Виски Сцапа (Сцапа): Опис

Вхиски Сцапа је класични шкотски виски доступан за куповину само од трговаца. Вхиски Сцапа има укус вријеска, који се успјешно усклађује са слаткоћом слада.

Сцапа виски је изузетан пример сладног вискија. Сматра се најпознатијим и традиционалним од свих острвских вискија, миран је и гладак, недостаје му уобичајена тресетна оштрина, која је углавном резултат дуге ферментације.

Белешке о дегустацији Сцапа

Виски има бакарно-златну боју. Воћне ноте, посебно брескве и кајсије, лако се разликују у ароми. Такође је лако покупити укусе мале мешавине зачина и коре поморанџе. Укус Сцапа вискија је прилично густ и гладак, добро избалансиран са зачинима и карамелом. Виски је прилично мастан, има дуг, дуготрајан укус. Вхиски Сцапа се добро понаша као независно пиће. Може се разблажити водом.

Сцапа виски класификација

Четрнаестогодишњи и шеснаестогодишњи виски су најчешће сорте, а упркос релативно малој разлици у времену проведеном у храсту, укус оба пића је различит.

Сцапа 14 на носу показује тонове меда и воћа са примесама пољског цвећа и џема од јабуке, а затим еволуира у нијансе тропског воћа, ваниле и кремастих орашастих нота.Укус је богат, са доминантном гастрономском горчином ораха и цитруса, са примесама горког биља и морске соли, са суптилним нијансама ваниле и тропског воћа, а завршница је дуга, са изразитим тоновима зачинског биља и преграда од ораха.

Сцапа 16 показује укуснију арому бобичастог меда, са јарким тоновима карамела, са кокосом и печеним орашастим плодовима, кремастим и џемовим наговештајима, употпуњеним ванилијом и пољским цвећем. Укус је мекан, са доминантним медом и цитрусним воћем, са пикантним завршетком, који има и орашасту горчину. У дугом послеукусу приметне су ноте карамеле и ваниле, тониране горким биљем.

Мање уобичајени старински Сцапа Цаск Стренгтх Едитион 1993-2011 56,1 о/мин. Ови вискији имају јарку арому у којој доминирају суве јабуке, суво грожђе, мед, кремасти карамела и ванила, развијајући се, арома постаје тања и елегантнија. Укус је заокружен, са преовлађивањем орашасто-карамелних нијанси, са нијансама цитруса, тамне чоколаде, морске соли, ђумбира и наговештаја зачинског биља.Укус је зачињен, са изразитим биљним нотама.

Сцапа МацКиллопс Цхоице 1989 са 43% је најнеобичнији у Сцапа асортиману. Арома му је егзотична, са тоновима маринаде и личија, зрелог воћа, цветних нота и ваниле. Укус је лаган, воћан и зачињен, а елегантним ретроукусом такође доминира воће.

Цена и цена Сцапа вискија

{{ }} - {{ }}

Како уочити лажну Сцапу?

Сцапа виски код нас се може наћи углавном у бутицима и виски баровима. Велике продавнице специјализоване за алкохолна пића дужне су да обезбеде све сертификате квалитета за било које алкохолно пиће на захтев, што ће вас већ спасити од куповине лажног производа. Када купујете у онлине продавници, пре свега морате обратити пажњу на њен изглед по пријему робе. На пример, на предњој страни оригиналне боце Сцапа 16 угравирана је једрилица, на Сцапи 14, слика светионика и руком писане линије направљене белом бојом су залепљене преко етикете.Винтаге Сцапа виски изгледа другачије, али свака боца мора имати све етикете и акцизне маркице залепљене равномерно, а фолија која покрива чеп и део врата није оштећена. Боја правог вискија је провидна и чиста, без мутног талога и других нечистоћа. Арома вискија би требало да буде све само не хемијска или превише алкохолна.

Историја дестилерије Сцапа

На острву Кирквол постоје само две дестилерије - дестилерија Сцапа и дестилерија Хајленд Парк. Дестилерије су прилично близу једна другој, али имају веома различит укус.

Дестилерију Сцапа је 1885. године изградила компанија Мацфарлане анд Товнсенд, која је већ имала прилично богату репутацију у Спеисидеу. Године 1919. дестилерија је била у власништву Сцапа Дистеллери Цомпани Лимитед. Током Првог светског рата, дестилерија је имала улогу гостионице за британске морнаре.Године 1954. дестилерија је постала власништво Американца Хирама Вокера Хирама Вокера. Данас је дестилерија Сцапа у власништву компаније Аллиед Дистиллерс, која је обуставила производњу још 1994. године.

Године 2004. почела је нова ера за дестилерију Сцапа, што је малу острвску дестилерију учинило једном од најугледнијих дестилерија у Шкотској. Данас је производни капацитет фабрике прилично мали - око 200 хиљада литара алкохола годишње, што виски Сцапа чини једном од најређих сорти шкотског вискија.

Сада само троје људи ради у дестилерији - Џон, Брајан и Дејвид. Њих тројица годишње направе милион литара одабраног шкотског вискија, док Сцапа остаје можда једина старомодна дестилерија која не користи компјутерску технологију. Тресет никада не користе за сушење слада, уз објашњење да је вода за производњу њоме већ богата. Пре дестилације сладовина се ферментише дуже него обично, а Ломонд коцке се граде без дестилационих плоча.Даља дестилација се одвија у традиционалним коцкама у облику лука. Све фазе производње вам омогућавају да добијете квалитетан сингле малт виски у апсолутно јединственом и необичном стилу.

У новембру 2009. године објављено је ново водеће пиће компаније - Сцапа 16-годишњи виски. Сцапа Гордон Мацпхаил 2001 11-годишњи малт виски одлежаван у бурбонским бачвама је веома популаран.