Коњак "Земља камења": опис

"Земља камења" је јерменски коњак који производи Арарат Винери ЛЛЦ. Извод коњака је 3-20 година, тврђава - 40 степени. Место производње коњака - Араратска долина. Сами становници Јерменије верују да је овај регион оптималан за пословање коњака. Линија, поред стандардне серије, укључује и колекционарске (продају се у дизајнерским кутијама и тубама за сувенир).

Занимљива чињеница: „Земља камења“ се на јерменски преводи као „Карастан“. Ово је самоназив Јерменије. Пиће се испоручује у земље ЗНД, Европу и Америку.

Производне карактеристике

Површина винограда у власништву компаније достиже 250 хектара. Овде се узгајају сорте Мсакхи, Кхарји и Какхет, намењене за производњу Стоне Ланд. Да би се претворило у коњак, вино Арарат пролази кроз четири фазе дестилације. Сазревање жестоких пића одвија се у храстовим бурадима које се чувају у дубоким подрумима АВЗ-а. Овде се током целе године одржава стабилан температурни режим. Важно је напоменути да је фабрика успоставила сопствену бачварску производњу, што указује на затворен циклус.

Савремена опрема и древне јерменске технологије су кључ ненадмашног квалитета пића. Менаџмент контролише све фазе производње и повремено задовољава потрошаче серијом колекције Стоне Ланд.

Класификација

Уобичајено, сви производи из линије "Цоунтри оф Стонес" могу се поделити у три варијанте - ВСОП, ВО и КСО. Трогодишњи коњаци су посебна класа. Ево неколико примера:

• Стоне Ланд ВСОП (5 година) . У мешању се користе алкохоли стари четири године (и старији). Боја је ћилибар-златна, укус је благ, са нотама бадема, чоколаде и сувог воћа.
• Стоне Ланд ВО (седам година) . Коњак је ћилибарне боје и баршунастог укуса са примесама сушених трешања, ваниле, димљених сувих шљива и бадема.
• Стоне Ланд КСО (10 година) . Минимално старење алкохолних пића укључених у мешавину је 6 година. Боја коњака је тамно јантарна. Богатим и дубоким укусом доминирају ноте орашастих и чоколадних нота.
• Камена земља петнаест година. Боја пића је тамно ћилибарна, укус је благ (има назнака оријенталних зачина, сувих трешања, чоколаде).

Цена коњака "Земља камења"

Имајте на уму да је "Земља камења" коњак који спада у релативно приступачну категорију цена (по европским стандардима). Просечна цена се креће од 500-700 рубаља по бочици. Ево неколико примера:

• "Земља камења" (200 мл, 3 године) - 320-350 рубаља;
• "Земља камења" (200 мл, 5 година) - 330-360;
• "Земља камења" (200 мл, 7 година) - 350-380;
• "Земља камења" (200 мл, 10 година) - 380-420;
• "Земља камења" (500 мл, 10 година) - 980-1050;
• "Земља камења" (500 мл, туба, 15 година) - 1500-2000;
• "Земља камења" (500 мл, туба, 20 година) - 1680-2100.

Како разликовати фалсификат

"Земља камења" је јерменска ракија, тако да су прве цифре бар кода "385". Боца има заобљен облик, а неки брендови се продају у цевима. Стакло је провидно. Обратите пажњу на филм који је запечатио врат - требало би да постоји слика планине Арарат. Боја фолије може да варира у зависности од класе пића. Уверите се да је плута плута, која има стандардни (за коњак) облик.

Пошто је Јерменија страна земља, стакло за флашу мора имати акцизну маркицу. Све етикете морају бити равномерно залепљене и садржати опште прихваћене информације о земљи порекла, саставу и старењу коњака. Неки брендови ракије су опремљени додатном етикетом причвршћеном за врат флаше помоћу ужета.

Историја бренда

"Фабрика вина Арарат" - савремени назив предузећа. У почетку, фабрику је 1903. године основао тим јерменских винара који су се успешно такмичили са Нерсесом Таирианом. Сам Таирјан је крајем 19. века продао предузеће Шустов и синови. Што се тиче АВЗ-а, фабрика наставља да успешно производи коњак до данас. Тренутно, АВЗ је специјализован за производњу ракије, коњака и јерменских вина.

У претпрошлом веку, жестока пића од коњака су се пушила по оригиналној француској технологији.Многи винари су позвали блендере из Француске у Јерменију, који су пратили поштовање стандарда старих 150 година. Након распада СССР-а, није било јасних дефиниција јерменског коњака, тако да су се лажњаци ниског квалитета умножили у ЗНД. Ситуација се променила 1999. године, када је у Јерменији одобрен ГОСТ који регулише производњу племенитог пића. На законодавном нивоу је признато да се ракија створена искључиво у Араратској долини сматра јерменском.

АВЗ се стално развија, модернизује производне линије и уводи нове технологије. 2000. година обележена је добијањем златне медаље на престижној изложби ВИН ЕКСПО. Године 2011. Стоне Ланд је проглашен за Пробој године.