Ракија (бугарска вотка): шта је то

Откривајући многострани свет модерног европског алкохола, не можете да прођете поред бугарског ракија, који је захваљујући својој нежности, интегритету и разноврсности већ успео да освоји срца вишемилионске публике потрошача далеко изнад своју домовину. Бугарска вотка је идеално пиће за велике гозбе, искрене разговоре и само за самоопуштање. Он је вољен, поштован и цењен, о чему сведочи систематски раст продаје.

Да ли сте знали? Ракија се данас сматра националним пићем не само у Бугарској, већ иу Југославији, Молдавији и Румунији.

Ракиа: какво је ово пиће?

Обративши пажњу на ракију, коначно ћете наћи одговор на питање како се зове бугарска вотка. Као и српска ракија, ова вотка је врста воћне ракије изузетне јачине од 40-60 степени. Лозовача се сматра најпопуларнијом у Бугарској, али и локални стручњаци воле експерименте, због чега се данас ова ракија прави од разних састојака.

Одлику процеса производње треба сматрати двоструком, ау неким случајевима и троструком дестилацијом каше од различитог воћа и бобичастог воћа. Захваљујући неколико фаза дестилације, алкохол постаје нежнији и мекши. Такође напомињемо да многи произвођачи за припрему ракије узимају дестилате не само од чистих, већ и од мешаних сировина. Последња и значајна фаза процеса производње је одлежавање, које траје најмање 2 године у храстовим бурадима.

Боја

Визуелни учинак бугарске ракије директно зависи од рецептуре и састојака које користи произвођач. Огромна већина ових пића су провидна, кристално бистра пића, али постоје и примерци са црвенкастим, златним и другим нијансама.

Мирис

Ароматични показатељи производа базирају се на укусима воћа и бобица, допуњеним перјем меда и зачина.

Укус

Гастрономски специјалитети ракије настају као избалансиране нијансе слатког воћа украшене бобичастим и цветним сортама.

Како купити оригинални производ

Који год алкохол да данас желите да купите у продавницама вашег града, било да је то бугарска ракија или вотка од дуда, покушајте да приступите процедури одабира са свом инхерентном одговорношћу.Нажалост, балканска вотка, као и многе друге популарне врсте алкохола, предмет је пажње фалсификатора. Односно, када купујете занимљив производ за личну дегустацију, будите спремни да наиђете на фалсификоване производе чији укус и арома карактеристике не одговарају стварним показатељима оригиналних производа. Да бисте спречили да се ово деси, покушајте да обратите пажњу на:

• Боца. Сваки произвођач снабдева тржиште сопственом водком у оригиналном паковању. Стога, пре куповине, обавезно се упознајте са изгледом оригиналних производа на страницама специјализованих сајтова.
• Десигн. Већина подврста ракије су врхунски производи, због чега је њихов изглед загарантован да има презентабилне перформансе. На брендираним производима не сме бити трагова лепка, мрља боје, неравних етикета.

• Ексциза. Ако ракију купујете не у Бугарској и не у зони слободне трговине, онда акцизна маркица мора бити присутна на флаши. Ако овај елемент није присутан, онда можете сумњати у аутентичност производа који се нуди.
• Постојаност Ракија је дуго одлежао алкохол, што значи да никада нећете видети талог или измаглицу у њеној структури. Поред тога, овај алкохол има висок вискозитет. Ако га протресете у флашу, онда ћете на зидовима посуде дуго посматрати малу перу производа, која се полако слива до заједничке основе.

Како правилно служити

Бугарска вотка ракија, као и пиће арак, је врста стоног алкохола. Класично се пије без додатних грицкалица у чистом облику.Једна порција вотке је не више од 50 грама, који се сипају у посебне високе шоље од стакла или калаја. Такође имајте на уму да се алкохол пре конзумирања мора охладити на 10-15 степени. У супротном, узнемириће вас хаотичним укусом и аромом.

Да ли сте знали? 2007. године, када је Бугарска ушла у ЕУ, било је покушаја да се затворе све ракије пиваре у земљи јер ово пиће није имало сертификате. Очајно је пропала.

Са којим се производима слажу

Попут шери ракије, права бугарска вотка иде добро уз импресивну листу грицкалица. Може се послужити уз топла јела, нарезке, па чак и десерте и свеже воће. Идеалан пар за алкохолно пиће ракије бира се појединачно, директно на основу личних преференција дегустатора.

Друге употребе

Као што и приличи оригиналном јаком алкохолном скупу, бугарска ракија има низ сопствених коктела, што вам омогућава да максимално искористите потенцијал алкохолног скупа. Овим коктелима са сигурношћу се могу приписати мешавине бетона, тигровог млека, зороа, шкорпиона, киселе ракије и балканског куваног вина. Сваки од њих је занимљив на свој начин и дизајниран за укусе најразличитијих потрошача.

Популарне врсте овог алкохола

Ако вас занима питање личног познанства са ракијом, гарантовано ћете обратити пажњу на импресивну листу занимљивих склопова које тржиште алкохола данас нуди. Конкретно, производи који ће вас гарантовано освојити укључују:

Атеље Вина Сапат Ракија од Грозде. Има провидну боју и јаку арому грожђа. На непцу се назире мекоћа и нежност нијанси младе лозе.

Симек Кајсија. Прозирни производ са изузетном аромом зреле кајсије. У гастрономским карактеристикама акценат је на меким тоновима кајсије.

Премијер Ракија Лоза. Ракија чисте провидне боје, у чијим се ароматичним и гастрономским показатељима појављује воћна боја испресецана цветним и дрвенастим перјаницама.

Симек С-Оригинал Шљива. Узбудљив врхунски производ са изражајним тоновима шљиве и меда у укусу и ароми.

Када дођете у Бугарску, данас ћете моћи да пробате више од 100 врста ракије. И то није изненађујуће, јер се припрема од било ког воћа, бобица, зачина и других састојака.

Историјска позадина

Према најновијим археолошким налазима, научници више не сумњају у порекло ракије. Дефинитивно је измишљен у Бугарској. То доказује фрагмент посуде за дестилацију алкохола недавно пронађен у близини тврђаве Љутица. Налаз је датиран у 11. век. Претпоставке о пореклу тако интересантне ракије су пре тога биле веома различите.

Ракиа је алкохол за добар одмор у свим својим манифестацијама Савршен је за самодегустацију после напорног радног дана, као и за велику журку где је потребно да систематски одржавају одређени степен расположења. Истовремено, бугарска вотка је такође универзални производ, јер у њеној разноликости укуса увек ћете пронаћи опције које могу да задовоље ваша најдубља интересовања и снове. Идите до најближе пијаце алкохола по флашу једног од најзанимљивијих бугарских пића.