Како чувати коњак

Коњак је врста јаког алкохолног пића које има скоро свака кућа у случају да стигну гости. Многи греше, верујући да код куће може дуго да стоји и да се не погоршава. Ако се неправилно складишти, алкохол се може покварити чак иу затвореној боци, ау отвореној ће сигурно изгубити све своје квалитете. Да се ​​то не догоди, морате знати да ли коњак има рок трајања и која правила складиштења треба поштовати.

Рок трајања коњака у затвореној боци

Колико дуго се коњак чува у затвореној стакленој флаши? У овом облику, алкохол може остати неограничено време без штетног укуса и мириса. Међутим, с обзиром на то да више неће бити контакта са храстовом бачвом, не вреди рачунати на побољшање неког од параметара алкохола. Међутим, постоји низ нијанси за складиштење у затвореним контејнерима.

• Алкохол треба држати даље од директне сунчеве светлости.
• Обавезно држите боцу усправно.
• Температура треба да буде између 18-20 степени Целзијуса, односно собне температуре.
• Идеално место за њега би био ноћни сточић или балкон.

Рок трајања коњака у отвореној боци

Отворени алкохол не треба чувати дуже од 2-3 месеца. Ваздух који улази у посуду након отварања брзо погоршава ароматичне и укусне квалитете алкохола. У овом случају, треба га сипати у мању флашу и добро зачепити. Како чувати отворени коњак?

• Главни параметар чувања је температура, која не би требало да буде превисока, иначе ће алкохол брзо „испарити“ и изгубити укус.
• Потрудите се да започети алкохол не држите дуго, већ га искористите у року од неколико дана након одчепљивања. На пример, боље је не држати отворени коњак "Цхатеау де Монтефо" дуго времена, већ уживати у свим аспектима пића одједном.
• Најбоља ствар коју треба чувати је постоље или шипка.

Како правилно чувати коњак

Држање алкохола код куће захтева одређено знање и поштовање неких једноставних правила. Да би алкохол задржао добар квалитет и одушевио вас пријатним укусом и мирисом, у кући треба створити одговарајуће услове. Ово је прилично једноставно, довољно је узети у обзир карактеристике неких параметара: посуде, температуру, пропустљивост светлости, непропусност боце и њен положај.

Тара

Алкохол можете држати код куће у неколико врста посуда. Све зависи од ваших могућности.

• Флаша. Најједноставнији и најлакше имплементиран начин, пошто је купљени алкохол већ флаширан у такву посуду. Пример популарног флашираног жестоког пића је коњак Шабо.
• Текгла Метод складиштења је прилично уобичајен међу мушким делом популације. Алкохол се у овом случају налази у посебној металној посуди. Под условом да је метал боце високог квалитета и да неће оксидирати, рок трајања ће бити скоро исти као у стакленој боци.Предност таквог контејнера је што га је лако носити и користити.
• Баг-ин-бок Контејнер је мекана врећа од густог полиетилена, која се ставља у картонску кутију. Овај дизајн је обично допуњен малом славином за лако точење алкохола. Такви контејнери имају низ недостатака, као што су цурење и проблем дезинфекције.
• Бурад. Чување овог духа у буради је, наравно, пожељно, али је веома тешко применити. Наравно, када се складишти у таквим контејнерима, алкохол ће се временом заситити и добити јединствен укус. При томе ће бити важна врста храста за буре, влажност просторије, запремина ваздуха који циркулише у просторији. Коњак "Ијеван" се може купити у ручно рађеним бурадима, што ће вам омогућити да дуго уживате у њему.

Позиција за складиштење

Препоручљиво је избегавати држање алкохола у хоризонталном положају Посуде за алкохол увек треба поставити вертикално. Ово се ради тако да пиће не дође у контакт са плутом, јер добро упија све мирисе. Ово је истовремено позитиван ефекат који може помоћи да се добије мирисно пиће, али постоји и шанса да алкохол буде обогаћен непријатним мирисом плуте.

Затегнутост

Пошто је плута краткотрајна и може да се осуши, а произвођачи не гарантују 100% непропусност посуде, може се додатно напунити заптивним воском. Ово се ради ако планирате да пијете алкохол после дужег времена.

Лигхт

Никада не излажите пиће светлу. Под утицајем сунчеве светлости, пиће врло брзо постаје неупотребљиво. Због тога се алкохол са дугим периодом одлежавања увек продаје у посебним кутијама и тубама, а стакло у боцама таквог алкохола је често тамне боје.

Да бисте држали пиће даље од штетног светла, набавите мали бар или посебну полицу у кухињском ормарићу. На пример, одлежани седмогодишњи јерменски кочар Коцхари се продаје у кутији која га штити од излагања светлости.

Температура

• Складиштење на собној температури је најбоље за ово пиће, иначе собну температуру треба одржавати између 5 и 15 степени Целзијуса.
• Складиштење у фрижидеру. Алкохол произведен у фабрици иу стакленим флашама може се чувати у фрижидеру на температури од најмање 5 степени Целзијуса. Али такав садржај се не препоручује, јер брзо квари укус пића.
• Складиштење на хладном или у замрзивачу Да ли се ракија може чувати на хладном или у замрзивачу? Одговор је недвосмислено негативан. То је због чињенице да када је изложен веома ниским температурама, алкохол губи укус, који добија док се чува у храстовом бурету. Овакви савети и изјаве да се алкохол у овом облику не квари у почетку су нетачни, јер висококвалитетни алкохол садржи танине од којих зависи лагана арома алкохола. На веома ниским температурама, ове супстанце се уништавају.

Као што видите, складиштење овог племенитог пића захтева одређени приступ Пратећи ове мале савете и узимајући у обзир рок трајања алкохола, можете у потпуности уживати у пићу , чак и ако одлучите да га попијете после неког времена. Где чувате ово племенито пиће и да ли пратите неке препоруке? Можда имате своје тајне које ће вам помоћи да задржите његов укус дуго времена.Обавезно поделите ово у коментарима.