Моцарт ликер (Моцарт): опис

Моцарт је кремасти чоколадни ликер аустријске производње. Пиће премијум класе, првобитно намењено за продају туристима - великим поштоваоцима талента генијалног композитора. Поред имена, на чеп флаше је постављен и Моцартов портрет.

Сама посуда има необичан стилски "трбушасти" облик и умотана је у фолију да би је заштитила од продирања дневне светлости. Ликер производи аустријска компанија Мозарт Дистиллерие (ввв.мозарт-спиритс.цом), "регистрована" у славној домовини, Салцбургу. Након што је стекао славу ван Аустрије, ликер је почео да се извози и данас се продаје у скоро осамдесет земаља широм света.

Производња Моцарт ликера

На етикети ликера произвођач наводи његове главне компоненте:

• алкохол;
• крем;
• шећер;
• чоколада;
• какао;
• мирис.

Алкохолна база ликера је какао дестилат. За његову производњу узимају се одабрана зрна какаоа, која се помешају са алкохолом и стављају у храстове бурад два месеца одлежавања. Затим се додају други састојци, након чега се добијена смеша дестилује. Добијени производ је основа чоколадног ликера.

Врсте Моцарт ликера

Укупно постоје четири варијанте бренда:

• Цлассиц Моцарт Голд, 17% алкохола, направљен од млечне чоколаде. Има изражен укус какаоа са примесама ваниле. Контејнер је упакован у златну фолију.
• Тамна Моцарт црна је такође 17 степени, али се у њеној припреми користи црна чоколада. Овај ликер је више горак, са укусом кафе и дувана. Продаје се у црној стакленој флаши без умотавања у фолију.
• Тврђава 15 степени Моцарт Вхите. За његову производњу користи се бела чоколада, павлака и ванила се јасно осећају у укусу. Боца је умотана у белу фолију.
• Редак у продаји и најјачи (четрдесет степени) Моцарт Дри. Без шећера. Боца од мат стакла није упакована у фолију.

Прве три врсте ликера, због своје мале јачине, користе се као дигестив. Моцарт Дри је класичан аперитив. Ликер одлично иде уз лед, сладолед и кафу, ау коктелима - уз ракију, коњак, ликере од нане и шампањац.

Цена

Класични контејнер Моцарт ликера је флаша капацитета 0,5 литара. Просечна цена у Русији је 1.200 рубаља. Цена боце Моцарт Дри-а је око хиљаду и по рубаља.

Историја

Оснивач Мозарт Дистиллерие Гмбх је извесни Цхристопх Кониг, који је своју прву дестилерију отворио далеке 1770. године у Немачкој. Временом је производња "мигрирала" у аустријски Салцбург, где је 1954. рођен бренд Моцарт.

Постоји прелепа легенда да се музика великог Волфганга Амадеуса користи за прављење пића. Чињеница је да се ултразвук користи за млевење чоколаде и претварање у течно стање - оригинална метода измишљена пре сто година. И, наводно, дела великог мајстора служе као основа за извлачење ових магичних звукова.

Овако или онако, али се пиће заиста показало лаганим и "музикалним", овај производ је један од главних сувенира које испоручују туристи из Аустрије.