Виски Стратхисла (Стратаила) и његове карактеристике

Они који су имали среће да буду у Шкотској мора да су посетили Стратхаил, дестилерију у власништву Цхивас Бротхерс. Овде се рађа и истоимени молт - Стратхисла 12 година. Иначе, на бази овог пића се прави чувени -Цхивас Регал-.

Иако је Стратаила мање позната од свог мешаног парњака, управо је овај сингле малт данас у центру пажње. Шта треба да знате о њему?

Белешке о дегустацији

Тасте. Традиционално слатко. Осећа се његова чистоћа и мекоћа, па даме често воле пиће.Осећају се тонови храстових буради, воћа, ваниле, сувог грожђа, лагани бадем. Укус је средњег трајања, откривајући ноте бадема, воћа и ваниле које допуњују дрвене ноте. Боја. Изгледа да прелепа златно-ћилибарна нијанса наглашава племенитост пића. Мирис. Богат букет у коме се преплићу деликатне ароме цитруса са цветним тоновима и лаганим мирисима печења, креме и карамеле. Нијансе зачина употпуњују композицију.

Како одабрати прави виски

• Да бисте се заштитили од фалсификата, пажљиво прегледајте етикету флаше вискија - на њој треба да стоји "Стратисла 12 година", и ништа више. Грешке у називу, трагови лепка, неравни обриси - јасан знак лажног.
• Погледајте дно: талог указује на то да садржај боце вероватно неће бити племенити једносладни алкохол.
• Протресите боцу: ако у садржају има мехурића, ово је један од знакова оригинала.
• Оригинални Стратиле треба да буде запечаћен природном плутом.
• Оригинални алкохол мора имати акцизну маркицу.

Како служити и користити Стратхилле Сцотцх

Пошто је Стратхисла сингле малт, најбоље је пити чист, без разблаживања ни са чим. Гурмани кажу да тако можете најпотпуније открити арому и укус овог пића, осетити све његове ноте. Део вискија (до 70 мл) се сипа у чаше у облику капи или чаше са дебелим дном. Посуду са пићем треба да држите мало у длановима да се загреје - ово ће отворити букет што је могуће потпуније.

После тога треба удахнути арому, уживати. Радња се завршава испијањем самог Стратаиллеа који се најбоље конзумира у малим гутљајима.

Са којим се производима слажу

Сингле-малт сцотцх, који укључује Стратхислу, сами Шкоти традиционално користе уз лагане грицкалице. Најбоља опција за овај виски је сир рокфор, који ће подићи благи укус алкохола. Може се комбиновати и са меким сиревима, са црном чоколадом, сувим колачићима. Лака јела од меса су такође добра.

Друге употребе

• -Сингле малт виски - иде добро са водом. Ако вам је Стратаила превише јака, додајте мало воде у чашу - не би требало да буде више од 25-30%.
• У шољицу зеленог чаја или кафе може се сипати пар кашичица племенитог алкохола - таква мешавина је изузетно префињена, а по влажном времену, осим тога, штити од прехладе.
• Овај виски се такође може мешати са пивом. Ова опција је погодна за најупорније. Неки познаваоци кажу да је то опојно пиће које вам омогућава да максимизирате укус Стратхилеа.

Важно! Мешање са колу или пиће са ледом боље је одбити: прва опција је погоднија за бурбон, а друга - за -мешани виски-. Уместо леда, можете користити посебне каменчиће за виски, које се хладе и затим спуштају у чашу - тако да се пиће не разблажи отопљеном водом.

Врсте траке Стратхисла

Цхивас Регал Стратхисла 12 година је 40% АБВ трака. Опорког је укуса, благог укуса са нотама дима, воћа, тонова вреска. Одлежао сингле малт виски Стратаила 12 година. Постоје и други молтови које производе независни пуниоци.Да би их разликовали од Стратхилеа, додају своје име имену.

• Гордон & МацПхаил Стратхисла 2005 је златни нектар са благом аромом ливадског цвећа и воћним укусом са тоновима бобица. Ретроукус је испуњен нотама вријеска и дима тресета. Да би се постигао овај резултат, десетогодишњи виски од једног слада је одлежан две године у бачвама од шерија. Тврђава - 43%.

