Преглед типова белоруске вотке

Једно од најпопуларнијих алкохолних пића у Белорусији је вотка или, како је још зову, гарелка. Произведена коришћењем нових технологија, белоруска гарелка је одличан производ који комбинује релативно ниску цену и висок квалитет. Комбинује само висококвалитетне елементе и вековно искуство најбољих произвођача.

Белешке о дегустацији

Мирис

Мирис алкохола са једва приметним нотама сувог грожђа, зачинског биља, бобичастог воћа, меда. Све ће зависити од тога ког произвођача су производи.

Боја

Боја алкохола зависи од адитива. Белоруска вотка је безбојна, златна, са ружичастим и црвеним нијансама.

Укус

Може имати ароме сувог грожђа, меда, чичка, пелина, цвећа, бобица.

Технологија производње белоруске вотке

Најбоља белоруска вотка се прави од мале количине састојака. Пре свега, од висококвалитетних алкохолних пића, као што су Полиссиа, Елита, Белалфа, Лук и Супер Лук. Важни састојци белоруског алкохола су вода и алкохолне тинктуре.

Алкохоли се разблажују водом која се пречишћава на различите начине. На пример, може се пречистити златом, каменим кристалима, кокосовим угљем, платином, црним кременом. Неки произвођачи користе минералну или артешку воду.

Да би се добио богат укус и арома, могу се користити и природни материјали и ароме.Тинктуре за белоруски алкохол припремају се на бази биља, хлеба, меда, житарица, корена, паприке, бобица и брезовог сока. Састав садржи и соду, јодовану со и сирће 9%.

Користе се адитиви за храну као што су лимунска и аскорбинска киселина, натријум бикарбонат и витамини. Да би последице након конзумирања биле блаже, произвођачи додају мешавине угљених хидрата.

Како одабрати и разликовати добру белоруску вотку од лажне

• Место продаје. Белоруски алкохол се може наћи у продаји у било којој продавници и супермаркету. Само вреди запамтити да ће у овом случају супермаркет бити поузданије место за куповину од мини-маркета или тезги.
• Цост. Белоруски алкохол је познат по релативно ниској цени - од 4 долара. Ако сретнете алкохол, чија је цена 25-30% нижа, боље је одбити куповину.
• Флаша и њен дизајн. Алкохол се флашира у обичне стаклене боце. Не добијају много пажње јер се произвођачи више фокусирају на етикету. Боце су обично класичног облика или декантера. Ако је ово опција за сувенир, онда је контејнер направљен од керамике или боемског стакла. Пример је сувенир вотка "Буханка" у оригиналној керамичкој посуди, која подсећа на ражени хлеб.
• Етикета и задња етикета. Прва ствар на коју треба обратити пажњу је стање папира. Не би требало да буде досадан, поцепан или лошег квалитета. Узорак на етикети је јасан и опипљив. Штампање текста је добро урађено, све се лако чита. Задња етикета мора да садржи састав, адресу произвођача, ГОСТ-ове. Не заборавите да проверите датум изливања на етикети и поклопцу. Ако се разликују, имате лажну.
• Цап. Фабричка вотка је увек затворена квалитетном капом. Ови поклопци су уредно направљени, не цуре и не окрећу се око врата.
• Акцизна маркица. Најважнија ствар у сваком алкохолу је присуство акцизне маркице. Подаци назначени на акцизној маркици морају одговарати подацима на боци. Печат мора бити нетакнут и уредно причвршћен. Сви трагови лепка или суза могу указивати на то да је поново залепљен.

Како правилно сервирати и пити

Многи мисле да се употреба белоруског јаког алкохола своди на "поур-дринк", али у ствари ово пиће има своје "каприце", чије непоштовање може покварити и укус и расположење .

