Како направити ликер од банане код куће

Банана ликер је алкохолно десертно пиће које је освојило срца многих сладокусаца и познаваоца егзотичних алкохолних пића својим богатим слаткастим укусом са примесама зреле банане и суптилним нотама свежег млека.

Наравно, тако рафинирану посластицу можете лако пронаћи на полицама продавница, али купљени производи су заправо мешавина згушњивача, укуса и техничког алкохола, осим тога, по мом мишљењу, цена банане алкохола је прилично преувеличана .

У ствари, нема ништа лакше него да направите сопствени ликер од банане по једноставним рецептима који су посебно дизајнирани за прављење алкохола код куће.Поред укусног десертног алкохола на бази искључиво природних производа, добићете и естетски ужитак од његове припреме.

Класични рецепт за ликер од банане

Основни рецепт за ликер од банане, који је дизајниран за кућну употребу, припрема се на бази вотке. Задивљујући алкохол испада веома деликатног и слатког укуса са приметном егзотичном аромом.

У овом случају се користи метод инфузије, након чега следи дуга експозиција. На тај начин егзотични алкохол добија своју карактеристичну вискозну конзистенцију.

Обавезне компоненте

<стол велика банана 1 комад -добра вотка- 495-510 мл хладна вода 115-125мл гранулирани шећер 295-310г ванилија (дужина не већа од 5 цм) 1 под

Корак кувања

1. Банану огулите, а затим исеците месо на комаде произвољног облика.
2. Ставите исецкану пулпу у стаклену посуду и притисните је дрвеном кашиком на дно посуде. Ово је неопходно како комади не би испливали и потамнили.
3. Прелијте пулпу алкохолом, затворите посуду поклопцем и пошаљите на хладно место заштићено од сунчеве светлости око неколико недеља.
4. Резултујућа инфузија се филтрира кроз цедиљку и вишеслојну газу, а затим пропушта кроз памучни филтер.
5. У шерпи помешати гранулирани шећер и хладну воду, па скувати сируп на уобичајен начин.
6. Готов сируп охладити на собну температуру и прелити алкохолном инфузијом.
7. Додајте ванилу у добијену смесу и вратите посуду са садржајем на првобитно место око месец дана.
8. Филтрирајте и филтрирајте течност газом и памучним филтером.
9. Готов, пречишћени производ сипајте у флаше и оставите да зри још око пола месеца.

Са кондензованим млеком и млеком

Ова верзија алкохола од банане сматра се чисто женским алкохолним пићем. Вискозна деликатна структура пића са опојном егзотичном аромом, зачињеним слатким укусом освојиће срце и машту сваке жене.

Ово пиће се често користи за романтичне састанке, јер може употпунити љубавну атмосферу. Јединственост овог рецепта лежи у чињеници да се готов производ може попити буквално одмах, без продужене инфузије и зрења.

Обавезне компоненте

<стол велика банана 3 ком добра вотка 295-310мл кондензовано млеко 1 конзерва (370г) масно млеко 145-160 мл пилеће јаје 2 ком

Корак кувања

1. Банане се огуле и исеку на танке колутове.
2. Унапред охлађена пилећа јаја раздвојите на жуманца и беланце.
3. Уроните протеине у посуду блендера, додајте кондензовано млеко и млеко са ниским садржајем масти. Млеко треба да буде што је могуће свеже, иначе би се пиће могло згрушати.
4. Последње додајте нарезано тропско воће.
5. Умутити масу док се не добије хомогена густа конзистенција.
6. Без заустављања уређаја, сипајте алкохол у танком млазу.
7. Добијену густу смесу пребаците у дубоку посуду и прекријте салветом.
8. Пошаљите чинију у фрижидер на најмање пола сата.
9. Охлађени производ процедити кроз фино сито. Ово је део припреме домаћег пића који највише одузима време, па будите стрпљиви. Ако сте задовољни конзистенцијом алкохола, можете безбедно одбити филтрирање. Ликер је спреман за дегустацију!

Са лимуном и препеличјим јајима

Описана занимљива верзија алкохола од банане је изузетно елитно алкохолно пиће које ће се допасти и женској и мушкој популацији.

Готов производ је необично деликатне, баршунасте текстуре и израженог, јасно уочљивог тропског укуса.

