Водка "Борсцхевка": опис

Борсцхевка је јединствена линија гастрономске вотке (прва на свету) произведена у Брјанску (Русија) у предузећу БрианскСпиртПром ЛЛЦ. Оригинална "Боршевка" је благог укуса са додатком раженог хлеба, разних паприка и ловоровог листа. Водка се прави на бази етил алкохола категорије "Лук", кориговане воде за пиће, раженог алкохола, шећерног сирупа, зачина и белог лука. Линија се састоји од три артикла који се разликују по берби и укусу. Произвођач тврди да вотка подстиче добро варење и стимулише апетит.

Производне карактеристике

Водка "Борсцхевка" је направљена по оригиналном рецепту из 1899. године. Основа производње пића је принцип мацерације - инфузија алкохола на биљне компоненте. Минерали, аромати и екстракти се апсорбују у алкохол мацерацијом. Дестилати пролазе кроз двостепени систем и осам нивоа филтрације. Ароматични алкохоли су главна компонента рецепта. Програмери се фокусирају на производе кисело-зачињеног профила:

• бели лук;
• купус;
• пеппер;
• краставац;
• ловоров лист.

Артеска вода се помеша са алкохолом и инфузија око 30 дана. Бакарни аламбик је следећа фаза извлачења. Мешавина се састоји од 5-7 дестилата, који се додатно филтрирају. Пре флаширања вотка „одмара“, формира се завршни букет.

Врсте и класификације

Линија се састоји од три врсте вотке. То су Борсцхевка Оригинал (универзални положај), Борсцхевка витх а Лигхт (препоручује се за богата и зачињена јела) и Борсцхевка витх Цхилл (намењена за летња јела). Ево листе јела за сваку сорту:

1. Оригинал (црвени боршч, палачинке са лососом, кисели краставци, кнедле, маст са белим луком, цвекла са павлаком).
2. Витх Цхилл (боршч од коприве, слани краставци, сармице, роштиљ, окрошка, млади кромпир, летња чорба од купуса).
3. Спаркле (слане печурке, свињетина са хреном, прса, печење од меса).

Цена пића

Цена гастрономске вотке "Борсцхевка" варира између 120-1000 рубаља по боци. Ево неколико примера:

{{ }} - {{ }}

Како разликовати фалсификат

Сложена мешавина, укључујући зачинске и биљне ноте, чини фалсификовање „Боршевке“ незахвалним задатком. Па ипак, вреди обратити пажњу на детаље:

1. Флаша (округла, подсећа на лабораторијску боцу).
2. Плута (плута, која није типична за друге брендове вотке).
3. Етикета (залепљена равномерно, налази се лого са укрштеним кашиком и виљушком, назив бренда и натпис "гастрономска вотка").
4. Етикета за врат (наранџаста, зелена и црвена карирана за сваку сорту).

Историја бренда

Производња вотке у Брјанској области почела је крајем 19. века (90-их година), када је министар финансија Вите увео државни монопол на алкохол.Тада се у Брјанску појавило Винско складиште број 4. Предузеће је почело са радом 1901. године, а 1914. престало је пуњење вина. Године 1925. Брјанска дестилерија је започела производњу руске горке тинктуре.

Капитална реконструкција 1938. године довела је до повећања капацитета предузећа, а 1950. године дестилерија у Брјанску производила је 48 врста алкохола. Године 1964. почела је поновна модернизација, која је завршена тек 1985. године. У наредној деценији фабрика је удвостручила снабдевање алкохолом на домаћем тржишту. Садашње име фабрика је добила 1987.

Алкохолни бренд "Борсцхевка" представљен је широкој публици 2015. године. На изложби Продекспо-2015, бренд је награђен једном сребрном и две златне медаље.