Рецепт за домаћи лимончело

Захваљујући једноставној технологији и доступности потребних састојака, код куће можете припремити аналог популарног италијанског ликера лимончело. Нудим вам на разматрање три елементарна рецепта, по чијим упутствима, свако ће моћи да припреми божанствено укусан и необично мирисан домаћи чудотворни напитак.

Како одабрати прави лимун

Прављење лимончела је управо случај када квалитет производа који се користи директно одређује да ли ћете добити квалитетно пиће или само његов изглед.Чињеница је да се управо у кори лимуна налазе она етерична уља која су главна компонента одговорна за укус, боју и арому алкохолног пића С тим у вези, избор лимуна треба схватити веома озбиљно .

Нудим вам неколико тајни, знајући које, можете добити најпогодније агруме.

• Пре свега, треба обратити пажњу не на боју производа, већ на сјај лимунове коре. Свеже и зрело воће има сјајну кору, блиста као углачано. Незрели производи имају мат финиш.
• Даље, обратите пажњу на жилавост коре. Прави производ има тврду подлогу, а када се стисне на длану, плод је благо еластичан, остаје чврст Лимун меке коре је презрела биљка цитруса која је већ више изгубила својих витамина.
• Сада је време да ценимо боју цитруса. Зрело воће има равномерну јарко жуту боју, без тамних тачака или мрља.

• Плодови са дебелом кором имају квргаву површину и дугуљаст облик, што је у нашем случају више предност него недостатак, јер ће се користити само кора која садржи максимум етеричних уља и витамина . Глатки лимуни са заобљеним обликом ће такође радити, али ће се тада потребна количина производа повећати.
• Квалитетни природни цитруси имају свежу богату арому лимуна без икаквих непријатних мириса који би требало да се осећају кроз кору воћа.
• Пошто етерична уља играју важну улогу у припреми напитка, неопходно је сазнати квалитет воћа и присуство етеричних уља у њему ово, причврстите танку салвету на производ, а ако има масних трагова, што значи да је воће високог квалитета и узгојено без употребе хемијске обраде.

Рецепт за лимончело са алкохолом код куће

Време кувања: око три недеље. Количина производа: 400-450 мл. Кухињско посуђе: нож за чишћење, мерна шоља, стаклени литарски контејнер, слојевита газа, шерпа или шерпа, стаклене флаше.

Листа потребних састојака

<велики сто 3 ком алкохол (96 доказа) 240-260мл гранулирани шећер 170-190г флаширана вода 440-460мл

Корак кувања

1. Три велика лимуна се добро оперу под млазом воде, а затим прелију кипућом водом да би се уклонио слој воска.

   

2. Воће осушите папирним убрусима, а затим пажљиво исеците кору ножем. Уклањамо само жути део коже, јер ће бела пулпа покварити укус пића, чинећи га веома горким.

   

3. Добијену корицу ставите у стаклену литарску посуду, а затим сипајте 240-260 мл алкохола.

   

4. Теглу добро затворимо, добро протресемо садржај и пошаљемо на топло место заштићено од сунчеве светлости око недељу дана. Не заборавите да протресете теглу неколико пута дневно.

   

5. Процедите инфузирану течност кроз вишеслојну газу.

   

6. У мању шерпу сипајте 170-190 г гранулираног шећера, па у њу сипајте 440-460 мл воде.Ставимо посуду на средњу ватру и кувамо течност уз интензивно стално мешање док вода не прокључа и шећер се потпуно не раствори. Ако се појави пена, обавезно је уклоните.

   

7. Помешајте тинктуру лимуна и шећерни сируп у стакленој тегли. Враћамо теглу на тамно место за инфузију још 4-5 дана.

   

8. Готов производ се филтрира кроз чисту газу и флашира.

   

9. Алкохол шаљемо у фрижидер на око пет дана.

   

Видео рецепт за прављење домаћег лимончела од алкохола

Ако имате жељу да брзо научите како да кувате мирисни лимончело код куће, предлажем да проучите једноставан и занимљив рецепт на видеу.На њему ће вешт винар детаљно демонстрирати цео процес прављења чудотворног нектара, након чега ће вам пренети своје искуство и рећи вам како да пијете домаћи лимончело како бисте у потпуности искусили и ценили његове ароматичне и укусне особине.

хттпс://иоуту.бе/ПзИ9Ррлнипк

Рецепт за лимончело са вотком код куће

Време припреме: две недеље. Количина производа: 1, 1-1, 2 литра. Кухињско посуђе:мерна шоља, нож за печење, лонац или шерпа, фина цедиљка, простране посуде, стаклена тегла од два литра.

Листа потребних састојака

<табела велика 5-8 ком водка 660-700мл гранулирани шећер 460-500г флаширана вода 460-500мл

Корак кувања

1. Лимуне у количини од 5-8 комада, у зависности од величине, распоредите у дубоку посуду и прелијте кључалом водом тако да буду потпуно прекривени течношћу. Остављамо плодове у овом облику 4-7 минута.

   

2. Оцедите и осушите цитрусе папирним убрусом.

