Вхиски Баллантине'с (Баллантинес) и његове карактеристике

Популарност шкотских вискија широм света је прилично велика. На пример, бренд Баллантине је специјализован за производњу јефтиних, али веома квалитетних мешавина, што је довело до велике потражње за овим пићем. Линију овог бренда представља само неколико типова, али сваки од њих заслужује посебну пажњу.

Белешке о дегустацији

Боја

Баллантинес линија шкотских трака садржи различите нијансе светло златне и амбер.

Мирис

Мирисни букет углавном садржи акорде ваниле и храстовог дрвета са нотама воћа.

Укус

Укус ових шкотских трака је мекан, хармоничан и добро избалансиран. У њима се јасно осећају ноте воћа, меда, ваниле, зачинских и димних нота.

После укуса

Окус после је деликатан, благо загрејан и прилично дуг.

Комбинације

Може се пити чисто, разблажено и у коктелима. Цигара и шољица кафе биће одличан додатак овом пићу.

Како одабрати и разликовати од лажног

• Овај бренд је добро заступљен у специјализованим продавницама иу одељењима за алкохол великих трговинских ланаца, тако да би први критеријум избора требало да буде присуство акцизне маркице.
• Имајте на уму да свака боца има потпис оснивача бренда, Џорџа Балантјна, што је такође гаранција аутентичности.
• Пажљиво проверите паковање, флашу и етикету. Проверите квалитет, недостатак брака и правописне грешке.
• Пошто је мешани виски, на етикети мора да стоји „Блендед Сцотцх Вхиски“.
• Етикета је оригиналног угаоног облика, а њен доњи део је украшен бордо штампом са словом "Б".
• На флаши је угравиран амблем овог бренда који се налази изнад етикете.
• На чаши је урезано име оснивача, које се налази испод етикете.

Како правилно служити

Сервинг

Поставка стола за сервирање виски зависиће од тога како ће се користити.Ако је у чистом облику, онда поред боце и чаша, можете ставити и посуду са ледом, неколико врста соде или сока и цигару. Понекад се уз њега уместо леда сервирају специјалне -каменчиће за виски, које се претходно морају охладити.

По жељи можете послужити неколико, али не више од 1-2 врсте грицкалица. Коктели се пију сами и не захтевају посебне додатке.

У каквим чашама

Најбоља чаша за сцотцх, према барменима, је класична "камена", која вам омогућава да пијете пиће у чистом и разблаженом облику. Што се тиче -коктела са вискијем-, облик чаша је одређен рецептом и запремином пића.

Правила етикета

Разблажите Баллантинес се може послужити и као -аперитив-, али генерално овај виски је класичан -дигестив-.

Са којим се производима слажу

Класично предјело за било коју сорту Баллантине је тамна чоколада, лагани канапеи и посни комади сухомеснатих производа. Више одлежале димљене врсте могу се јести уз јела од дивљачи или јагњетине.

Друге употребе

Мешани вискији, посебно шкотски вискији као што је Баллантине'с, идеални су за прављење свих врста коктела. Најпопуларнији од њих су:

• -„Пеницилин”-: Баллантинес, ђумбир сируп, ђумбир, лимун, беланце;
• "Кум": Балантинес, ликер од бадема, кора од лимуна;
• Јапалак: Баллантине, суви вермут, сируп од малине, кора лимуна, поморанџе;
• Голдиз: Баллантинес, зелени биљни ликер, лимета, лимун, тоник;
• Балсамиц Роб Рои: Баллантинес, вермут, -мараскино ликер-, балзамико сос, ангостура битер, коктел трешња;
• "Аффинити": Баллантинес, суви вермут, слатки вермут, ангостура битерс, лед, лимун;
• Голден Сазерац: Баллантине, зелени биљни ликер, битер, абсинт, шећерни сируп, ангостура биттер, кора поморанџе.

