Преглед врста и брендова вина божоле

Настојите да изненадите своје непце необичним и непоновљивим алкохолним саставом? Да ли сте заинтересовани за производе са ексклузивним индикаторима укуса који су већ успели да очарају хиљаде искусних дегустатора широм света? Обратите пажњу на вино Беаујолаис произведено у истоименом региону у Француској.

Представници ове линије ће пред вама отворити прилику да добијете јединствено искуство из сваког минута дегустације, јер је ово младо и "храбро" вино које показује непоколебљив свеж карактер какав нећете наћи ни у једном другом представник француских, италијанских, шпанских или -руских вина -.Очекују вас незабораван укус, дуготрајан укус и шарене ароме.

Да ли сте знали? Од 2005. године бојоле вино се дистрибуира у Сједињеним Државама под мотом "Време је божолеа".

Шта је божоле?

Ако приђете рођеном Французу и питате како се зове младо вино у Француској, гарантовано ћете чути име божоле у ​​већини случајева. И то није изненађујуће, јер је овај производ нека врста стандарда за младе и амбициозне алкохолне производе. Црвена, сува, кисела и слатка вина су на бази грожђа Гамаи.

Истовремено, напомињемо да је божоле добио име у част регије у којој се узгајају сировине за њих. То је историјски део Бургундије, али данас заправо припада региону Рона-Алпи. Важно је напоменути да је више од 70% светских виноградарских површина за узгој дивљачи концентрисано на територији региона Божоле.

Боја

Визуелне перформансе су засноване на црвеној гранатној боји са разним светлим нијансама.

Мирис

Ароматична основа производа настаје као воћна цветно слојевита комбинација.

Укус

Уједињујућа гастрономска карактеристика је аутентична киселост коју замењује благо трпкост и слаткоћа црвеног грожђа.

Технологија производње

Једна од карактеристика производње божолеа је прикривање сортних карактеристика грожђа Гамаи Да би то учинили, произвођачи користе принцип мацерације, који подразумева стављање свеже убраних бобица у челичне каце за накнадно пресовање у старење. У овим бачвама се одвија ферментација која траје од 4 до 10 дана на одређеној температури.

Даље, кроз малолактичку ферментацију, сваки произвођач регулише карактеристике укуса алкохола. Посебно напомињемо да се мацерација Беаујолаис Ноувеау врши само 4 дана, због чега овај алкохол нема времена да добије танине.

Да ли знаш? Бисери Божолеа данас укључују следећа пића: Јулиен, Флеури, Броуилли, Моргон, Раиниер, цру Цхирубле, Саинт-Амоур, Цоте де Броуилли, Цхенас и Моулин-а-ван.

Како купити оригиналну мешавину вина

Ако сте заинтересовани за могућност куповине вина божоле нуво, будите опрезни, јер је тржиште алкохола данас презасићено импресивним бројем фалсификата.

Другим речима, фалсификат се данас може наћи на скоро сваком познатом бренду. Да не бисте погрешили и изабрали заиста укусно и природно младо француско вино, обратите пажњу на:

• Боца. Сваки произвођач испоручује алкохол на тржиште у сопственом аутентичном паковању. Сходно томе, мораћете да посетите веб странице компанија чији су вам се производи свидели и да проучите карактеристике њиховог оригиналног паковања.
• Квалитет дизајна. Огромна већина представника Беаујолаис-а припада премиум производима, због чега на контејнеру не би требало бити фабричких недостатака. Да ли сте приметили деформисане поклопце, асиметрично постављене етикете, капље лепка или стакло? Вратите флашу на полицу.
• Доследност. Кристална чистоћа лежи у срцу сваког француског производа. Брендирани склопови не би требало да имају ни најмање присуство седимента или замућености.
• Акциза. Купујте пиће само са акцизном маркицом. Одсуство овог сигурносног елемента у купљеном страном пићу би аутоматски требало да изазове сумњу.

