Брендови јерменског коњака

Одличан укус, мека природа и незабораван укус - тако се скромно може описати бројна алкохолна пића, али не јерменски коњак. Ова врста јаког алкохола данас је симбиоза вековне традиције и иновативних технологија.

Сваки произвођач ових производа настоји да унесе свеж дашак модерности кроз употребу продуктивних метода прераде алкохола, али истовремено одаје почаст класичним рецептима који се преносе из генерације у генерацију.

Белешке о дегустацији

Формирање карактеристика укуса сваког јерменског произвођача заснива се искључиво на рецептима који се чувају у најстрожем поверењу. Другим речима, није лако генерализовати брендове јерменског коњака, али све је могуће.

Класично препознатљива пића праве се од грожђа које се користи у њиховој производњи. Већ неколико векова произвођачи су преферирали сорте као што су Мскхали, Гаранмак, Ркатсители и Воскета. Технологија производње такође има значајне разлике од стандардизоване европске. Домаћи произвођачи не користе мешане сорте грожђа. Сваки производ је направљен искључиво од једног сортног састојка.

Ово грожђе се често гаји у Араратској долини, где су најповољнији услови за развој винарства. Они сакупљају потрошни производ, благо не чекајући његову пуну зрелост. Овај услов се посматра како би се смањио проценат шећера у саставу готовог производа.

Боја

Класична боја за производе из региона је нијанса чаја. У идеалном случају, ово је ћилибарски производ са златним нијансама које се појављују на сунцу.

Мирис

Укуси хране се разликују. Нека жестока пића имају изразит мирис ваниле, док друга могу одушевити богатим воћним тоновима.

Укус

Нежност и мекоћа крију се у сваком гутљају јерменске мешавине. Прави квалитетни јерменски производ никада неће бити тврд и груб.

Да ли знате? Плодна земља овог региона се помиње чак иу Херодотовим списима.

Како одабрати право пиће и разликовати га од лажног

Тржиште алкохолних производа данас узнемирава потрошача великом количином фалсификата.Штавише, све је лажно, од скупог јерменског коњака до алкохолних производа из приступачне категорије цена. Сходно томе, немаран однос према избору пића доводи до куповине фалсификованих производа, што ће само покварити укупан утисак о одређеном бренду.

Желећи да се заштитите од неразумне куповине, обратите пажњу на:

• Паковање. Боца и етикета правог коњака морају одговарати класи пића. Чак и производи средњег ценовног сегмента задовољавају симетрију и квалитет етикете. Ако видите изгореле тачке или деформације на боци, онда не би требало да је купујете.
• Акциза. Јерменски производи се извозе у скоро све земље света, а потрошач ће увек наћи одговарајућу акцизну маркицу на њиховој корици. Не верујте производима без овог знака разликовања.
• Монолитна чиста боја. Какву год ракију, приневши је до извора светлости, не би требало да видите замућење или талог.Овај алкохол се прави искључиво од висококвалитетног потрошног материјала, што елиминише појаву горе наведених непријатних момената.
• Густина. Протресите производ пре куповине. Ако неколико његових капи и даље полако тече низ зидове провидне посуде, онда је пиће вредно свог новца. Густина одлежаног алкохола је већа од густине воде, из које се ствара овај ефекат.

Како правилно служити

Општи утисак дегустације било ког модерног пића директно зависи од тога како је сервирано за столом. Добар јерменски коњак је заузврат предмет -дигестива-. Треба га послужити уз десерт после кафе или уз цигару. Такво пиће се не пије у великим гутљајима, већ се „укуси“. Да бисте у потпуности разумели суштину јерменског пића, требало би да га пустите да дише, а затим окусите све ноте његове ароме.

Посебно за ово, наочаре су измишљене на танкој малој нози са суженим вратом. Називају се и снифтери. У таквим чашама савршено се открива арома производа.

Са којим се производима слажу

У зависности од сорте и старења, прави јерменски коњак се може послужити уз главни оброк. Штавише, воће, чоколада и тврди сиреви сматрају се најрационалнијим избором грицкалица.

У неким случајевима, мирисно пиће се савршено открива у комбинацији са дивљачи или морским плодовима, али овде је важно да њихова гастрономска својства остану неутрална, иначе можете заборавити на аутентичност. Агруме је генерално боље искључити из грицкалица. Потпуно искривљују укус.

