Рум Хавана Цлуб (Хавана Цлуб) и његове карактеристике
Преглед садржаја:
- Белешке о дегустацији
- Како одабрати право пиће и разликовати га од лажног
- Како правилно служити
- Са којим се производима слажу
- Друге употребе
- Које су врсте овог пића
- Пића исте класе и квалитета укуса
- Историја пића
Можда се "Хавана Цлуб" може назвати визит карта Кубе и њен национални симбол. Овај бренд има много различитих врста рума, који се, са изузетком 1-2, извозе у многе земље света. Његова популарност је због високог квалитета и јединственог традиционалног рецепта у комбинацији са приступачном ценом.
Белешке о дегустацији
Боја
Варија од кристално беле до разних нијанси ћилибара, у зависности од сорте и старења.
Мирис
Главне ароматичне ноте су зачини, ванила, кафа и дрво.
Укус
Укусом свих пића линије Хавана Цлуб доминирају зачинско-дуванске ноте, које прелазе у воћно-цветну слаткоћу.
Како одабрати право пиће и разликовати га од лажног
- Вриједи купити пиће у познатим специјализованим продавницама и обавезно провјерити доступност акцизне маркице.
- Хавана Цлуб треба да буде написано на дну чепа.
- Горња етикета садржи старост пића.
- Главна етикета мора бити равномерно залепљена, сви натписи морају бити без грешака, а лик жене мора бити у горњем делу.
- Сива мини етикета на самом дну флаше потврђује аутентичност пића.
- Чакло мора имати тродимензионалну гравуру, која указује на кубанско порекло.
Како правилно служити
Сервинг
Хавана Цлуб је краљ свих журки, укључујући журке на плажи. На основу њега припремају коктеле и пију их док стоје у бару или у дискотеци, не прекидајући општу забаву. Понекад се такви коктели могу послужити на шведском столу уз лагане грицкалице. А када се Хавана Цлуб напије у мушком друштву, постављање стола је максимално аскетско – само флаша пића, чаше, лед и цигаре.
У каквим чашама
- Ако треба да разблажите Хавана Цлуб неким другим пићем или му додате лед, онда су за ово погодне обичне чаше од дебелог стакла са масивним дном.
- Ако пиће треба да се пије у чистом облику, онда је најбоље користити такозване "лонце за коњак".
- Специјалне чаше као што су Цоллинс, Хигхбалл, Хуррицане или Поус Цафе су најбоље за коктеле.
Правила етикета
Ако говоримо о разблаженом Хавана Цлубу или коктелима на бази њега, онда су таква пића сасвим погодна за -аперитив-. Јака одлежана пива Хавана Цлуба се најбоље сервирају као -дигестив- после касног ручка или вечере.
Са којим се производима слажу
Беле и златне сорте Хавана Цлуба најбоље је разблажити или правити коктеле од њих, тако да таквим напитцима није потребна посебна ужина. Тамно одлежане сорте најбоље је пити без разблаживања, већ уз допуну укуса аромом цигаре, али по жељи можете послужити лагану ужину од нарезаног ананаса, диње, авокада или трешње.
Морски плодови, млевено месо и сир ће бити у реду у неким случајевима, али чоколада и јака кафа су и даље најпопуларнији додаци.
Друге употребе
Врло често се Хавана Цлуб рум користи за прављење коктела, а најпопуларнији од њих су:
- Хавана Цлуб: лагани рум, вермут и лимунова кора;
- -“Цуба Либре”-: рум, сок од лимете (лимуна) и кола;
- Цанцханцхара: рум, сируп од меда и сок од лимете.
Које су врсте овог пића
- Хавана Цлуб Анејо Бланцо. Овај бели рум одлежава у храстовим бурадима од 18 до 24 месеца. Захваљујући томе, има хармоничну арому са примесама ваниле, какаоа и трешања. Иако помало оштар, али прилично избалансиран укус има лагани алкохолни укус.
- Хавана Цлуб Анејо 3 анос. Овај рум одлежава 3 године у бурадима од белог храста, што му накнадно даје светлосламнасту боју. Арома је богата слатким карамелно-ванилим нотама са нотама банане, крушке и спаљеног храста. Укус се одликује нотама ваниле-чоколаде са благим димом.
- Хавана Цлуб Анејо Еспециал. Овај двоструко одлежани рум има прелепу златну нијансу, а његова арома је испуњена мирисима цвећа, зачина, ваниле и коре поморанџе. Укус је испуњен нотама цимета, кремасте карамеле и дувана.
- Хавана Цлуб Анејо Ресерва. Ово прелепо пиће од ћилибара је прилично сложена мешавина дестилата одлежаних дуги низ година. Арома је испуњена нотама дувана, крушке и карамеле, а њен благ укус употпуњен је топлим укусом дувана-карамела.
