Брендови елитних коњака и њихова имена

Специјалци и искусни познаваоци овог алкохола сигурно знају шта је „елитни коњак“ и како се оцењује његов квалитет, који су најбољи брендови коњака на свету, одакле им таква имена и још много тога. Остатак ће, мислим, такође бити заинтересован да сазна о томе.

Који се коњак сматра елитним

Према уредби коју је француска влада усвојила 1. јануара 1909. године, назив "коњак" (коњак) може имати пиће које се производи у региону Коњак (западна Француска, центар - град Коњак) , тачније у својих шест подрегиона: Бордери, Фаин Боа, Бон Боа, Боа Ординаире, Гранд Шампањ и Петит Шампањ.

Одлика ових места је блага, влажна приморска клима и земљиште са доста кречњака, што је најповољнији услов за узгој белих сорти грожђа мускат (Угни Бланц, Фолле Бланцхе, Цоломбард, Семиллион, Бланц Раме и неколико других сорти) који се користе у производњи висококвалитетних (елитних) врста овог јаког алкохола. Пиће добијено од њих има сложену цветну арому са примесама ваниле, која неутралише остале мирисе, и благ, хармоничан укус, као и низак садржај алкохола и високу киселост. Боја таквог алкохола је од ћилибара до злата.

Главни параметри његове технологије производње строго су регулисани законом, што не спречава локалне занатлије да креирају сопствене јединствене рецепте, који се дуго чувају у строгом поверењу и преносе са генерације на генерацију.Алкохолна пића произведена по истој технологији или рецептури у другим регионима света морају се звати "ракија", али то се примећује само у Француској.

Најбољи елитни брендови коњака награђивани су бројним наградама и медаљама највишег стандарда на разним такмичењима. Такво пиће не може бити јефтино, а можете га купити само у специјализованим продавницама. У античко доба, у доба свог настанка, био је доступан само највишим, елитним слојевима друштва.

Елитни француски коњаци

Квалитет и старост елитних француских коњака има своју класификацију, коју је 1865. године измислио Морис Хенеси, унук творца куће коњака Хеннесси. Одлежавање пића одређује најмлађа винска жестока алкохолна пића која је део купаже. Према овој класификацији, одређује се рејтинг (класа) пића. Што је старија и што се у њој више користи различита стара винска жестока пића, то је укуснија и цењенија.Даћу само онај део ове ознаке (оцене) који је чешћи:

"В.С.", "Селецтион", "Троис Етоилес" (Три звездице) - има старост од најмање 2 године (чува се 2 - 4 године, садржи до 30 алкохола старости од 2,5 до 5 година);

"Супериор" - узраст не мање од 3 године ;

"В.С.О.П", "В.О.", "Виеук", "Ресерве" - има 4 године или више (од 6 до 12 година, може садржати до 70 духова старости од 4, 5 година до 10 година);

"В. В.С.О.П." – има 5 година или више;

"Кс.О.", "Наполеон", "Ектра", "Роиал", "Виеилле Ресерве", "Трес Виеук" - има старост од 6 година и више (од 20 до 30 година, садржи до 150 алкохола узраста од 10 до 70 година).

Означавање ознаке на етикети пића старијег од 6,5 година је забрањено, јер је његову аутентичност готово немогуће контролисати.Најбоља скупа ракија обично има оцену од В.С.О.П. до Кс.О. и више, а његова цена може бити око 60 долара (на пример, Харди ВСОП Органиц) и 1.875.000 долара (Хеннесси Хенри-ИВ). Елитни статус оваквог алкохола наглашава и увек беспрекоран и савршен модеран дизајн флаше и амбалаже, које креирају светски познати уметници и златари.

Још један знак високог квалитета пића је ознака територије порекла на етикети, на пример коњак или фини коњак.