Друге употребе

Јерменски коњак не мора да се пије уредно. Многе мешавине ових пића активно су позициониране на бар картицама клубова и ресторана широм света као одличне опције за обликовање коктела. Конкретно, најпопуларније мешавине на бази коњака укључују Арарат Афтер лове, Цхампагне, Цинзано Дарлинг Цлементине, -Цосмополитан-, Голден Априцот и многе друге.

Да ли знате? Према популарној легенди, први виноград у Јерменији засадио је сам Ноје, који се привезао на ковчегу на планини Арарат.

Топ 10 јерменских коњака

У специјализованим продавницама пића широм света данас можете пронаћи заиста јерменске производе највишег квалитета. И то није изненађујуће, јер су произвођачи сунчане земље запажени као једни од најбољих.Истовремено, треба напоменути да се рејтинг јерменских коњака систематски допуњује новим производима, који касније брзо освајају тржиште. Конкретно, следеће робне марке су пример референтног квалитета и укуса мешавине коњака:

• Авсхар. Има светлу и богату јантарну нијансу. -Авшар - савршен за десерт, јер савршено комбинује пикантност и мекоћу.
• Двин. Колекција -Двин- радује остарелим духовима. Најмлађи представник мешавине је стар 10 година. Пиће има елегантну и деликатну арому, а укус је пун светлих нота старог дрвета.
• Манет. Препознатљив производ са сопственим јединственим стилом. У укусу Манета доминирају нијансе кафе, чоколаде и храста. Мирис је испуњен суптилним нотама сувог воћа.
• Саргис. Мушко и јако пиће тамно јантарне боје. Укус Саргиса је засићен лаганим нотама дрвета и воћа, а арома је препуна цветних нијанси.
• Краљ Тигран. Пиће од кестена са елегантним аромама смокава, јабука, шљива и каранфилића. -Цар Тигран- има дубок кремасти укус и дуги укус.

• Артсруни. Боја пића се односи на старо злато. У укусу -Артсрунија- доминирају ваниле и дрвене ноте, а арома је засићена мирисом младог храста.
• Акхтамар. Мешавина боје ћилибара стара 10 година са одсјајима бакра. Акхтамар обавија заводљиви укус цимета и пружа истински ужитак са нотама воска, ораха и храстове коре у мирису.
• Ике. Производ златно-ћилибарске боје са софистицираним укусом, који преплиће лимун, карамелу и суве смокве. Ике има јединствену воћну арому.
• Арарат. Најпопуларнија ракија у Јерменији. Арарат се чуо на свим крајевима планете. Диве се и уживају. Производ има пријатну јантарну боју са златним сјајем. Укус му је засићен сомотом и статусом, а мирис изненађује мешавином сувих шљива и кајсија.
• Ноах. Старо преко 20 година. -Нои - је врхунски производ са својим јединственим карактером. Боја пића је тамно јантарна, са примамљивим златним нијансама. Арома пружа воћни ужитак, а укус је препун аристократије.

Историјске чињенице

Савремена историја формирања занатства коњака у Јерменији датира од краја 19. века, када је подигнута прва винарија у Јеревану. На њеном челу је био Нерсес Таириан, који је трговац првог еснафа. У то време предузеће је било опремљено најсавременијом опремом за одлежавање и дестилацију жестоких алкохолних пића од грожђа.

Убрзо након оснивања, предузеће је откупио руски предузетник Н. Л. Шустов, који је успео да ојача производњу и подигне је на потпуно нови ниво.Посебну пажњу треба посветити таквој особи као што је КГ Силцхенко. Успео је да да значајан допринос развоју пословања коњака у Јерменији. Под његовим вођством у фабрици су створени брендови пића Јубилее и Праздницхни, који су и даље популарни у целом свету.

Да ли сте знали? „Најелитнијим“ јерменским коњаком сматра се „Нојева арка“ старија од 50 година.

Одличан избор за било који догађај

Јерменски коњаци више од 100 година широм постсовјетског простора сматрају се стандардом за комбиновање не-тривијалног укуса и богате ароме. Коју год марку више волите, будите спремни да уживате у сваком минуту дегустације. Изаберите најбоља пића за ваш одмор. Напишите у коментарима коју марку јерменског коњака преферирате.