• Харт Бротхерс Стратхисла 14 Иеарс Олд – у укусу се осећају наговештаји меда и кајсије, а у ретроукусу ружичасти џем. Арома има тонове ваниле.
• Гордон & МацПхаил Стратхисла 1954 је виски стар 52 године са биљном аромом и укусом меда и дима. Воћни укус са тресетним нотама.
• Гордон & Мацпхаил Привате Цоллецтион Ултра Стратхисла је најјача трака са 51,6%.Ово је ограничено издање креирано за приватну колекцију. Алкохол се сипа у кристалне декантере, има богат укус и арому - осећају се суве кајсије, суво грожђе, чоколада, суве шљиве.
• Гордон & МацПхаил Стратхисла 1957 – 43% АБВ сцотцх, одлежаван више од пола века у бурбону и, поред тога, шери бачвама. Воћни укус са нотама мушкатног орашчића и цимета.

• Доуглас Лаинг Стратхисла 21 Иеарс Олд - 50% АБВ трака. Ово је ограничена серија, у оквиру које је пуштено нешто више од 150 боца. Зачињено-слатко пиће са орашастим тоновима.
• Гордон & МацПхаил Стратхисла 1949 - одлежано у бачвама шерија, чиме је створен сложен ароматични букет са примесама зачина, воћа, меда.

Пића исте класе и укуса

Ако цените укус и арому Стратхиллеа, пробајте друге врсте вискија.

• Сингле Малт -Ирски виски- је елитно алкохолно пиће произведено у Ирској. Има дубок укус, може задовољити димљене ноте.
• Сингле Малт Боурбон је пиће направљено од кукуруза. Слађег је укуса и блажег мириса.
• Мешана пића из Цхивас Бротхерс дестилерије, као што је Цхивас Регал. Ово је пиће које садржи Стратаила.

Историја пића

У 18. веку у северној Шкотској, где се данас налази дестилерија, постојао је манастир чији су монаси припремали укусно пиво. За њега је коришћена вода из најчистијег извора који се налази у близини. Данас се управо он користи за производњу Стратаил-а. Верује се да је извор свет, а на њега су указивали коњи који су једне ноћи трчали у круг, као да газе место.

Сама дестилерија је отворена 1786. године, а оснивачи су били Александар Милн и Џорџ Тејлор.Своју замисао су назвали Милтаун, иако се и сам Милн брзо повукао, продавши свој део Тејлору. Постепено је развијао посао, а да би повећао обим, незаконито је инсталирао другу дестилацију коцке, за шта је платио казну. Генерално, дестилерија није била нарочито популарна, осим у својим родним крајевима.

Након Тејлорове смрти, компанија је продата Вилијаму Лонгмору, који је активно учествовао у њеном развоју. Крајем века дошло је до пожара, а дестилерија је морала да се обнавља. Није одмах потпуно обновљена, али је 30-их година КСКС века продата родом из Русије. Смислио је ново име за њу, Стратаила (по имену области).

Виски који је овде произведен продао је на црном тржишту лукави власник, па је после Другог светског рата осуђен, а дестилерија је умало пропала. Стратхислу је спасао Џејмс Баркли, који је у то време био власник компаније Цхивас Бротхерс. Управо је он учинио сингле малт сцотцх независним заштитним знаком, а не само основом за познате мешавине.

Иако је било много тешких фаза у историји дестилерије, она никада није престала са радом.

Стратиле-ов сингле малт виски се дестилује у коцкама необичног облика - врат им је благо закошен. Ово вам омогућава да добијете највише тешких алкохола. Пиће одлежава у храстовим бурадима, у којима се претходно чува Кентаки бурбон. Период старења је 12 година.

Закључак

Храстове бачве које се користе за овај виски имају смешну причу. У лето 1993. године у дестилерију су донети контејнери са храстовим „контејнерима” за одлежавање. Раднике који су отворили контејнер чекало је изненађење – у њега је поред буради стигла и мачка која је једва жива од испарења алкохола и дугог пута.

Пурллика је добила име Дизи (што се може превести као "вртење у глави"), изашла је и настанила се у подрумима дестилерије, где је храбро хватала мишеве до своје старости. Произвођач не покрива да ли је Диззи пробао Стратхислу.

Стратхисла је сингле малт виски који је одлежан дванаест година. Овај алкохол има изненађујуће богату арому и укус. Јесте ли пробали ову траку? Поделите своје утиске у коментарима!