ликер Цароланс: опис

Цароланс Ирисх Цреам је емулзиони крем ликер направљен у Ирској од природне павлаке и меда, какаоа и локалног вискија познатог бренда Тулламоре Дев. Достојан је конкурент напреднијем Бејлису, заузимајући после њега сигурно друго место у свету по продаји. Преко шест стотина хиљада боца Цароланс-а годишње се увезе у скоро деведесет земаља. Највећи извозници су Западна Европа, Канада и Сједињене Државе.

2009. године бренд је добио златну медаљу на Светском такмичењу духова одржаном у Сан Франциску. Произвођач: ТЈЦаролан анд Сон Лтд, део Группо Цампари.

Продукција

У производњи ликера пролази кроз четири главне фазе:

• Виски разблажите неутралним алкохолом до жељене јачине, за Цароланс Ирисх Цреам је 17%.
• Стабилизација креме у посудама од нерђајућег челика, затим разблаживање на високим температурама и таложење.
• Мешање павлаке и вискија је најкритичнији корак, не дозвољавајући згрушавање.
• Додатак какаоа, природног вријесовог меда и других тајних састојака познатих само произвођачу.

Рецензије и опис

Кароланс ликер је кремасто-беж боје, нешто густе текстуре и кремасте ароме са чоколадним нотама.Укус није заморан, кремаст, са примесама меда, какаоа и карамеле. Служи се не само као дигестив, већ и као аперитив због малог садржаја шећера. Цароланс се препоручује у чистом облику из чаша са дебелим дном и не охлађене.

Цароланс Ирисх Цреам се такође користи у коктелима. Најпознатији од њих: Овер Ице, који се користи са коцкама леда, и женска Нутти Ирисх воман (Валнут Ирисх воман). Ту је и напитак од кафе Царолансеспрессотини.

Цена

Цароланс Ирисх Цреам се продаје у тамним стакленим флашама капацитета 0,35 л, 0,5 л, 0,7 л и 1,0 л. Просечна цена по боци:

• 0,35 л - око 350 рубаља;
• 0,5 л – 600-900 рубаља;
• 0,7 л – 950-1 250 руб.;
• 1,0 л – 1 350-1 750 руб.

Постоје и опције поклона (у кутији са две чаше за пиће). Цена сета са флашом Цароланс 0,7 литара је око 1.100 рубаља.

Историја Каролана

Цароланс Ирисх Цреам је почео да се производи 1978. године у граду Клонмел у ирском округу Типери, а у јулу 1979. је кренуо у продају. Изласку је претходила моћна и успешна рекламна кампања, осим тога, дизајнирана само за домаћег потрошача. Нови бренд је добио име по Тхорлу О'Царолану, за којег су чули само мештани, а онда само образовани. Био је познати слепи композитор и харфиста из седамнаестог века који је путовао по целој Ирској у потрази за послом. Промотивни видео за ново пиће патриотски је известио да је био мекан и лаган, попут мелодије харфе народног музичара. Маркетиншки трик је успео. Али укус новог пића је у потпуности испунио обећање рекламирања.

Произвођач (концерн Группо Цампари) један је од лидера на светском тржишту алкохола и власник више од педесет премијум брендова заступљених у свим „пијаћим“ земљама. Група је купила бренд Цароланс Ирисх Цреам 2010.