Обавезне компоненте

<табле банана 485-500г топла вода 95-105 мл лимунов сок 35-40мл препеличје јаје 8 ком тешка крема 195-210мл гранулирани шећер 195-210 г лигхт рум 295-310мл струготине тамне чоколаде 1 прстохват по порцији

Корак кувања

1. У шерпу сипајте гранулирани шећер и напуните га топлом водом, након чега компоненте промешајте што је могуће темељније.
2. Ставите посуду на лагану ватру и загрејте масу до врућег стања, а течност ни у ком случају не доведите до кључања. Све што нам треба је да постигнемо потпуно растварање зрна шећера.
3. Оставите сируп да се мало охлади, а затим у њега сипајте густу павлаку и добро промешајте смесу.
4. Охладити масу на собну температуру.
5. У међувремену огулите тропско воће и насумично га исеците на комаде.
6. Убаците пулпу у посуду блендера, додајте свеже цеђени сок од лимуна и умутите састојке док се не добије хомогена конзистенција налик каши.
7. Добијену воћну кашу помешати са охлађеним шећерно-крем сирупом.
8. Додајте ту препелица јаја и, не искључујући уређај, сипајте алкохол у танком млазу.
9. Припремљену смесу сипајте у флаше, пуните их до врха, до самог врата.
10. Поставите флаше на хладно место, заштићено од сунца најмање неколико недеља. Садржај флаша протресемо једном у два дана.
11. Готов напитак сипајте у чаше на танкој стабљици и сваку порцију поспите прстохватом црне чоколаде.

Суптилности кувања

1. Када бирате главни састојак, банане, тражите само зрело и чврсто тропско воће. Зелено или презрело воће са затамњеним месом поквариће укус пића, дајући му непотребну, изражену горчину.
2. Укусна разноликост алкохолног пића може се лако постићи додавањем жестоког пића. Алкохолне компоненте, на основу којих можете припремити укусно егзотично алкохолно пиће, су добра водка, висококвалитетни двоструко дестиловани домаћи моонсхине или разблажени медицински алкохол. Да би пиће имало префињенији, посебан укус, винари користе лагани рум или квалитетну ракију. Са вискијем треба бити опрезан, јер неке од његових сорти имају прилично тешку и сложену арому. Али -џин- уопште није прикладан за овај алкохол - ово је чисто моје мишљење, иако би се неки могли свађати са мном.
3. Можете сами подесити количину гранулираног шећера, фокусирајући се на то колико желите да готов производ буде сладак. Уместо шећера можете користити фруктозу или глукозу - ово ће мало поједноставити процес кувања.

Видео рецепт за ликер од банане

Неки видео снимци који ће вам помоћи да брзо схватите како да направите укусан ликер од банане код куће.

Видео 1.

Овај видео приказује детаљан рецепт за прављење дивног напитка од банане у чијем укусу можете уживати за пола сата.

хттпс://иоуту.бе/ЛОу4н_8гв7ц

Видео 2.

Овај видео представља једноставан и брз рецепт за незабораван ликер од јагоде и банане. Мајстор свог заната ће поделити сопствено искуство и показати корак по корак цео процес стварања воћног алкохола.

хттпс://иоуту.бе/_рмцКсе8УАЦИ

Са чиме да се пије алкохол од банане

• Егзотично алкохолно пиће одлично иде уз поморанџе, јабуке, јагоде и ананас.
• Може се понудити и као јединствени додатак кафи, чају или сладоледу.
• Да бисте елиминисали јачину алкохола, можете га разблажити минералном водом или додати неколико коцкица леда.

Рецепти коктела за ликер од банане

Ликер од банане је самодовољан алкохол и лако се пије у чистом, неразређеном облику. Међутим, захваљујући невероватном, специфичном укусу и ароми, може се користити за прављење необично укусних коктела.

Егзотични коктел од банане

Обавезне компоненте

<табела банана 45-55 мл лимунов сок 13-18 мл добра вотка 20-25 мл коцке леда 6-9 ком

Корак кувања

1. Напуните шејкер до врха коцкама леда.
2. Прелијте алкохол и претходно процеђени свеже цеђени сок од лимуна.
3. Енергично протресите садржај шејкера ​​14-18 секунди.
4. Налијте алкохол у чашу и умочите сламку у њу.

Коктел после секса

Обавезне компоненте

<табела банана 45-55 мл лигхт рум 35-45 мл сок од поморанџе (свеж) 110-130мл коцке леда 6-9 ком

Корак кувања

1. Ставите коцкице леда у високу Цоллинс или Хигхбалл чашу.
2. Улијте рум, па ликер од банане.
3. Попуните преостали простор соком од поморанџе.
4. Пијте пиће без мешања кроз танку сламку.

Корисне информације

• Погледајте и друге сорте -домаћег пића- које не захтевају посебне вештине у производњи вина и доносе незаборавно задовољство њиховом употребом.
• Препоручујем да се упознате са карактеристикама и карактеристикама тропског ликера Малибу, који има незабораван меки укус кокоса.
• Биће корисно знати о кремастом ликеру -Ирисх Цреам-, који ће бити одлична основа за млечне алкохолне коктеле.
• Не могу а да не поделим информације о недавно откривеном невероватном јапанском ликеру -Мидори-, који има одличан лагани укус меда.

Уживајте у невероватној ароми и јединственом укусу домаћег ликера од банане, направљеног искључиво од природних производа. Поделите своје верзије овог алкохола у коментарима. Срећна дегустација!