Рецензија вискија Обан (Обан)
Преглед садржаја:
- Белешке о дегустацији
- Како одабрати и разликовати од лажног
- Како правилно служити
- Са којим се производима слажу
- Друге употребе
- Које су врсте овог пића
- Пића исте класе и квалитета укуса
- Историја пића
Они који тек почињу да се упознају са вискијем, наравно, прво покушају да схвате све замршености овог пића, приметивши са изненађењем да разлика може бити не само у произвођача и примењене технологије, али и на локацији дестилерије. Сингле малтс се сматрају класиком, чији је истакнути пример чувени Обан виски.
Белешке о дегустацији
Боја
Боја Обан трака може да варира од светло златно-маслине до богатог меденог ћилибара.
Мирис
У већини случајева, воћне и димне ноте чују се у букету мириса.
Укус
На непцу, поред богатих воћних нота и наговештаја дима и дима, могу бити ноте воћа, цитруса, орашастих плодова и зачина.
После укуса
Укус свих пића је дуг, богат и благо загрејан.
Комбинације
Ово пиће се може упарити са цигаром са неколико коцкица леда, али је најбоље пити чисто.
Како одабрати и разликовати од лажног
- Не купујте -скупи виски- у непровереним продавницама.
- Приликом куповине уверите се да имате пореску маркицу.
- Пажљиво проверите интегритет и квалитет боце и паковања.
- Напишите име пића. Разлика у најмање једном указује да имате лажњак испред себе.
- Обан етикета вискија мора имати "шкотски виски" .
- Испод чепа треба да стоји додатна етикета са логом бренда и годином оснивања дестилерије.
- Сама флаша има лаконски облик са издуженим вратом.
Како правилно служити
Сервинг
Богатство укуса и ароме овог пића доприноси миру и спокоју. Прави познаваоци могу да уживају сатима мали гутљаји, тако да ће додатни атрибути и обиље грицкалица бити сувишни.
Препоручујемо да обратите пажњу на -каменчиће вискија-, које су аналогне коцкама леда, али не утичу на јачину пића и његов укус.
У каквим чашама
Наравно, сасвим је прихватљиво ово пиће послужити у стандардним ниским чашама са масивним дном, али идеално за Обан виски, чаше за -грапу- ће послужити. Њихов посебан облик лале и дуга танка стабљика дуго ће одржавати виски на оптималној температури и концентрисати његову арому на врату.
Правила етикета
Као и сваки други виски, Обан је типичан -дигестив- и треба га послужити после вечере.
Са којим се производима слажу
Ако комбинујете Обан виски са другим производима, онда се ограничите на минимум. Здробљени лед, чији се комади могу додати у чашу, добро ће открити укус и арому пића. Ако планирате да пијете ово пиће током целе вечери, онда можете послужити лагане грицкалице по свом укусуТо може бити резање немасног меса, говеђег језика или куване свињетине, али пилећи сот је најбоља опција.
Друге употребе
Обан виски ретко прави коктеле али постоје неки оригинални рецепти које можете узети у обзир:
- Смоки Мартини: Обан, -џин-, сируп од базге, кора лимуна, рузмарин;
- Маи ТаиМорнинг Глори Физз: Обан, сок од лимете, шећерни сируп, абсинт, јаје, сода, лимунова кора.
Које су врсте овог пића
Обан Малт 14 ИО
Овај Обан виски садржи 43% алкохола и, захваљујући одлежавању у бачвама од шерија Монтилла Фино храстовог храста 14 година, има изражене воћне, слатке и димљене ноте на непцу .
Обан Малт 18 ИО "Лимитед Едитион"
Овај 18-годишњи виски је 43% абв и има букет укуса морских слане ноте са благом задимљеношћу које бледе у лаганом укусу.
Обан "1993 Дистиллер'с Едитион"
Овај виски са 43% алкохола одлежава у храстовим бачвама Монтилла Фино 15 година, након чега се подвргава обавезној хладној филтрацији. Његов суви димљени укус има ноте воћа, чоколаде и шерија.
Обан "1997 Дистиллер'с Едитион"
Овај петнаестогодишњи виски од 43% одлежава се прво у бурбонским бачвама, а затим у бурбонима шерија Монтилла Фино, дајући му укус путера назнаке воћа, црне чоколаде, орашастих плодова, траве и карамеле бледе у бочатим морским тоновима.
Обан "Литтли Баи"
Овај сингле малт виски од 43 доказа је одлежан у бурбон храстовим бачвама и има залогај црног бибера, слатки мафин, брескву, лимун и мед.
Пића исте класе и квалитета укуса
Линија Обан представља сорте шкотског -сингле малт вискија-, који је традиционалан за овај регион. Међутим, Шкотска је позната и по својим мешаним вискијима, као што су Баллантине'с, Цхивас Регал и Виллиам Ловсон'с. Одвојено, вреди размотрити и острвске сорте, које представљају брендови као што су - "Гленфиддицх" - - "Гленморангие" - и - "Мацаллан" - који се праве на бази слада сушеног на тресету. Зато се и зову -тресетни виски-.
Историја пића
Дестилерија Обан је мала дестилерија коју су основала два брата Стивенсон давне 1794. године. Тако се сматра и најстаријим у Шкотској. Дестилерија се налази на западној обали Шкотске, у граду Обан, који се најчешће назива „капија ка острвима“. Недалеко од обале се узгаја посебна сорта слада од којег се прави виски, а вода се узима из тресетног подручја Ардцоннел, које се налази у близини града.
Вреди напоменути да су произведене серије вискија мале, и скоро цео се точи, а за праве гурмане и познаваоце овај бренд производи ограничене колекције.
