Преглед вина Мадеире

Данас ни један савремени поштовалац црних и белих вина није лишен избора, јер су ови производи представљени у најширој могућој разноликости укуса, мириса и регионалних нијанси. У свету постоји велики број вина којима сваки заљубљеник треба да покуша да свој оброк украси чашом јарког пића. Ови производи укључују вино Мадеира, које данас производе многи познати брендови из различитих делова света.

Нетривијалан укус овог производа и висока чврстоћа омогућили су му да се издвоји од осталих. Ово су производи са сопственим аутентичним карактером, способни да задобију поштовање потрошача од првих минута дегустације.

Да ли сте знали? Мадеира на португалском значи шума.

Мадера: какво је ово пиће?

Проучавајући многе врсте вина којима нас свет размазује, сигурно не можете заобићи Мадеиру. Ово је јединствена врста вина која комбинује високу снагу, деликатну арому и мекоћу у смислу гастрономског искуства. Сваки гутљај препознатљиве португалске Мадеире доноси незаборавне боје и утиске.

Колико степени има на Мадеири?

Јачина пића варира од 18 до 23%. Све зависи директно од рецепта произвођача.

Боја

Мадеира је данас представљена у максималној могућој боји белих и црних вина.

Мирис

Ароматична компонента производа је заснована на деликатним перјаницама воћа и бобица.

Укус

Уједињујућа карактеристика гастро букета је баланс карамеле и кафе са деликатним орашастим нијансама.

Технологија Мадеире у Португалу

Данас се издваја неколико мадеира технологија, али обједињујућа карактеристика међу свима њима је принцип тачног дуготрајног старења винског материјала измишљен у Португалу. Истовремено, производ се припрема на температури од 30-45 степени, што омогућава производу да започне реакцију шећер-амина, што накнадно даје јантарне нијансе боји готових производа и пријатне ароме карамела и ораха. Мадеира је заснована на следећим сортама грожђа: Серцијал, Вердељо, Боал и Малвазија.

Да ли сте знали? Мадеира се сматра безвременским вином. Велика количина алкохола у свом саставу спречава да се производ поквари дуги низ година. Штавише, алкохолна база чини алкохол светлијим и шаренијим током времена.

Како разликовати лажњак од оригинала

Када бирате црно и бело вино у модерној продавници пића, будите опрезни, јер се тржиште фалсификата убрзано развија. Другим речима, данас на полицама можете пронаћи фалсификоване производе за скоро сваки брендирани производ. Да бисте спречили да се то догоди и уживали у изврсном укусу ојачаног вина, покушајте да узмете у обзир следеће аспекте у процесу селекције:

• Облик боце. Пре него што купите одређену боцу Мадеире, обавезно посетите званичну веб страницу произвођача и упознајте се како би оригинално паковање требало да изгледа.
• Дизајн амбалажеСавремени произвођачи су одговорни за сваку фазу производње, укључујући и дизајн боца. На брендираном паковању потрошачи никада неће видети стаклене комаде, неравне шавове, оштећене поклопце, трагове лепка и друге фабричке недостатке.
• Доследност. У структури квалитетног одлежаног пића никада нећете видети никакве нечистоће или талог. Очекује вас само равномерна провидна боја.

• Акциза. Ако више волите брендирани португалски укус, уверите се да имате акцизну маркицу. Одсуство овог сигурносног елемента на страном алкохолу чини да се запитамо о његовој аутентичности.

Како пити Мадеиру?

Да би вам бело и црно вино донело жељене светле боје током процеса дегустације, препоручујемо да вино Мадеира пијете у малим гутљајима у складу са класичним канонима.Производ се сипа у посебне чаше типа тулипана са провидним стаклом и високим стабљикама. Посуда је пуна само две трећине, тако да касније дегустатор може да открије пун укус арома и јединствен укус изузетног састава.

Обратите посебну пажњу на температуру. Требало би да буде у кругу од 15 степени. У супротном, прехлађено пиће се „затвара“, ау тренуцима прегревања ослобађа веома опојна, оштра и хаотична арома.

