Вхиски Сунтори (Сантори) и његове карактеристике

Јапанесе Сунтори је селотејп направљен у потпуности коришћењем шкотске технологије. Будући да је пиће неуобичајено за Јапан, Сунтори је постигао велики успех међу становницима земље. Јапанци преферирају избалансиран, "глатки" укус Сунторија, без икаквих нота које се издвајају из целокупне композиције.

Белешке о дегустацији вискија Сунтори

Универзално правило које се може користити за дегустацију било које врсте вискија назива се правило "пет С":

• Вид - анализа распона боја;
• Мирис – оцена мириса;
• Свисх - држите виски у устима, не гутајте, пустите да се укус отвори;
• Прогутајте - узмите гутљај пића и осетите заостали укус;
• Спласх - додајте коцку леда и воду у преостало пиће.

Укус

Фирма користи најквалитетнији јечмени слад и кукурузно зрно у процесу прављења вискија. А дестилат, тј. алкохол провучен кроз посебну коцку сипа се у бурад у којој је претходно одлежавао шери или бурбон. Посебно место у производњи лепљиве траке заузима вода. Фабрику се испоручује из јединственог извора у Јамазакију. Вода је кристално чиста и има мало минерала.Све ове компоненте резултирају комплексним, богатим, меким, дуготрајним укусом.

Боја

Схватање да је боја један од најважнијих критеријума за квалитет овог пића омогућиће вам да купите оригинални виски. Сунтори добија своју боју старењем у бурету. Што дуже течност чами у бурету, то ће њена боја бити богатија. Стога, боја варира од златно јантарне до тамно црвене. Мора бити провидан, без талога.

Мирис

Сунторијев производни процес је прилично радно интензиван.

На мирис композиције утичу такве супстанце добијене током производње:

• етери;
• лактони;
• алдехиди;
• феноли.

Сунтори упија све ове супстанце из буради у којима одлежава.Приликом сушења јечма на врућем тресету, пиће добија и специфичан димљени укус. Арому одају и бурад у којој пиће одлежава. Захваљујући овим факторима, мирис је богат, мекан и племенит.

Како одабрати прави Сунтори виски и разликовати га од лажног

Приликом одабира квалитетне оригиналне самолепљиве траке треба да се руководите следећим критеријумима:

• Провидна боја.
• Без талога.
• Приликом мућкања на површини би требало да се појаве пена и мехурићи.
• Пиће треба да оставља трагове или "ноге" дуж ивица чаше.

Да не бисте купили фалсификовани производ, обратите пажњу и на боју композиције. Ако љепљива трака нема изражену нијансу, не треба је замијенити за лажну.Највероватније је одлежавао у бурадима од америчког храста, што му је дало деликатну златну боју.

Како сервирати и пити Сунтори виски

Сунтори је пиће које се обично пије у домаћој, опуштајућој атмосфери. Не толерише страну буку и гужву. Пиће је индивидуалиста. Препоручљиво је остати лицем у лице с њим. Виски је пожељно користити поподне. Узмите чаше за вино са суженим вратом и танким стаклом. Они ће вам омогућити да у потпуности окусите арому, боју и мирис композиције. Виски треба охладити на 20 степени и пити у малим гутљајима, не разблажујући водом.

Са којим се производима слажу

Класична верзија вискија подразумева одсуство грицкалица. Али за савршени укус вискија, било би прикладно јести димљену туњевину и лосос, сир, печено месо, чоколаду, па чак и остриге.

Друге употребе

Уз помоћ Сунторија можете креирати најсмелије коктел композиције. На пример, можете користити Сунтори и - ирски виски - да направите коктел Дри Цосмополитан. Добићете прилично јаку композицију са нотама кајсије и израженим укусом коре поморанџе. Још једна популарна опција је виски са колу. Овде можете маштати и бирати неколико врста пића: -јапански виски-, -шкотски виски- и -амерички виски- помешани у једнаким размерама са кока-колом и коцкама леда. Пиће ће бити богато и расхлађујуће.