Историјски гледано, четири велике француске куће коњака Хеннесси, Реми Мартин, Мартелл и Цоурвоисиер чине 80% француског извоза коњака. Поред њих, на светском тржишту постоје многе познате компаније, чији квалитетни производи имају свој препознатљив и популаран бренд, на пример: Цамус, Харди, Едгард Леират, Денис Цхарпентиер, Фрапин), Годет Бротхерс (Годет Фререс) , А.Е.Дор (А.Е.Дор), Цхабассе (Цхабассе), Деламаин (Деламаин), Бискуит (Бискуит), Ренаулт (Ренаулт), Меуков (Меуков), Делон (Делон), Хине (Хине), Лоуис Роиер (Лоуис Роиер), Марниер, Рагнауд-Сабоурин и многи други.

Оцена елитних коњака

Сваке три године утврђују се оцене квалитета производа од коњака широм света. Традиционално и по праву, прва места у њему заузимају најбољи француски елитни брендови коњака, који представљају познате куће и компаније коњака. Ове оцене се могу разликовати од земље до земље, па бих желео да вам скренем пажњу на најчешћу листу првих пет брендова.

Хеннесси

Најпопуларнији коњак на свету производи се под брендом Хеннесси. Истоимена кућа коњака, коју је основао ирски војник Ричард Хенеси 1765. године, извози своје производе у Северну Америку од 1794. године.Данас производи 50 милиона боца пића годишње и извози 30 милиона.

Класични прави француски коњак Хеннесси производи се у категорији В.С.О.П., од којих је најпознатији Привилеге (Привилегед). Елитнија и скупља пића ове марке Кс.О класе: Рицхард, Парадис и Привате Ресерве. Хеннесси производи су добили бројне награде са међународних и других такмичења.

Реми Мартин

Најпознатији француски бренд овог елитног алкохола је Реми Мартин. Истоимена коњака основао је 1724. године Реми Мартин и данас продаје више од 24 милиона боца алкохола годишње. Ово је један од најскупљих брендова који своје производе производи углавном у Кс.О категорији

Најпознатији њени производи од коњака: Реми Мартин В.С.О.П. , Реми Мартин КСО Екцелленце и Реми Мартин Ектра. Најбољи узорци овог бренда су више пута награђивани медаљама високе вредности на многим међународним изложбама.

Мартелл

Мартелл је најстарија кућа коњака, коју је 1715. основао Жан Мартел, део је светског холдинга Пернод Рицард. Сваке године произведе 22 милиона боца ове елитне врсте алкохола, извозећи га у 150 земаља широм света. Најбољи представници бренда награђени су бројним наградама и медаљама на међународним такмичењима и изложбама.

Најпознатији по својим В.С. производима, он такође прави елегантан, али не баш скуп Мартел В.С.О.П. коњак: Мартелл ВСОП, Цордон Блеу, Ноблиге. У категорији његових скупих врхунских пића могу се издвојити Мартелл Кс.О., Цохиба и Л`Ор де Јеан Мартелл.

Цурвоисиер

Бренд Цурвоисиер је веома популаран у Француској и Енглеској. Почетком КСИКС века. коњак Цоурвоисиер постао је омиљено пиће Наполеона Бонапарте, због чега је Еммануел Цоурвоисиер постао снабдевач царског двора.Данас, истоимена компанија, која је власник бренда, извози око 1,1 милион боца пића годишње у 150 земаља широм света (углавном у Енглеску, САД и Јапан).

Најпознатији њени производи: Цоурвоисиер ВСОП, Наполеон, КСО Империал, Инитиале Ектра. Висококвалитетни коњак овог бренда више пута је освајао високе награде на бројним изложбама.

ЦАМУС

1863. Јеан-Баптисте Цамус је основао породичну кућу коњака Цамус. Данас га представља ЦАМУС Група, специјализована за производњу овог елитног производа категорије В.С.О.П., Кс.О., а само 10% њених производа је у В.С. линији

Цамус коњак је познат по својим врстама: Бордериес ВС, Бордериес ВСОП, Бордериес КСО, Елеганце ВСОП, Ектра Елеганце и Ектра Дарк анд Интенсе. На многим изложбама, овај бренд је освојио многе награде високе вредности - то су углавном златне и сребрне медаље.

Ако желите да пробате прави елитни коњак, онда би овде представљени брендови коњака требало да вам помогну у томе. Сигуран сам да нећете бити разочарани у свом избору и стекнете незабораван и највиши утисак, без ничег упоредивог са задовољством дегустације овог невероватног пића.