Како правилно пити бурбон

Бурбон је најстарије пиће са својим сложеним и вековима старим правилима употребе. Често, купујући добар амерички виски, људи не знају шта је бурбон, како га правилно пити и шта јести. О томе ћемо причати у чланку.

Етикета служења

Бурбон је врста вискија која се производи само у САД. Његова главна карактеристика су сировине које се користе. Ово пиће се прави од кукуруза и јечма.

Прави бурбон има дугу историју, тако да је етикета његовог правилног испијања и сервирања одавно успостављена. Међутим, ова правила не треба схватити само као признање добром васпитању.

Квалитетни амерички виски је пиће које има свој јединствени мирис, а његови укусни квалитети се откривају постепено. Да бисте у потпуности уживали у одабраном алкохолу, ипак треба да се придржавате неколико устаљених традиција пијења. Како пити овај алкохол?

• Чаше. Традиционално, виски се пије из две врсте чаша. Њихов избор зависи од изложености купљеног алкохола. За -најбоље сорте бурбона користите чашу "Носинг" Сам назив посуде сугерише потпуно откривање ароме алкохола, због чега чаша има сужени врх до концентрисати мирис. "Носинг" се најчешће користи у дестилеријама за дегустацију насталог алкохола. Друга опција, која иде уз апсолутно било коју врсту вискија, је нека врста чаше "Тумблер"Она, напротив, има продужени врх тако да се духови распршују и не изгоре ваш назофаринкс.

Да ли сте знали? Када је виски тек стицао популарност, познаваоци алкохола су овај алкохол пили из посебне посуде - "Куаицх". Ово је посебна шоља од калаја, опремљена са две ручке. Због његовог облика, било је лакше ухватити пун букет укуса бурбона. У савременом свету овај начин пијења се изузетно ретко користи у најсофистициранијим баровима у Шкотској и Америци.

Како пити бурбон

• Температура. Идеална температура за сервирање вискија за сто је 18-20°Ц. Добар алкохол се углавном не препоручује да се чува у фрижидеру - на тај начин практично нећете осетити његов мирис и укус, а пити ће га једноставно непријатно. На собној температури, виски ће отворити свој букет због испаравања алкохола. Да бисте у потпуности искусили све чари укуса, држите чашу мало у длановима.Дакле, степен алкохола ће се повећати, а истовремено ће се повећати његов укус.
• Правилна употреба. Након што сте испоштовали претходна 2 правила, време је да се удубите у лепоту самог бурбона. Напуните чашу само четвртину и држите је у длановима на минут. Након што принесете чашу носу на удаљености од око 3-4 центиметра, удахните мало. Ако користите тумблер, ово растојање можете мало скратити, али пазите да се не опечете алкохолом. Затим попијте алкохол без да га одмах прогутате. Пустите да се укус открије у потпуности. Затим издахните кроз нос и уста. Преостали садржај пијте полако, у малим гутљајима.

Са чиме пију бурбон

Традиционално, бурбон је једно пиће. Разблажити га не само да није прихваћено, већ се сматра и знаком лошег укуса. Исто важи и за било коју врсту грицкалица.Међутим, таква правила треба поштовати само ако сте купили заиста оригиналан, добро одлежао амерички алкохол. У другим случајевима, ова правила и даље треба занемарити. У ретким случајевима, једноставно је потребно запленити и пити алкохол када је његов укус превише алкохолисан и гори. За разблаживање, постоје 2 прихваћене методе:

• Ице Додавање леда је прихватљиво ако сте купили оно што је познато као "бели бурбон" који је одлежан мање од две године. Такав алкохол обично има јак мирис и укус, што отежава пиће. Лед ће помоћи да омекша пиће. Такође можете додати пар комада леда у алкохол од 4-6 година.

• Вода. Разблаживање алкохола водом је уобичајена метода за откривање новог квалитета укуса. За разлику од леда, вода не успорава испаравање алкохола који дају укус алкохола, па се може додати у виски у било ком узрасту.Традиционално, у чашу се додаје само неколико капи, али ако вам се укус ипак чини богатим, додајте воде по сопственом нахођењу. Само немојте претеривати, пијење воде са укусом бурбона није најбоље решење.

Бурбон предјела

Као што смо већ приметили, традиционално није уобичајено да се уз ово пиће служе грицкалице. Међутим, треба имати на уму да такав алкохол као бурбон има огроман број врста (мед, јабука и тако даље).

Зато је на вама да послужите пиће као -аперитив- или -дигестив-, ужину или пиће - на вама је. Препоручујемо следеће производе који ће употпунити апсолутно сваку врсту алкохола.

Хладна предјела

Било би исправно да прво послужите виски уз предјело од меких сирева (у тартлетима или на коцкице). Вриједно је користити само оне сорте сирева које се не разликују по оштрини и израженом укусу (најбоља опција је козји сир).Још једна добра опција би били канапеи са сировим димљеним кобасицама са ниским садржајем масти и свежим поврћем. Послужите печене бадеме, орахе или лешнике у одвојеним чинијама.

Топла предјела

Идеалан би био јамон. Задимљеност овог јела одлично се слаже са храстовим нотама одабраног алкохола. Такође је исправно на трпези послужити ситне комаде црвеног меса са роштиља. Само немојте додавати пуно зачина, њихов богат мирис ће убити бурбон букет. Не препоручујемо употребу рибе уместо меса. Његов мирис је такође превише засићен и лако прекида не само арому алкохола, већ и његов укус. Боље послужите суши, шкампе или дагње.

Слатке грицкалице

Тамна чоколада ће бити одличан додатак америчком вискију. Поред тога, можете послужити медењаке, марсхмалловс и урме. За воће дајте предност белом грожђу, банани и јабуци.

Пића која можете попити уз бурбон

Ако је чисти бурбон превише оштар, или сте купили пиће по ниској цени, а испушта алкохол, можете да разблажите алкохол или да га оперете следећим пићима:

• - Виски са Колом - један је од најпопуларнијих коктела на свету, али га гурмани тешко да би пили. Можете додати пиће у чашу или само попити алкохол са њим. Ако не волите слатку соду, користите соду.
• Најбоља опција би била -виски са соком-. Можете користити апсолутно било коју врсту сока, све зависи од врсте бурбона који сте купили. Слатке врсте бурбона најбоље је попити киселим соком, попут поморанџе или грејпфрута. Није препоручљиво користити само сок од парадајза.
• -Виски са млеком-. Није сасвим уобичајена метода мешања алкохола, али се широко користи у Америци. Млеко је почело да се користи за омекшавање пића због своје горчине и својстава опеклина. Овај коктел се најбоље служи хладан.
• -Виски са кафом-. Одлична опција за разне десерте биће неколико кашика вискија додато у кафу. По жељи се може додати и црном чају. Пијте топло.

Пиће попут бурбона има огроман избор укуса, тако да може постојати бесконачан број опција за пиће, јело и пиће. Обавезно нам реците у рецензијама како сте упознали овај алкохол и који су ваши сопствени начини послуживања.