Како правилно служити

Само класична презентација младог француског вина откриће потрошачу пуну боју боја овог или оног производа. Због тога, пре него што сипате пиће, обавезно га охладите на 16-18 степени. У таквим температурним границама младо вино добија уравнотеженију арому и свеж аутентични укус.

Такође обратите пажњу на чињеницу да је - добро јефтино вино - вредно проучавања дуго времена. Да бисте то урадили, купите наочаре од танког провидног стакла са дугачком дршком. Уз њихову помоћ, моћи ћете да видите богате боје популарних пића.

Посебну пажњу заслужује чињеница да Беаујолаис не воли дуге експозиције. Сами произвођачи препоручују пити производ најкасније 2-3 године након изливања. Идеалне карактеристике укуса производа појављују се у првим месецима након изливања.

Са којим се производима слажу

Шта год да изаберете младог божолеа, имајте на уму да се савршени спој бира појединачно за сваки производ.

Уједно, ако не знате основне гастрономске комбинације, а желите само да уживате у укусном - француском црвеном вину - за лагану ужину одаберите тврде сиреве, десерте, јела од меса или печену рибу као прилог .

Друге употребе

Желећи да диверзификујете своје дегустационо вече, побрините се за додатне састојке који ће вам омогућити да креирате јединствене мешавине на бази божолеа.

Најинтересантнији вински коктели укључују Амонтилладо, Мари Гарден, Соул Кисс, Пилот, Јуан Лес Пинс, Кеука Лаке, Куартердецк и Лоуисиана. Сваки од њих ће отворити нове прекретнице у укусу познатог ароматичног пића.

Које су врсте овог пића

Различитост представника божола које нуди модерно тржиште алкохола задовољиће сваког потрошача данас, јер се у обиљу младих вина лако могу пронаћи производи који ће бити достојан додатак свакој дегустационој вечери.

Најинтересантнији представници француске линије производа укључују популарна вина као што су:

• Доудет Наудин Беаујолаис-Виллагес АОЦ. Јарко црвени склоп са експресивним воћним укусом. Мирис има преливе цветних нијанси.
• Лоуис Јадот Боургогне АОЦ Цоувент дес Јацобинс Роуге. Има бриљантну рубин боју и модеран воћни ароматични букет. Укус је изграђен на равнотежи између лаганих танина и зачина.
• Домаин дес Билардс Саинт-Амоур АОП. Рубин напитак са изражајним аромама малине, брескве, чоколаде и зачина. Гастрономска изврсност се назире са примесама танина, јагоде и малине.
• Јеан Фоиллард Моргон АОЦ. Интензивна мешавина рубина са елегантним воћним укусом који постепено развија тонове руже, шумског воћа и јоргована. Ароматични букет је изграђен на перјаницама љубичице, минерала, џема од малине и Кирша.

Да ли си знао? Годишње се у региону Божола произведе више од 45 милиона литара младог пића.

Историјска позадина

Бојоле има свој празник у Француској, Ле Беаујолаис Ноувеау ест арриве, који се обележава сваког трећег четвртка у новембру. Истовремено, овај брзо сазревајући алкохол производи се у истоименом региону од средине 19. века, а први закони који су регулисали процес производње младог вина у Француској датирају од 8. септембра. 1951. године.

Нарочито треба напоменути да је првобитно вино текуће године почело да се продаје у земљи од 15. децембра, али су због бројних захтева произвођача божолеа ови датуми померени за средину-крај новембра.Након тога, датум је неколико пута мењан законодавним актима, све док 1985. године није чврсто утврђен трећег четвртка новембра.

Пића која вас освајају од првих минута дегустације

Многи еминентни француски брендови данас се баве креирањем божола, тако да ћете се сигурно окружити пићем које може да буде достојан пратилац и велике забаве и романтичног вечери. Поред тога, треба напоменути да су се ови склопови одлично показали приликом формирања коктела.

На основу њих можете креирати најнетривијалније мешавине. Посетите своју најближу продавницу пића данас и набавите флашу софистицираног младог представника врхунског француског алкохолног укуса.