Које су врсте овог пића

• Баллантине'с "Финест" Баллантине'с "Финест" виски је одлежавао три године у храстовим бурадима, након чега је био 40% абв. Његова медно-вреска арома је наглашена примесама зачина, а у деликатном укусу разликују се акорди јабуке, ваниле и црне чоколаде. Виски "Финест" из Баллантинеса је одлична основа за припрему разних коктела.
• Баллантине'с 12 ИО. Овај Баллантине'с виски одлежава у бурадима бурбона 12 година и има 40% доказа. Има невероватну медно-златну нијансу, а арома је саткана од медно-дрвених нота са акордима ваниле. Његов цветни и благо кремаст укус садржи ноте храстовог дрвета, соли и меда.
• Баллантине'с 17 ИО. Ова трака има богат златни ћилибар. Његов мирисни букет се састоји од нота ваниле, храстовог дрвета и лаганог дима. Његовим комплексним укусом доминирају ноте слаткоће, меда, ваниле, зачина, сладића, кајмака и храстовог дрвета. Баллантине стар 17 година има 43% абв и најбоље је упарен са добром јаком цигаром и шољицом еспреса.
• Баллантине'с 21 ИО Баллантине'с виски стар 21 годину има јединствену златну боју са црвеном нијансом, која током ових година достиже АБВ од 43 степена.Његову арому одликују цветно-медне и јабучне ноте. На непцу се јасно осећају ноте димљеног меса, лаганог дима, сувог воћа, сладића и вреска. Веома је мекан и добро избалансиран.
• Баллантине'с 30 ИО. Баллантине'с 30-годишњи виски са 43% абв разликује се од других сорти невероватном нијансом старог злата и елегантним букетом ваниле-дрвенасте ароме. Његов укус представљају ноте ваниле, воћа, дима и дима.
• Баллантине'с "Брасил" Ово је најслабија од свих Баллантинес трака. Има само 35% АБВ и често се користи у коктелима. Има прелепу златну нијансу, лагану арому зачина, лимете и меда, а на непцу су ноте карамеле, лимете и ваниле.

Ограничено издање

• Баллантине'с "Лимитед Едитион". Овај ограничено издање вискија одлежава у храстовим бурадима до 43 доказа. Ово пиће има богату ћилибарску боју и блиставу цветно-воћну арому. Букет укуса је састављен од нота брескве, крушке, ваниле и коре поморанџе.
• Баллантине'с "Хард Фиред". Ово изузетно пиће јачине 40% има прелепу златну боју, а арома је испуњена акордима дрвене ваниле. Светао избалансиран укус хармонично комбинује ноте ваниле, зачина, димљеног меса и лаганог дима.

Пића исте класе и квалитета укуса

Уз мешане сорте шкотског вискија издвајају се интересантне мешавине -канадског вискија-, који се одликује посебном мекоћом и слаткоћом укуса. Посебну пажњу заслужују мешавине -јапанског вискија- које производи светски позната компанија Сантори.

Ирски виски мешавине су такође веома цењене, које вероватно познајете по бренду -Јамесон-. Па, многима је одавно омиљени блендани амерички виски од Јацк Даниел'са, познат по свом меком и хармоничном укусу.

Историја пића

Велике амбиције и напоран рад Џорџа Балантајна довели су га да израсте од малог запосленог у прехрамбеној продавници до оснивача светски познатог Георге Баллантине'с & Сонс.

Већ 1861. године развио је своју прву мешавину, а касније, 1895. године, његов мешани виски је испоручен на двор саме краљице Викторије. Састав брендираних мешавина се деценијама не мења и чува се у најстрожем поверењу. Бренд Баллантине'с регистрован је 1920. године, али је овај виски почео да се увози у Европу тек 60-их година прошлог века.

Данас линију вискија Баллантинес представља шест врста вискија и два колекционарска лимитирана бренда, који заузимају треће место по броју продаје широм света.

Било би занимљиво знати коју од сорти Баллантинеса преферирате и како га користите. Напишите своје повратне информације у коментарима.