Рецепт за џем кашу

Није тајна да правилно припремљен домаћи алкохол није инфериоран по укусу чак ни елитним купљеним алкохолним пићима, а истовремено је његова цена невероватно пријатна.

Материјална добит постаје још значајнија када се као главни састојак користе неликвидни производи који су требали да се одложе. Данас желим да вам понудим одличан начин за обраду ферментисаног, поквареног или веома старог џема. Чињеница је да су депозити из прошле године најпогоднији за производњу висококвалитетне каше, која успешно комбинује невероватну воћну арому и деликатан, елегантан укус.

Дакле, хајде да смислимо како да код куће направимо квалитетну кашу од џема, након чега следи дестилација у добар месечев по једноставном рецепту.

Рецепт за кашу и моонсхине од џема

Представљени начин прављења каше од џема за накнадну дестилацију у висококвалитетни моонсхине укључује израчунавање пропорције за 5 кг џема којем је истекао рок трајања, а ви, заузврат, израчунавате количину која вам је потребна - 10, 20, 30 литара .

Технологија прављења домаћег моонсхина је веома једноставна, чак и они који почну да сурфују по пространствима месечине лако се носе са њом. Готов производ пријатно изненађује својом невероватном деликатном аромом и незаборавним благим укусом са разиграним воћним нотама.

Листа потребних компоненти

<табела или џем којем је истекао рок 4, 9-5, 1кг вода (извор или бунар) 27, 5-28, 5 л пресовани квасац 275-290г гранулирани шећер 1, 9-2, 1кг

Припрема каше корак по корак

1. Излетску воду сипајте у емајлирану посуду и загрејте је на температуру од око 55-60 степени.
2. На исто место додати џем и добро промешати док се не добије хомогена конзистенција.
3. Настали сируп хладимо природним путем на температуру од 28-30 степени.
4. У посебној посуди разблажите пресовани квасац према упутству на паковању.
5. Резултујућу смешу сипајте у стаклену посуду за ферментацију, ту додајте охлађени сируп.
6. Последње додајемо гранулирани шећер и мешамо масу док се кристали слатке компоненте максимално не растворе.
7. Постављамо водени затварач на резервоар за ферментацију и пребацимо посуду са сладовином на топло, тамно место око 6-9 дана. Завршетак ферментације може се пратити по следећим знацима: талог је пао, течност се посветлила, угљен-диоксид је престао да се ослобађа, укус је постао горак.

Припрема месечине корак по корак

1. Ферментисана течност се пажљиво одводи из седимента меком цеви или танким цревом.
2. Филтрирајте течност кроз 4-6 слојева газе, а затим је провуците кроз памучни филтер.
3. Припремљену кашу сипајте у дестилациону коцку апарата за млевење и започните прву дестилацију без раздвајања на фракције. Престајемо са узимањем дестилата када јачина у млазу падне испод 30 обртаја. Не брините ако се дестилат замути - нормално је.
4. Измерите укупну јачину и разблажите запаљену течност са бунаром или изворском водом до 20-23 обртаја.
5. Започињање друге дестилације раздвајањем на фракције, док се првих 10-12% приноса узима у посебну посуду и сипа у судопер - ова фракција није дозвољена за конзумирање, јер је штетна за људе здравље.
6. Избор главног производа заустављамо када снага у млазу падне испод 42-44 степена.
7. Резултирајући моонсхине се разблажи изворском или бунарском водом до жељене јачине.
8. Домаћи алкохол сипајте у стаклене флаше, добро их зачепите и оставите производ да сазри на хладном месту да стабилизује укус 3-4 дана.

Рецепт за испијање џем каше

Производ са истеклим роком трајања је савршен као основа не само за прављење месечине, већ и веома укусног, освежавајућег нискоалкохолног пића - јачина овог алкохола не прелази 8 обртаја.

Поред тога што је ово пиће спремно за дегустацију за највише недељу дана, максимално упија арому и укус сировине, што га уздиже у ранг племенитог висококвалитетног производ који може да се носи са неподношљивом жеђом и испуни вас свежином и снагом .

Одлична питка каша се прави од џема од јагода, малина, рибизле, јабуке, брескве и диње.