Са којим се производима слажу

У Португалу се вино мадеира пије чисто без грицкалице, али овакав начин дегустације није погодан за сваког потрошача. Из тог разлога предлажемо да на стол ставите нареске, воће и десерте. Најбољи пар за пиће може се изабрати искључиво на основу његових индивидуалних индикатора дегустације.

Друге употребе

Да бисте диверзификовали своје искуство дегустације Мадеире, покушајте да упарите пиће са различитим састојцима. Најзанимљивији коктели на бази вина су Амонтилладо, Лиллет, Грапе Русх, Јуан Лес Пинс, Пилот и Роиал Пурпле. Сваки од њих ће потрошачима отворити нове светле утиске у погледу комбинација укуса и мириса.

Које су врсте овог пића

Када проучавате португалска вина или гледате производе из других сунчаних крајева, свакако ћете обратити пажњу на разноликост Мадеире. Данас се јаки производи који припадају овој класи могу представити у виду импресивног обиља белих и црвених вина различитог укуса, мириса и текстурних карактеристика.Сходно томе, избор може бити одложен много сати. Да не бисте погрешили и добили заиста занимљиво пиће за вечерњу дегустацију, препоручујемо да обратите пажњу на следеће производе у продавници:

Вино Кримска Мадера. Интензивне је боје ћилибара и укуса, који хармонизује нијансе ораха и зрелог грожђа. Арома је базирана на воћно-орашастим преливима, обогаћена нијансама коре и кима.

Хенрикуес & Хенрикуес Медиум Дри Мадеира ДОП. Има атрактивну златну боју и изражајне воћне тонове у укусу. Мирис је такође изграђен на разним воћним преливима.

Источна Индија Мадеира Фине Рицх. Деликатни производ тамног ћилибара са богатим и интензивним укусом орашастих плодова, зачина и воћа. Арома има комбинацију карамелних нијанси, кандираног воћа, кафе и пржених орашастих плодова.

Бланди'с Малмсеи Рицх 10 Иеарс Олд. Врхунски алкохол тамно златне боје. Његов букет је изграђен на перуницима ириса, зачина, сувог воћа и дрвета. У индикаторима укуса, нежни одговори дима могу се лако разликовати.

Порто Круз Мадере. Показује бакарну боју са благо црвенкастим и ћилибарским нагласцима. У ароматичним показатељима акценти су стављени на перјанице сувих кајсија, зачина, сувог грожђа и орашастих плодова, а у гастрономским манифестацијама чују се нежни обриси зрелих бобица, меда, воћа и карамела.

Историјска позадина

Вино Мадеира је Португал у свом најбољем издању. Зашто баш ова земља, да, све је једноставно, управо је на шумовитом острву Мадеира, које се налази у аутономној области Португала, први пут направљено ово дивно пиће.

Почетком производње Мадеире се сматра КСВ век, време португалске колонизације. У то време на острву су се производиле само мале нискоалкохолне сорте вина, због чега су се ретко превозиле на копно, јер једноставно нису могле да издрже пут и поквариле су се. Нешто касније локални произвођачи су почели да дестилују своје склопове у јачи и постојанији алкохол. Ово ојачано вино је највећу популарност стекло у 18. веку. Током овог периода, ово вино се активно конзумирало у свим крајевима наше планете. Још један пораст популарности производа сматра се почетком 20. века.

Острво Мадеира има јединствено вулканско тло, које у свом саставу садржи велику количину калијума. Овај фактор озбиљно утиче на карактеристике укуса локалног грожђа, због чега се португалске верзије ојачаног алкохола издвајају од осталих.

Јака пића за сваку прилику

У њиховој домовини Мадеира се пије под било којим околностима. Воле да га конзумирају пре, током и после оброка, сматрајући ово пиће националним поносом. Штавише, снажна и истовремено мека природа чини производ оригиналном пратњом како за забаву са великим бројем позваних гостију, тако и за романтичан разговор.

Посебну пажњу заслужује чињеница да мадеиру није тешко пронаћи у продавници. Ови производи су сада у продаји не само у специјализованим бутицима алкохола, већ иу великим ланцима супермаркета. Идите у најближу продавницу пића како бисте увече отворили јако и ароматично пиће које може показати све суптилности јединствене португалске природе.