Како одабрати прави коњак

Коњак, назван по истоименом граду у Француској, с правом се сматра племенитим пићем, а управо је у француском граду Коњак настао ово јако пиће. Садржај алкохола у алкохолу може да се креће од 40 до 60 процената. Због доброг степена и пријатног укуса, пиће је стекло велику популарност међу становништвом, што је допринело настанку великог броја фалсификата. Да бисте избегли непријатне последице од употребе неквалитетног производа, требало би да знате како да га проверите на аутентичност.

Како разликовати прави коњак од лажног

Наравно, када купујете пиће, ретко када размишљате о томе да можда имате лажњак пред собом, желите да брзо сркнете баршунасту течност и осетите њену племениту арому. Али не заборавите да пијење алкохола лошег квалитета може довести до озбиљних последица, а главобоља са јаким мамурлуком биће најмањи од ваших проблема. Да бисте то избегли, требало би да се придржавате неких правила и прибегнете малим триковима који вам могу помоћи да одаберете прави алкохол.

Продаја правог коњака

Да бисте смањили ризик од куповине лажног пића, требало би да се обратите специјализованим продајним местима за алкохол, великим супермаркетима са добром репутацијом или да га купите у дути фрее продавницама ако је реч о брендовима високе класе. Пажљив избор места куповине пружиће вам додатне могућности приликом провере оригиналности алкохола.На пример, можете тражити сертификате о пореклу пића и добити стручне савете приликом избора.

Цена

Цена за флашу не-премиум алкохолног пића би требало да буде око $10-$15 Цена доброг пића је пристојна, тако да немојте одмах да грабите за флаше по цени од 25- 35 одсто јефтиније. У већини случајева ћете купити алкохол лошег квалитета.

На пример, флаша правог коњака "Олд Коенигсберг" на специјализованом тржишту алкохола кошта најмање 20 долара за 0,5 литара.

Изглед боце

• Пре него што купите коњак, пажљиво проучите паковање и дизајн. Прави алкохол светски познатих брендова се флашира у обичне флаше класичног изгледа, без украса и претенциозности, прави се од фигурираног стакла.По правилу, такви контејнери имају корпоративни дизајн који штити од фалсификовања. Пример једноставности и сигурности су брендови коњака Мартел и Цоурвоисиер.

• Етикета је веома важан показатељ оригиналности купљеног алкохола Мора бити залепљена уредно, симетрично, без оштећења. Папир за етикете скупог алкохола је посебан, на додир подсећа на стару новчаницу. За већину фалсификата, етикета је од јефтиног папира, квалитет штампе је досадан и размазан у боји и натписима. Етикета мора да назначи старост и врсту алкохола, земљу порекла, место производње и састав.
• Поред флаше и етикете треба обратити пажњу на чеп. Направљен је од плутеног дрвета и такав чеп чврсто зачепљује флашу. Ако се празна и лабава метална капица вијори на боци, будите сигурни: ово је лажна.

Како проверити аутентичност ракије акцизном маркицом

Запамтите да без обзира колико добро изгледају боца, чеп, етикета и одсуство акцизне маркице, ово је минус који одлучује о судбини ваше куповине. Акцизна маркица мора увек бити присутна. Мора бити чврсто залепљен, без оштећења.

Акцизна маркица мора имати холограм и бар код, назив мора одговарати оном на етикети. Присуство печата указује да су сви порези на овај производ плаћени, да се легално увози на територију државе, а алкохол се може и званично проверити.

Обележавање и експозиција

Један од важних фактора у откривању фалсификата је означавање и старење алкохола. Фалсификатори се најчешће ослањају на непажњу или недостатак знања купца. Постоје две врсте ознака: француско које користе произвођачи у земљама ЗНД.

Француско означавање регулише Национални интерпрофессионнел ду Цогнац. За купце француских жестоких пића, постоји следећа ознака, по којој можете сазнати о старењу правог коњака:

В. С., Троис Етоилес, де Луке, Селецтион	Старо најмање две године
Супериор	Минимални рок је три године
В. С.О.П., Виеук, Ресерве, В.О.	Минимални рок је 4 године
В. В.С.О.П. и Гранде Ресерве	Минимални рок је 5 година
Кс. О., Виеилле Ресерве, Трес Виеук, Ектра, Роиал, Наполеон	Минимални рок је 6 година

У Француској је законом забрањено етикетирање пића старијих од 6,5 година. Разлог за то је што је готово немогуће контролисати мешање и квалитет таквог алкохола.

Класификација коју користе произвођачи земаља ЗНД је много једноставнија. Ова ознака се најчешће налази на алкохолним пића јерменских коњака. Разликује следеће типове:

Обична	Означено звездицама, које означавају број година старења. Пет звездица - пет година изложености.
Винтаге & Цоллецтибле	Означено словима: КВ - најмање 6 година; КВВК - најмање 8 година; КС - најмање 10 година; ОС - најмање 20 година.

Боја и транспарентност

Боја правог коњака варира од светло јантарне, младе сорте, до тамно јантарне у сортама са дугим периодом одлежавања. Право пиће нема талог и светлост савршено продире кроз њега.

Течна конзистенција

Да бисте разумели колико је квалитетан производ пред вама, можете и окренути боцу наопако и гледати како се мехурићи дижу. Ако се прво дижу велики, а затим мали, онда имате висококвалитетни алкохол пред собом. Али често је контејнер потпуно попуњен и овај метод верификације постаје немогућ.

Информације о саставу и произвођачу

Пошто је коњак природно пиће, не би требало да садржи никакве ароме, ректификовани алкохол или боје. Ако их има, најбоље је не узимати га..

Најбољи је алкохол произведен у Француској и Јерменији. Ово је важна информација и мора бити на етикети. Такође је вредно запамтити да се пића на бази винских дестилата називају правим коњаком, који се производе у само два региона: француском региону Шарант, који представљају градови Коњак, Јарнац, Сегонзак и у Јерменији.На пример, „А. де Фуссигни Селецтион" - прави "Француз", произведен у региону Коњак.

Како проверити коњак за аутентичност и квалитет код куће

Код куће, можете извршити једноставне манипулације да бисте утврдили квалитет и старење правог алкохола Да бисте то урадили, сипајте течност у чашу и ротирајте благо нагнуту чашу око себе своју осу. Ако пиће полако тече низ зидове чаше и оставља чак трагове и појединачне капи које се такође задржавају на зидовима, онда имате пиће доброг квалитета.

Да бисте научили о старењу, пазите на трагове на стаклу. Ако се држе 5 секунди, ово је алкохол са експозицијом од 5-8 година, 15 секунди - око 20 година, 20 секунди - 50 година или више.

Укус и арома

Арома алкохола се појављује постепено.Како мирише прави коњак? Мирис правог алкохола је вишезначан Прво су суптилне ноте храста, открива се арома дувана и разног воћа, а затим чоколаде са примесама ваниле. Лажна нема различите укусе нити „даје“ ацетон или керозин.

Исто са укусом. Прави алкохол има пријатан благ укус, који се постепено открива. Често гори лажњак, са укусом алкохола.

Приступајући са пуном одговорношћу избору овог племенитог и популарног пића, добићете право задовољство и одлично расположење. Али запамтите да огромна употреба чак и најквалитетнијег и најскупљег коњака може негативно утицати на ваше благостање. Како бирате пиће и да ли сте наишли на лажне? Обавезно напишите о томе у коментарима.