Која је разлика између бурбона и вискија?

У Русији реч "бурбон" није много уобичајена, а она жестока пића која су типа бурбон још се називају вискијем. Разлог је непознавање по чему се бурбон разликује од вискија и шта је основна карактеристика.

Сировине

Главна разлика између бурбона и вискија лежи у сировинама које се користе. Тамо где се јечам прави виски, кукуруз се користи за прављење бурбона. Грубо говорећи, бурбон је виски направљен од кукуруза. Разлог за коришћење кукуруза је ниска цена зрна, као и висок принос самог усева.

Продукција

Осим тога, бурбон се од вискија разликује по начину производње. Чланак о вискију детаљно описује сам технички процес; зрно за стварање традиционалних сорти вискија (Шкотска и Ирска) мора бити у сладу, односно натопљено и остављено да клија. Само што се сушење дешава: у Шкотској се то дешава уз помоћ тресета, у Ирској се дешава природно. У производњи бурбона се не користи слад од зрна: кукуруз се једноставно меље крупним млевењем, након чега се прелије водом и додаје квасац.

Излагање

Класични виски одлежава у старим храстовим бурадима; штавише, верује се да што је буре старије, то ће пиће на крају бити боље. Конкретно, Олоросо шери бачве су веома популарне; у неким случајевима, да би се буре припремило за рад, у њега се посебно сипа шери да би њиме импрегнирало дрво. Бурбон одлежава само у новим бурадима.Штавише, минимални период старења за бурбон је 2 године, док је за шкотски виски 3 године.

Да ли је Јацк Даниелс бурбон или виски?

Јацк Даниелс је и бурбон и виски у исто време.