   

3. Пажљиво исеците кору воћа ножем, покушавајући да не ухватите бело месо.

   

4. Здробљену жуту корицу ставите у теглу и напуните је са 660-700 мл висококвалитетне водке високе јачине.

   

5. Чврсто затворите посуду и ставите је у фрижидер или било које друго хладно место, сакривено од сунца, тачно недељу дана. Тинктуру снажно протресите 3 до 5 пута дневно.

   

6. Процеђену течност филтрирајте кроз фину цедиљку или вишеслојну газу.

   

7. Сада направимо шећерни сируп. Да бисте то урадили, сипајте 460-500 мл гранулираног шећера у тигањ и сипајте у њега 460-500 мл воде.

   

8. Сируп постепено проври, уз стално и интензивно мешање смесе да шећер не загори. Добијена пена се уклања шупљикавом кашиком, тако да се ослобађамо микроорганизама.

   

9. Након што се кристали шећера потпуно растворе, смањите ватру на минимум и кувајте течност 4-6 минута.

   

10. Скувани сируп оставите са стране и оставите да се охлади на собну температуру.

    

11. Охлађени сируп сипајте у чинију са процеђеном инфузијом цитруса и добро промешајте.

    

12. Добијену смешу сипајте у стаклене флаше, не додајући 2-3 цм на врат.

    

13. Стаклену посуду ставите у фрижидер на 6-7 дана. Свакодневно протресите боце.

    

14. Пре него што попијете пиће, ставите га у замрзивач на 17-20 минута.

    

Видео рецепт за прављење домаће вотке лимончело

Да бисте детаљније разумели како да направите мирисни и нежни лимончело код куће, саветујем вам да погледате једноставан и брз рецепт на видеу. На видео снимку ћете видети корак по корак секвенцу прављења домаћег ликера, а такође ћете моћи да цените задивљујући изглед готовог производа.

хттпс://иоуту.бе/кЈц_иДкиЦто

Рецепт за лимончело на месечини код куће

Време припреме: две недеље. Количина производа: 2,7-2,8 литара. Кухињско посуђе: цедило, нож за печење, шоља за мерење, стаклене тегле од 2 и 3 литра, шерпа или шерпа.

Листа потребних састојака

< табела средње величине 7-8 ком дупло дестилована месечина 900-1000 л гранулирани шећер 340-360г флаширана вода 1, 4-1, 5 л лимунов лед 36-40 коцкице

Корак кувања

1. Темељно оперите 7-8 лимуна сапуном и тврдом четком. Затим воће стављамо у цедиљку и прелијемо кључалом водом.

   

2. Опарене лимуне огулити ножем. Уклањамо само жути део, покушавајући да не ухватимо бело месо.

   

3. Ставите ољуштену кору у теглу од два литра, тамо сипајте 900-1000 мл мјесечине за двоструку дестилацију.

   

4. Затворите теглу поклопцем, протресите садржај и пошаљите посуду на тамно, хладно место најмање две недеље. Сваки дан отварамо теглу и мешамо садржај.

   

5. Исцедите сок од 4-6 огуљених лимуна, процедите га кроз фино сито да бисте се ослободили семенки и комадића воћне пулпе. Сипајте добијени сок у калупе да направите коцкице леда и пошаљите у замрзивач. Требаће нам 36-40 стандардних коцкица.

   

6. Тинктуру сипати кроз ситно сито или 3-5 слојева газе и сипати у велику дубоку чинију.

   

7. У посебан тигањ сипајте 1,4-1,5 литара воде и додајте 340-360 г шећера.

   

8. Ставите тамо коцкице леда од лимуновог сока.

   

9. Ставите шерпу на ватру и уз стално и интензивно мешање загревајте течност док се зрна шећера и коцкице леда не растворе. Нема потребе да се доведе до кључања!

   

10. Процедити сируп, затим га охладити на собну температуру и помешати са тинктуром цитруса.

    

11. Добљену смесу сипајте у теглу од три литра и вратите на првобитно тамно место још 1-2 дана.

    

12. Можете пробати за 2 дана!

    

Видео рецепт за прављење домаћег лимончела од месечине

Саветујем вам да погледате необичан једноставан рецепт на представљеном видеу како бисте разумели процес стварања лимончела на месечини. Готов ликер импресионира својим благим укусом и потпуним одсуством мириса алкохола.

хттпс://иоуту.бе/фи3е237КИ2М

Корисне информације

• Нудим занимљив рецепт за Шеридан ликер, који је врло лако направити код куће.
• Такође не могу а да вам не испричам о једноставном рецепту за домаћи амаретто од месечине, чији укус није инфериоран оригиналу.
• Познаваоци јаког алкохолног пића ће волети једноставан рецепт за самбуку.
• За винаре почетнике, препоручујем да почну са једноставним домаћим Цоинтреау рецептом.

Сада ваша празнична трпеза може добити прелепо, мирисно и укусно алкохолно пиће. Ако желите да поделите своје варијације овог пића, онда их детаљно опишите у коментарима . Био бих веома захвалан за нове идеје. Пријатан дегустација и хвала на пажњи!.