• Наочаре. Најчешће се снимају обични кадрови, али за гозбу или пријем гостију боље је узети посебне чаше на малој стабљици, која се мало шири на врху .
• Температура. У различито доба године алкохол се пије на различитим температурама. Лети напитак треба да се охлади на 5 степени, а зими температура треба да буде 12 или више степени.
• Запремина. Обично се чаша пуни до 2/3, али по жељи можете је напунити до краја.
• Како се пије. Алкохол се може пити и као аперитив и као дигестив. Послужите боље у декантеру. На сто треба ставити и декантер са воћним напитком, соком или водом да разблажите пиће. После трећег пића, најбоље је да устанете и мало прошетате како би се алкохол лакше сварио.
• Ко точи. По правилима, точење алкохола почиње од власника гозбе.
• Атмосфера. Ово пиће је погодно за велике и бучне гозбе.

Ужина

Водку не треба јести ни са чим. Веома масна јела која укључују мајонез не треба конзумирати са јаким алкохолом, јер то изазива веома непријатне последице по варење и стање организма у целини.Постоје три врсте грицкалица које су одличне уз алкохол:

• Хранљиви оброци попут печене дивљачи, телетине, живине, рибе. Ова јела је најбоље јести прва да бисте уклонили заостали укус у устима и ублажили осећај печења у грлу.
• Омотајућа јела. То укључује разне врсте салата, топлих и хладних, супе, сосове, посебно зачињене. Таква јела поправљају укус алкохола и успоравају интоксикацију.
• Прање судова - печурке, кисели краставци, маринаде за поврће. Таква ужина освежава укус пића и припрема тело за следећу порцију.

Коктели

Најпознатији коктел, који укључује белоруску вотку Булбасх Специал, зове се Белорус. Овај напитак је најбоље пити после јела, као дигестив. Поред јаког алкохола, састав укључује и ликер од кафе, тешку павлаку и лед.Коктел се не пије одмах, већ пустите да се кува 5-7 минута.

“Крамбамбулиа” је коктел који се може приписати и летњим и зимским пићима. Све ће зависити од температуре сервирања. Поред главног састојка, састав укључује воду, каранфилић, цимет, мушкатни орашчић, кору поморанџе, мед и црни бибер.

Произвођачи и имена белоруске вотке

Било би веома проблематично навести све фабрике за производњу вотке у Белорусији, али неколико популарних још увек вреди истакнути.

Брест дестилерија "Белалцо":

• "Белорусија Плавоока";
• "Бирцх";
• "Дептх";
• "Дивља патка";
• "Поур ит уп";
• -"Раж"-.

Гродно дестилерија

• -“Вхите”-;
• "Зевана";
• "Голд оф тхе Фиелдс";
• "Кнез Витовт";
• "Фиерце";
• "Неманофф Кхмелнаиа";
• "Полка Лук".

Дестилерија Климовичи

• Алпхалине;
• "3р.62коп.";
• Каласи;
• "Бреад Гифт".

Мозирска дестилерија

• "Грамулка друга";
• "Ловац".

Минска фабрика "Кристал"

• Лубавитцх Цлассиц;
• "Официр";
• Делуке;
• Супреме Белаиа Рус Премиум;
• "Баткова";
• -"Цристал"-.

Фабрика вина грожђа Дионис

Произвођач који је креирао популарни извозни бренд Булбасх вотке и тинктуре. Такође производи следеће брендове:

• Нано;
• Цлуббер;
• "Традиционално".

Пића исте класе и квалитета укуса

Слични по квалитету и укусу белоруским производима су руски брендови - "Белуга" - и - "Пет језера" -. Висококвалитетна Коскенкорва се може разликовати од финског производа, који је посебан по томе што се подвргава вишеструкој дестилацији и не захтева филтрацију угљеника.

Белоруска вотка тек почиње свој пут на светско тржиште, али је већ успела да добије злато на престижном такмичењу „Најбоља вотка-2017“. Ово такмичење је само за најхрабрије произвођаче, јер су захтеви за учеснике веома високи.Данас је, по укусу, заобишла литванске и италијанске колеге.

Шта мислите о производима Белорусије, шта сте пробали, шта вам се допало, а шта не? Обавезно поделите ово у коментарима.