Апсинт Жак Сено (Јацкуес Сенаук) и његове карактеристике
Преглед садржаја:
- Биљешке о дегустацији Жака Сеноа
- Како сервирати и пити апсинт Јацкуес Сенаук
- Пића исте класе и квалитета укуса
Апсинт је јако алкохолно пиће чија су главна компонента етерична уља горког пелина. Главна карактеристика апсинта Јацкуес Сенаук је потпуно одсуство мириса алкохола, што вам омогућава да добијете максимално задовољство од његове употребе.
Апсинт Јацкуес Хаи се продаје у више од тридесет земаља света и сматра се једним од најбољих алкохолних пића те врсте. Хајде да сазнамо зашто и најзахтевнији и избирљивији познаваоцима се овај алкохол толико допао алкохолна пића.
Биљешке о дегустацији Жака Сеноа
Јацкуес Сенаук Греен Абсинтхе
- Боја. Смарагдно зелена нијанса абсинта се сматра традиционалном. Да, и шта може бити ако се биље користе као основа за стварање пића. Главну улогу има пелин, мало инфериорнији по значају од коморача и аниса.
- Мирис. Вишеструка арома Јацкуес Сенаук Греен представљена је богатим, доминантним нотама аниса и пелина са топлим тоновима каранфилића, пеперминта, ваниле, шафрана и цимета успешно испреплетеног .
- Укус. Греен Јацкуес Хаи има уравнотежен, деликатан, зачински укус окружен нотама горког пелина и аниса.
- После укуса.Окус после је и освежавајући и топао. Главне улоге играју нана, анђелика, коријандер и каламус.
- Снага. Јачина овог алкохолног пића је 70 степени, међутим, уравнотежене пропорције коришћеног биља вам омогућавају да користите Јацкуес Сенаук Греен у неразређеном, чистом облику.
Јацкуес Сенаук Ред Абсинтхе
- Боја. Јацкуес Сенаук Ред има мирну, али богату гримизну боју, која се постиже бојењем пића помоћу екстракта нара.
- Арома. Богата арома црвеног алкохола успешно комбинује ноте аниса које се нежно преплићу са нотама нане и пелина. Потпуно одсуство мириса алкохола само појачава задовољство и жељу да пробате Јацкуес Сенаук Ред.
- Укус. Богат укус црвених алкохолних пића хармонично комбинује природност и мекоћу. Пре свега, осећа се присуство свежег аниса, који се глатко претвара у ноте горког пелина и сочног сладића. Само искусни дегустатор ће моћи да ухвати суптилне назнаке укуса нара.
- После укуса. Ред Јацкуес Хаи има дуги меки укус са примесама свеже нане.
- Тврђава. Тврђава црвеног алкохола је 70 степени. Овај алкохол се активно користи за стварање светлих и лепих коктела.
Јацкуес Сенаук Блацк Абсинтх
- Боја. Прелепа љубичасто-црна боја Јацкуес Сенаук Блацк је постигнута додавањем природне боје користећи екстракт црне рибизле. Арома. Арома црног алкохола позната је по свом богатом букеу, који комбинује ноте сладића, аниса и горког пелина.
- Укус.Црни алкохол има светао, благо кремаст укус. Због чињенице да је алкохол прожет бобицама црне рибизле, прикривен је уобичајени укус горког пелина и до изражаја долазе ноте сладића испреплетене са тоновима аниса.
- Афтертасте. Оригинални афтертасте Јацкуес Сенаук Блацк је прилично кратак, али приметан и освежавајући због јако израженог укуса примеса менте.
- Тврђава. Јачина црног алкохола је највећа од свих врста апсинта Јацкуес Сенаук, износи 85 степени. У чистом облику овај алкохол конзумирају само познаваоци жестоких пића, а најчешће се користи за прављење окрепљујућих „ђавољих“ коктела.
Јацкуес Сенаук Блуе Абсинтх
Боја. Ако сте љубитељ егзотичних пића, онда ће вам се свидети богата плаво-сафирна боја Јацкуес Сенаук Блуе. Арома. Нежна и мека арома овог алкохола хармонично комбинује горчину пелина и свеже тонове аниса са суптилним примесама ливадског биља. Укус. Овај плави ликер има изражен укус аниса и пелина, успешно помешан са биљним нијансама. Афтертасте. Дуги загревајући ретроукус Јацкуес Сенаук Блуе крије зачињен, топао и благо хладан укус због присуства нане.Тврђава. Јачина овог плавог алкохола је 80 степени, тако да је пиће главна компонента у стварању "нуклеарних" коктела.
