Малибу ликер: коктели са њим

Малибу ликер је карипски ликер од кокоса на бази рума, један од најпознатијих ликера у Русији. Произведен на Барбадосу, бренд је у власништву Пернод Рицарда. Ликер се прави од белог рума, екстракта палме и шећера уз додатак изворске воде. Цена у Русији је око хиљаду рубаља по боци.

Од чега је направљен Малибу?

У свом класичном облику, Малибу ликер има мат белу или провидну боју. Тврђава Малибу ликера је око 21%. Када се дода природно кокосово млеко, ликер је бео; ако се дода синтетички укус „идентичан природном“, онда у овом случају Малибу ликер можда неће имати боју и бити провидан.

У свом класичном облику има белу флашу, али Малибу коктел може да садржи и манго, маракују, ананас и банану: флаше можете разликовати једну од друге по врату флаше:

• Цлассиц Малибу кокосов ликер има бели врат
• Малибу са ананасом има наранџасти врат
• Ликер од маракује са мангом има црвени врат
• Малибу Банана ликер има жуту етикету
• Маракуја је означена лила грлом боце.

Како се пије Малибу ликер?

Малибу ликер се по правилу ретко пије у чистом облику, готово увек у коктелима. У чистом облику, Малибу ликер се обично пије охлађен на 8 или 10 степени Целзијуса. Као и свако пиће, пију га као десерт из малих чаша, једу воће, чоколаду.Изузетно укусна је употреба Малибу кокосовог ликера са сладоледом.

Ликер добро иде уз сокове и колу. Неки предлажу да се Малибу ликер пије уз кафу, међутим, аутор ово сматра лошом одлуком: и алкохол и кафа имају изражене укусе који ће ометати једни друге, а не наглашавати једни друге.

Пина Цолада

Класичан коктел који сваки бармен који поштује себе треба да може да направи. Да бисмо то урадили, потребни су нам једнаки делови белог рума, Малибу ликера и сока од ананаса. У шејкер се додаје фино млевени лед, након чега се додају ликер, рум и сок. Ликер се служи у високој чаши украшеној кајмаком или кришком воћа (на пример, ананасом).

Милк Малибу

За коктел Милк Малибу требаће вам:

• Малибу ликер – 20 мл;
• Бели рум – 10 мл;
• Млеко - 100 мл;
• Сладолед – 100г.

Сви састојци се морају помешати у миксеру и сипати у високу чашу. Као иу претходном случају, све је украшено кришком ананаса, по потреби - кремом.

Боунти

Један од најпознатијих коктела са Малибу ликером. Састојци су једноставни:

• Малибу ликер 50 мл;
• Калуа ликер - 25 мл;
• Сок од ананаса – 100 мл;
• Шлаг.

Као и у претходном случају, сви састојци се измешају, након чега се украшавају кремом и кришком ананаса.

Олигарх

Јаки коктел, погоднији за мушкарце. За припрему је потребно 10 мл Малибу ликера, рума, лимуновог сока, вотке и абсинта. Све се мора сипати у слојевима у назначеном редоследу у чаши. По правилу, такав коктел се пије у једном гутљају.

Рецепт за Малибу ликер код куће

Наравно, неће успети да у потпуности имитира укус оригиналног Малибуа. Међутим, за прављење коктела сасвим је могуће користити домаћи ликер Малибу, креиран код куће. За његову припрему ће вам требати:

• Водка (или бели рум) - 600 мл;
• Кокосове пахуљице - 250 грама
• Кокосово млеко - 400 мл;
• Кондензовано млеко - 1 конзерва

У теглу додајте кокосове пахуљице које треба прелити румом или вотком. Након тога, теглу је потребно оставити око две недеље у сувој и топлој просторији, периодично мешајући и протресајући. Затим филтрирајте добијену течност и додајте кондензовано и кокосово млеко. Након тога, потребно је што је могуће више мешати добијену масу и послати је на инсистирање још недељу дана.