Трипле Сец је заједнички назив за ликере од наранџе.

Трипле Сец је заједнички назив за ликере од поморанџе. У почетку, назив је сковао произвођач ликера Цоинтреау и коришћен је за означавање овог пића. Међутим, компанија Цоинтреау није успела да региструје ово име и почеле су да га активно користе друге организације за означавање својих ликера. Као резултат тога, Цоинтреау је напустио ово име.

Ликери Трипле Сец могу имати било коју јачину (од 12 до 40 степени), као и различите садржаје шећера (али је по правилу висок садржај шећера карактеристичан за ликере).

У великој већини случајева, Трипле Сец ликери се праве троструком дестилацијом, због чега је ликер добио име.

Неки мисле да је Трипле Сец нека врста Цурацао ликера, мада би било исправније рећи да су Цурацао ликери посебан случај Трипле Сец ликера.

Брендови Трипле Сец ликера и њихова цена

• Болс Трипле Сец (Болс Трипле Сец) је један од најпознатијих трипле сец ликера. Произведен од холандске компаније Луцас Болс, јачине је око 38%, има изражену арому поморанџе. Има провидну боју, уз додатак воде или леда, појављује се мат нијанса, пиће постаје мутно. Арома - горко-слатка, цитрусна, укус - са горчином.Кошта око хиљаду и по рубаља.
• Де Куипер Трипле Сец (Де Куипер Трипле Сец) је холандски трипле сец ликер од наранџе који производи Де Куипер. Има јачину од 40%, бистри ликер који се продаје у карактеристичним боцама у облику лале са црвеном етикетом. Цена боце је око хиљаду рубаља.
• Фруко Шулц Трипле Сец (Фруко Шулц Трипле Сец) је чешки ликер од наранџе који производи Фруко Шулц са јачином од око 40%. Прозирни ликер, у чијој ароми се не наслућује само наранџа, већ и лимун, ванила и још неки састојци. Ликер има егзотичан богат укус и неколико тонова воћа.
• Веннекер Трипле Сец (Веннекер Трипле Сец) је још један ликер од трипле сец наранџе са јачином од око 40%. Произвео Веннекер са екстрактом цинцхона и ангостуре.

Како и од чега се праве Трипле Сец ликери?

Ликери од поморанџе, као што можете да претпоставите, праве се од плодова наранџе. За то се користе и слатки и горки плодови поморанџе. По правилу се користи кора од поморанџе, а не сами плодови. Сува кора поморанџе се инфузира алкохолом неколико дана, након чега се алкохол три пута дестилује. Сваки произвођач такође додаје своје састојке за јединствене укусе и ароме.

Коктели са Трипле Сец

Велика количина ароматичних супстанци је разлог за широку употребу Трипле Сец ликера у коктелима. Размотрите најзанимљивије од њих:

Б-52

• Кахл?а - 20
• Баилеис ликер - 20
• Трипле Сец- 20

Није компликован класични коктел који се у слојевима сипа у чашу. Прво - ликер од кафе Кахл?а, после - кремасти Баилеис, затим - наранџасти Цоинтреау. Служи се осветљено.

Цосмополитан

• 40мл вотке
• 15 мл Трипле Сец
• 7мл свежег лимуновог сока
• 30мл сока од бруснице
• кора поморанџе

Све се измеша у шејкеру и сипа у чашу за мартини. Коктел је стекао велику популарност након Сек анд тхе Цити.

Лонг Исланд

• Текила - 20мл;
• Бели рум - 20мл;
• Џин - 20мл;
• Трипле Сец - 20мл;
• Водка - 20 мл.

Све се меша у једнаким размерама, користи се као дуго пиће. Тврђава - око 28%, односи се на "мушке" коктеле.

Маргарита

• Текила - 50 мл;
• Трипле Сец - 25 мл;
• Сок од лимете или лимуна - 30;
• Шећерни сируп - 10 мл;
• Кришка лимете;
• Прстохват соли;
• Ице

Текила, ликер, сок и сируп се мешају у шејкеру и сипају у чашу Маргарита. На чаши се прави слани обод, у чашу се сипа мешани коктел и сипа лед.