Како сервирати и пити апсинт Јацкуес Сенаук
Велика јачина и горак укус Жака Хаја не дозвољавају свима да уживају у пићу и извуку максимум из њега. Поред тога, у неким случајевима, употреба овог алкохола чак изазива халуцинације. Нудим вам неколико опција за коришћење Јацкуес Сенаук-а, које се своде на смањење високе јачине и горког укуса, као и на омогућавање да се фокусирате на забаву у процесу испијања.
Класичан начин
Овај процес испијања апсинта се назива и француским јер је измишљен у Француској.
- Напуните високу чашу алкохолом само до четвртине.
- На врх чаше постављамо посебну малу кашику са рупама.
- Ставите парче рафинисаног шећера у чамац.
- У рафинисани шећер у танком млазу сипајте ледену воду док течност у чаши не постане мутна. Као резултат тога, однос ледено хладне слатке воде и апсинта треба да буде приближно 5:1.
Да ли сте знали? Познаваоци алкохолних пића кажу да вода изазива таложење етеричних уља у алкохолу, што значајно смањује јачину пића. Осим тога, према њиховим речима, овакав начин испијања апсинта мешањем са шећерном водом смањује дејство тујона (халуциногене супстанце која је у саставу апсинта и изазива мучнину и неусклађеност). Сходно томе, ризик од халуцинација је искључен.
Чиста потрошња
Мало људи ће волети претерано горући и горак укус неразблаженог Јацкуес Хаиа. Међутим, има и таквих љубавника. За оне који су познаваоци узбуђења или желе брзо да се опијене, предлажем најбољу опцију за испијање неразблаженог апсинта.
- Алкохол хладимо у фрижидеру на скоро нула степени.
- Уске ниске чаше се користе за испијање чистог апсинта. Напунимо их алкохолом скоро до врха.
- Попијте садржај у једном гутљају и одмах ужините.
Избор праве ужине је веома важан, јер може да ублажи јачину пића и прикрије његов горак укус.
Најбоље грицкалице су:
- сочно и меснато воће, посебну пажњу обратите на агруме;
- маслине, зелена је савршена;
- било које врсте маринираних печурака зачињених маслиновим уљем;
- конзервирани парадајз или краставци;
- било која врста сира, плави сир ће дати посебан укус пићу;
- црна чоколада је најбоља за оне који воле слатко, а најбоље од свега, чоколадне бомбоне пуњене сувим воћем.
Фире ваи
Ова верзија се такође зове чешка. Ова опција је веома спектакуларна, али не би требало да је практикујете у пијаном стању. Препоручујем да изненадите публику ватреним спектаклом у почетној фази гозбе.
- За ову методу користимо високе чаше са дебелим зидовима и дном. Посуду пунимо апсинтом за четвртину.
- Наквасити један комад рафинисаног шећера у чаши, па га извадити и ставити на посебну кашику са рупама.
- Ставите кашику на ивице чаше и запалите влажни рафинисани шећер.
- Оставите да гори отприлике 1-1,5 минута. У овом случају, шећер ће се отопити и пасти на дно чаше у абсинт.
- Кад се пламен угаси, спустите кашику са остатком рафинисаног шећера у чашу и добро промешајте садржај.
- Ако желите да ублажите јачи степен пића, додајте ледену воду у чашу.
У коктелима
Да бисте смањили снагу Жака Хеја, не само да је могуће, већ је и потребно да се разблажи другим безалкохолним пићима, јер не може свако да се носи са горућом течношћу и истовремено ужива.
Разређивањем оштрог опојног средства, не само да ћете се ослободити горчине, већ ћете коктелу дати и свој, оригиналан укус. Имате право да самостално изаберете пропорције на основу жељених доза. Дакле, који суплементи најбоље раде са Јацкуес Хаиом?
- Цола преузима водство;
- Сприте има тоник ефекат;
- Освежава и гаси жеђ мешањем алкохола са лимунадом;
- Тоник се може разблажити или испрати са Јацкуес Хаи.
Пића исте класе и квалитета укуса
- Препоручујем да пробате традиционални чешки мацерирани абсинт Хипно Ла Фее, који се по укусу значајно разликује од чувеног немачког апсинта Мр Јекилл-.
- Шпанско острво Мајорка је одувек било поносно на свој -тунел са апсинтом-, саветујем вам да се упознате са његовим карактеристикама, можда ће вам се допасти.
- Произвођачи популарног чешког апсинта Фруко Шулц никада нису мењали рецепт за његово стварање. Да ли бисте желели да осетите укус прошлости? Погледајте карактеристике овог пића.
- Недавно сам сазнао да постоји једноставан рецепт за апсинт, према којем можете направити аналог правог апсинта код куће.