- Хавана Цлуб 7 анос. Овај Хавана Цлуб рум је стар 7 година. Његову боју одликују нијансе махагонија, а арому представљају ноте ваниле-дувана. Укус пића је мекан и уравнотежен. Има ноте какаоа, ваниле и воћа.
- Хавана Цлуб Анејо 15 година. Одлежан 15 година, овај рум има светлу амбер нијансу, а арома је испуњена нотама свежег воћа. Богат укус сувих шљива и меда глатко прелази у нијансе крушке и банане. Дуг укус има ноте воћа и дрвета.
- Хавана Цлуб Цубан Баррел Прооф. Ово врхунско пиће одлежава у старим храстовим бурадима, а затим још неколико година у новим. Због тога има тамну амбер нијансу и зачињену карамелну арому са нотама храстовог дрвета, печених орашастих плодова и дувана. Укус је испуњен нотама карамеле, кафе, зачина и дувана са укусом кандираног воћа, зачина и горчине загорелог храста.
- Хавана Цлуб Селеццион де Маестрос. Овај рум је надограђена верзија Цубан Баррел Прооф. Одлежава у старим храстовим бачвама, а боја има топле нијансе ћилибара са црвеним нијансама.У ароми се могу ухватити ноте кафе, зачина и дувана. Његов меки и комплексан укус комбинује ноте кафе, какаоа, дрвета и дувана са воћним укусом.
- Хавана Цлуб Ритуал Цубано. Овај рум има најблажи укус и богату ћилибарску боју са црвеном нијансом. Ово врхунско пиће се производи само за шпанске потрошаче.
- Хавана Цлуб Макимо Ектра Анејо. Ово је најстарији премиум рум, који има тамну нијансу амбера, а назнаке крушке, кокоса, сувог воћа димљеног храста су осетио у мирису. Његов деликатан и деликатан укус испуњен је нотама кандираног воћа, ваниле и чоколаде, а после укуса је пикантан и топао.
- Хавана Цлуб Солера Сан Цристобал. Овај колекционарски рум објављен је 1999. године на годишњицу оснивања главног града Кубе и продаје се искључиво у Хавани..
- Хавана Цлуб Унион. Овај одлежани рум има јантарну боју са црвеним нијансама. Арома је испуњена нотама кокоса, кафе, цитруса, сувог воћа и дима. На непцу се јасно могу разликовати нијансе ваниле, чоколаде и сувог воћа, које се претварају у дуги топао укус.
Пића исте класе и квалитета укуса
- Поред чувеног кубанског рума, тржиште алкохола нуди рум других произвођача, који га у неким случајевима чак и превазилазе по својим квалитетима. Конкурирају јамајчанском руму, који је сачувао старе традиционалне рецепте, технологију и који се разликује по укусу захваљујући посебној сорти шећерне трске.
- Доказао се и шпански рум, али у чистом облику боље је користити тамне одлежане сорте, а бели и златни, због слабог укуса и ароматичних квалитета, најбоље се користе за прављење коктела.
- Али прави познаваоци и гурмани сматрају најбољи међу најбољима - Доминикански рум, који је познат по брендовима као што су - "Барцело" -, "Бермудез" и "Бругал". Најегзотичнији је, можда, вијетнамски рум, који се прави по традиционалној шеми, али узимајући у обзир локални укус.
Историја пића
- Хосе Арцебале Алдаме стигао је на Кубу као шеснаестогодишњи дечак. Захваљујући труду рођака, запослио се као чиновник у трговачкој кући, што је за њега постао прави успех.
- Захваљујући својој истрајности и марљивости, Хозе је брзо стекао поверење менаџмента, а убрзо му је власник компаније, познати милијардер Зулуета, поверио прво изградњу дестилерије, а потом и производњу рума .
- Године 1878. умро је маркиз од Зулуете, а Хозе Арсебале је купио ову дестилерију и шећеране у округу Карденас на рате. Кубанска влада је 1976. године поново регистровала жиг Хавана Цлуба због истека његове регистрације од стране породице Арчебале. 1994. године Пернод Рицард из Француске потписао је уговор са Цорпорацион
- Цуба Рон" и откупио 50% акција овог предузећа, а истовремено је породица Арцебале продала компанији - "Бацарди" - права на бренд "Хавана Цлуб" и оригиналну рецептуру пиће. Од тада, спорови између ова два гиганта нису престали.
- Имена Исабелле де Бобадилла и Цармела Арцебале повезана су са историјом клуба Хавана. Изабел де Бобадиља, позната као једина жена која је водила владу Кубе, приказана је на етикети чувеног пића. Цармела Арцебале, или једноставно Цармелина, једна је од ћерки оснивача компаније.
- Њен стил живота постао је познат на Куби, а већ скоро сто година изрека "живи као Кармелина" симболизује добро ухрањен и богат живот, а њено име се увек памти ако се рум Хавана Цлуба појави на сто.