Које врсте Сунтори вискија постоје

Постоји 14 типова Сунторија. о сваком од њих:

• Олд. Најпознатија сорта Сунтори Олд вискија јачине 43%. Пиће има благ укус и орашасти укус. Упаковано у црну стаклену флашу.
• Иамазаки 12 година. 43% АБВ сингле малт сцотцх. Одлежавао 12 година у бачвама од шерија и бурбона. Укус је благ са дрвеним нотама и слатким укусом.
• Иамазаки 18 година. Сингле малт стар 18 година, 43% АБВ. Има светлу боју ћилибара и укус трешње.
• Иамазаки 25 година. 43% АБВ Сунтори сингле малт. Има интензивну црвену боју и ништа мање интензивну арому сувог воћа.
• Иамазаки Дистиллер'с Ресерве је сингле малт, 43% абв. Одлежава се у бачвама од шерија и тек последњих месеци одлежавања сипа се у бурад од јапанског храста. Његова арома, односно, има ноте цимета и малине. Дрвене ноте дају незабораван укус.
• Хибики 12 Иеарс Олд. Мешани виски је завршио одлежавање у бурадима од јапанског храста. Има изражену арому трешње и бадема.
• Хибацхи 17 Иеарс Олд. Мешани Сунтори са аромом дима тресета. Инфузирано у храстовим бурадима.
• Хибики 21 Иеарс Олд. Виски од житарица и алкохолних пића од слада, 43% абв. Има благ укус карамеле.
• Хибики 30 Иеарс Олд. Збирка Сунтори, 43% тврђаве. Одлежавао у бурадима од америчког храста. Има тамно јантарну боју и богат укус слаткастог дима.

• Хакусху 12 година. Једнослад Сунтори, 43% абв. Преовлађује укус воћа и дима.
• Хакусху Дистиллер'с Ресерве. Једносладни Сунтори са светло јантарном бојом и 43% абв. Преовлађује укус јабуке и цитруса.
• Роиал. Виски је упакован у оригиналну тамну стаклену боцу. Богат и богат укус. Послеукус са нотама сувог воћа.
• Какубин. Посебност овог Сунторија је боца у којој се продаје. Израђен је од светлог стакла у облику оклопа корњаче. Сам Сунтори је амбер, са укусом ваниле. Популаран је као стари виски Сунтори.
• Схерри Цаск 2016 Едитион. Ово ограничено издање 48% АБВ Сунтори је пуно укуса ваниле, меда и чоколаде.

Пића исте класе и квалитета укуса

Дестилерија производи све своје производе користећи шкотске технологије, прилагођене укусима и преференцијама јапанских потрошача. Стога, ако немате прилику да купите јапански Сунтори, можете испробати приступачније аналоге са више. Један такав компромис могао би бити виски од тресета произведен у Шкотском. Његов димљени садржај је прилично умерен, као и виски Сунтори из Јапана.

Историја бренда

Бренд Сунтори тежи да упозна Јапанце са пићима као што су шери и порто вино од 1898. године. Његов оснивач, Схињиро Тори, сањао је да диверзификује преференције својих сународника и да им пружи прилику да пробају не само традиционална јапанска пића као што су пиво и саке, већ и нешто сасвим необично. А већ 1923. године изграђена је прва дестилерија у малом граду Јамазаки. Ветровита, влажна, магловита клима, која је идеална за производњу шкотске технологије. Као резултат успешне рекламне кампање, Схињиро Тори успева да скрене пажњу на своје производе. Најчистија вода коришћена у производњи Сунторија, шкотска технологија са двоструком дестилацијом била је неоспорна предност у односу на конкуренте. Први виски произведен 1937. године био је Какубин. Уследио је 1940. године јапански виски Сунтори олд. Због избијања Другог светског рата продаја је престала.И тек 1946. године фабрика је наставила производњу са пуштањем Ториса. Од тог тренутка јапански бренд је почео да активно осваја светско тржиште, шири асортиман и гради нову дестилерију у Хакушу.

Компанија покрива 70% јапанског тржишта вискија. Његова више од сто година историја изазива поштовање и страхопоштовање правих познавалаца тако племенитог и вишеструког пића. Покушајте да цените бар једну врсту јапанског Сунторија и никада нећете остати равнодушни на ово пиће. Јапански Сунтори је ненаметљив, деликатан, као и сам Јапан. Његов врхунски квалитет потврђује традиционално скрупулозан приступ Јапана производњи алкохолних пића. Пробајте овај драгуљ међу многим врстама вискија.

Мислим да је Какубин одлична опција за поклон за мушкарца. Каква ексклузивна боца! Овај оригинал нећете нигде наћи. А благи укус јапанског вискија ће се свидети чак и особи која, у принципу, није упозната са свим суптилностима и нијансама вискија.