваће да имате меки сир, пистације, зелене маслине (коштице нису добродошле). Предјело се припрема у неколико фаза:

  1. Пистације се сипају у блендер и самељу до прашине.
  2. Сир се ставља у дубок тањир, након чега се у њему измрвљују маслине.
  3. Резултирајућа куглица је посута прашином од пистаћа.
  4. Ужина је нанизана на ражњиће.

Поред тога, на тањир се излажу кришке ананаса (конзервираног или свежег), комадићи тврдог сира, квадратићи тамне чоколаде. Све ово се може нанизати на ражњиће и украсити листићима нане.

Дринкс

Опширније: