Коњак "Елдер": опис

Руски коњак "Старејшина" је јако алкохолно пиће произведено у Ставропољској фабрици вина и коњака. Снага пића - 40%. Периоди старења се крећу од 3-25 година. Од 2011. године Елдерисхина је константно била у првих 5 најпопуларнијих домаћих брендова коњака. Годишње СВКЗ произведе 593.000 децилитара алкохола и заузима четврто место по продаји у Русији. Ово је отприлике 3,4% укупног обима тржишта.

Производне карактеристике

Након што је АЛВИСА Гроуп постала власник предузећа, извршена је велика реорганизација производног процеса. Висококвалитетни шпански дестилати почели су да се користе за производњу коњака, од којих неке производи подружница Групе компанија АЛВИСА. Овај приступ вам омогућава да контролишете цео производни циклус, од бербе грожђа до флаширања.

Шпанска жестока пића се увозе у СВКЗ, мешана и одлежавана у храстовим бурадима у потпуном складу са старим француским традицијама. За дестилацију се користе бакарни аламбикси (алембици типа Цхаренте). Минимални период старења за "Старешине" је 3 године. Нека жестока пића која су укључена у мешавину одлежавају 20-25 година. За ове сврхе компанија је набавила дрвена бурад састављена од храста лимузина. Алкохоли се мешају по јединственом рецепту. Недавно се у линији појавио коњак са једном бачвом - реткост чак и по европским стандардима.

Врсте и класификација

Данас, линија Елдерс има шест варијанти. Класификација зависи од времена старења:

• “Елдер” 3 године је млади коњак настао на бази шпанских жестоких пића. Укус је заокружен, са тоновима шерија. Букет садржи дрвено-ванилин нијансе, ноте лешника и сувог воћа.
• “Елдер” 5 година је зрели коњак са деликатном дрвеном аромом, нотама ваниле, Мадеире, орашастих плодова, црне чоколаде и сувих шљива.
• "Елдер" 7 година - одабрана комбинација одлежаних алкохолних пића од коњака. Букет је деликатан, садржи ароме чемпреса и сандаловине, нијансе белог сувог грожђа, ириса и дуње. У укусним карактеристикама доминирају ораси и суво воће.
• "Елдер" Сингле Баррел - врста седмогодишњег коњака типа са једном бачвом. Материјал за производњу је грожђе које се узгаја на земљишту Кастиља Ла Манча - јужна шпанска провинција.Бурад се прави од белог америчког храста. Укус је зрео, са примесама пецива, карамеле и сувих шљива. Пиће се флашира у плаве боце и припада премиум категорији.
• "Елдер" 12 година - одлежани коњак са еко-ознаком. Букет се састоји од арома трешње шљиве, кајсије и црвене јабуке. Укус је благо сладак, са нотама цимета, кремасте чоколаде и зрелог воћа.
• “Елдер” 25 година је веома стар коњак, дестилати одлежавају четврт века. Укус је воћно-цветни, прошаран орасима, смоквама и цветањем алисума. Врхунски производ је наглашен оригиналним дизајном боце.

Цена пића

Коњаци "Елдер" се продају у контејнерима, чија запремина почиње од 100 мл и завршава се са једним литром. Цена пића креће се од 130-1250 рубаља по боци. Врхунски коњак стар 25 година може се продати за 2.000 рубаља. Ево неколико примера:

• "Елдер" 3 године (100-1000 мл) - 130-1030 рубаља;
• "Старешина" 5 година (исте свеске) - 160-1120;
• "Елдер" 7 година (500 мл) - 1050-1100;
• "Старац" 12 година (500 мл) - 1200-1250.

Историја бренда

СВКЗ је изграђен и пуштен у рад 1947. године - од првих дана рада фабрика се претворила у градско предузеће. Пола века СВКЗ је производио јак алкохол, који је веома тражен међу совјетским грађанима. Године 1999. група компанија Алвиса је постала нови власник фабрике. Проширење капацитета је почело. У 2004-2006. години извршена је велика реорганизација. Власници су купили скупу швајцарску и немачку опрему и потпуно редизајнирали линије за флаширање.

У циљу производње висококвалитетних пића, ново руководство фабрике одлучило је да добије признање еколога.Године 2007. фабрика је сертификована по систему ИСО 9001. Што се тиче бренда Елдерисхина, пиће се појавило на тржишту релативно недавно - 2004. године. За кратко време бренд је освојио домаће тржиште коњака, а од 2016. године почео је да се извози у Кину. Део имовине холдинга Алвиса продат је 2017. године. А ево и далеко од потпуне листе награда које је Елдер коњак добио током свог постојања:

• 2010-2016 - злато на Међународном такмичењу алкохолних пића;
• 2008 - сребро на московској изложби "Продекспо";
• 2012 и 2014 - Продекспо злато;
• 2015 - две златне медаље на Јалти (такмичење Златни грифон);
• 2016 - још једно злато у Јалти.