Листа потребних компоненти

<табела 9-3, 2Л вода (извор или бунар) 11, 5-12, 5 л суви квасац 10-12г

Корак кувања

1. Налијте воду у емајлирану пространу посуду и загрејте је на 24-28 степени.
2. У топлу течност додајте џем и добро промешајте састојке.
3. Вратити судове на ватру и загрејати сируп на 48-52 степена, уз повремено мешање смесе.
4. Склоните посуду са ватре и оставите да се сируп охлади на температуру од 25-28 степени.
5. У посебној посуди растворите суви квасац у малој количини топле воде, тачно пратећи упутства на паковању.
6. Охлађени сируп сипајте у стаклену посуду за ферментацију и додајте мешавину квасца.
7. Добро промућкајте добијену масу и поставите хидроизолацију. Можете користити медицинску рукавицу, док прво направите малу рупу на једном од прстију.
8. Суд са сладовином преносимо у мрачну просторију и стављамо је на место скривено од сунчевих зрака. Без отварања воденог затварача, свакодневно протресите садржај посуде најмање два пута дневно.
9. Брага се сматра спремном када почне брзо и активно пењење, а њен укус постаје оштар, са приметним газираним укусом.Стога, уочивши све наведене знакове, уклањамо водени печат и филтрирамо готов производ кроз вишеслојну газу, а затим га филтрирамо кроз памучни филтер.
10. Супајте освежавајуће нискоалкохолно пиће у флаше и чувајте их хоризонтално у фрижидеру.
11. Пробајте охлађени алкохол и по жељи додајте свеже листове нане или неколико капи свеже цеђеног сока од цитруса.

Да ли сте знали? Свеже воће или бобице које се додају директно у сладовину помоћи ће да се нагласи и побољша ароматичност и укус каше од џема. Бобице изгњечите рукама, а воће нарендајте на крупно ренде или исећи на танке комаде.

Рецепт за пире и џем вино

Да бисте направили домаће вино, потребно је да направите кашу са дивљим квасцем, који се налази на површини сувог грожђа.Најбоље је користити самоосушено грожђе од неопраног тамног грожђа, јер се дефинитивно не третира антисептицима и садржи потребну количину дивљег квасца.

Уместо сувог грожђа можете безбедно да користите неопране, ручно млевене јагоде, рибизле, трешње и малине. Вино је веома мирисно и има посебан невероватан укус.

Листа потребних компоненти

<табела или џем којем је истекао рок 1, 9-2, 1кг вода (извор или бунар) 4, 9-5, л неопрано тамно грожђе од грожђа 255-260г гранулирани шећер 180-200г

Припрема каше корак по корак

1. Налијте воду у емајлиран тигањ и ставите на јаку ватру. Загревамо течност на 24-26 степени.
2. Покварен или истекао џем се меље у чинији блендера док се не добије кашасто стање.
3. Склоните топлу воду са ватре и сипајте је у стаклену посуду за ферментацију.
4. Додајте сецкани џем и неопрано суво грожђе, па све добро измешајте.
5. Уградите водени затварач и ставите посуду на тамно и топло место око 2-3 месеца.
6. Чим ферментација престане, оцедити течност из талога и филтрирати кроз вишеслојну газу и памучни филтер.

Припрема вина корак по корак

1. Помешати очишћену кашу са гранулираним шећером и добро промешати док се кристали шећера потпуно не растворе.
2. Чврсто затварамо посуду и стављамо је на хладно место, сакривено од сунчеве светлости, још недељу дана.
3. Готово младо вино сипајте у флаше, напуните их до самог грла, како бисте избегли сваки контакт са кисеоником, и оставите у фрижидер или подрум на најмање 2-3 месеца.
4. Када се појави талог, вино филтрирамо тако што га сипамо у другу посуду, трудећи се да не додирне талог. Када талог престане да се формира, можемо почети са дегустацијом.

Видео рецепти за џем пире

Било би корисно погледати предложене видео записе који ће вам помоћи да брзо схватите како правилно вадити џем из џема код куће.

Видео 1. У овом видеу, вешт моонсхинер ће представити свој препознатљиви рецепт за прављење месечине од различитих врста џема. Погледајте корак по корак процес прављења каше, а затим је дестилацију у добар месечев сјај.

хттпс://иоуту.бе/Ст4кИвН7бсИ

Видео 2. Овај видео приказује одличан начин за одлагање кандираног џема са истеклим роком трајања, од којег ће професионални моонсхинер припремити висококвалитетно домаће пиво, које ће бити одлична основа за вино или мјесечину.

хттпс://иоуту.бе/ДМКО12-АмЛ4

Видео 3. Након што погледате представљени видео, научићете како да кувате здраву питку кашу од џема.

хттпс://иоуту.бе/Е6тН6птУпНц

Корисне информације

• Погледајте једноставне рецепте за кашу за пиће. Ово освежавајуће нискоалкохолно пиће не само да ублажава жеђ и даје вам добро расположење, већ је и веома здраво за пиће у умереним количинама.
• Веома необичан укус добија се од каше од квасне сладовине, која ће постати одлична основа за првокласни моонсхине.
• Сигуран сам да мало људи зна да код куће можете да направите кашу од грашка - ово је јефтин и лак начин да у будућности направите укусан месечев свет.
• На крају, предлажем да проучим занимљив рецепт - кашу од брашна-, за чије постојање многи ни не знају.

Уживајте у прављењу квалитетне џем каше и уживајте у дегустацији овог пића. Срећно на пољу месечине!