Виски црно-бели и његове карактеристике

Прави шкотски виски "Црно-бели" има дугу историју која је стекла фанове далеко изван Европе.

Сада је његов заштитни знак део највеће компаније Диагео, која окупља најбоље брендове алкохолних пића. По чему је познат овај алкохол, како га одабрати и са чиме га послужити?

Пре свега, требало би да се упознате са карактеристикама дегустације.

Укус

Виски карактерише слаткаст и истовремено умерено сув укус, богатство даје лагани воћни тон са примесом меда.

Боја

Светложута боја која је за један тон виша од стандардне нијансе вискија је заштитни знак Блацк анд Вхите бренда.

Мирис

Мека, али пуна нијанса слада са примесом зрна, суптилних тресетних нота. Пријатан додатак је благо приметан мирис сена и свеже покошене траве.

Како разликовати право "црно-бело" од лажног

Услед брзог ширења фалсификоване робе, при избору - шкотски виски - постоји велика шанса да купите фалсификовани алкохол лошег квалитета.

Приликом одабира оригиналног алкохола треба обратити посебну пажњу на следеће критеријуме:

Цена производа

За почетак, требало би да урадите малу аналитику: упоредите цену ове лепљиве траке на неколико продајних места. Прави шкотски виски "Блацк анд Вхите" у продавницама кошта најмање 8 долара за флашу од 0,7 литара и одлежава 3 године.

Ако је цена наведена на производу неколико пута нижа, не треба се надати снижењима и тако даље, највероватније, имате неквалитетну кријумчарену робу.

Боца

Флаша "Црно-бело" има низ карактеристичних карактеристика које олакшавају одређивање квалитета алкохолног пића. Његова боја је тамнозелена, али жућкаста нијанса самог алкохола је лако видљива кроз стакло.

У шверцу, квалитет стакла је много лошији, због тога боца има заједљиву зелену боју, скоро је немогуће одредити боју течности унутра.

Следећа препознатљива карактеристика је присуство изнад налепнице рељефног логотипа Џејмса Бјукенана (креатора бренда). Испод етикете је и истакнут натпис.

Важно! Рељефни знакови произвођача се практично не користе на боцама фалсификованог алкохола, али будите опрезни: пре куповине проверите да ли има тачно два (!) привлачна елемента (логотип је на заобљеним „раменима“ боце, натпис је при дну, одмах после ознаке).

Обратите пажњу на присуство акцизне маркице. Ако је нема, то већ значи да је производ у вашу земљу испоручен илегално. Последња разлика у изгледу: флаша правог вискија нема дозатор.

Боја

Црно-бели виски је резултат мешавине његовог креатора. Због тога пиће има светло жуту боју јечма, што га разликује не само од лажног, већ и од других брендова произвођача вискија.

Блацк анд Вхите Сцотцх Суццесс Стори

Историја заштитног знака почела је 1879. године у Лондону. Будући творац овог алкохола, Џејмс Бјукенен, добио је позицију у компанији за производњу вискија Цхарлес Мацкинлаи & Цо. Ово је младом таленту дало прилику да експериментише на пољу блендирања, а Џејмс је у року од 5 година успео да покрене производњу легендарних Црно-белих.

Главне компоненте вискија биле су 60% зрнастог вискија и 40% једносладних сировина. Захваљујући томе, пиће добија карактеристичну светло жуту боју. Продукција је била више него успешна, а Бјукененов нови виски убрзо је испоручен у позоришта и барове у Доњем дому широм Лондона.

До данас компанија чува традицију прављења алкохола, успостављену у 19. веку. Она је творац заиста легендарног вискија, који је тренутно надалеко познат не само у Европи већ и широм света.

Етикета селотејпа

За многе људе, питање правилног сервирања овог алкохола остаје без пажње, међутим, занемаривање таквих норми је главни фактор разочарања у изабрану марку алкохола. Да би се укус црно-белог вискија у потпуности открио, запамтите једноставна, али важна правила:

• Температура. Најчешћа грешка је чување вискија у фрижидеру. Његова оптимална температура варира од 18 до 21 ° Ц - ово је собна температура. Ако је алкохол превише хладан, чак и најинтензивнији мирис ће остати непримећен. Прегревање ће дати јасну алкохолну нијансу.
• Лед. Прелепи стереотип широке чаше леда треба напустити. - Скуп виски - има богату арому која се ослобађа током испаравања. Лед зауставља овај процес, чиме се убија сво богатство мириса пића. Поред тога, након неколико тренутака, лед почиње да се топи, чиме се квари укус.
• Наочаре. За мешане „Црно и бело” препоручује се употреба чаше за виски. Има дебело дно и буретасте зидове. Овај облик је најбољи начин да се успостави равнотежа између укуса и ароме мешавине алкохолних пића од слада и житарица.

И пијење црног и белог вискија такође има неколико правила.

У почетку, испијање или једење доброг вискија се сматрало грубим кршењем етикета од стране домородаца Шкота.

Међутим, у сваком ресторану уобичајено је да се уз пиће послужи чаша воде да се виски по потреби разблажи. Ова метода је применљива на старе сорте сингле малт.

Иако је "Црно-бело" помешано, за почетнике би било корисно додати пар капи воде директно у чашу. Ово ће ублажити укус, елиминишући ефекат печења у грлу.

Применљиве грицкалице за "Црно и бело"

У традиционалној употреби вискија грицкалице су сувишне. Верује се да заглављивање доброг алкохола само спречава да се његов укус и мирис потпуно открију. Међутим, ово пиће је само по себи веома јако, па ако се не плашите да прекршите устаљено правило, препоручујемо следеће:

• За -мешани виски-, да не би блокирао његов укус, најбоље је послужити димљени лосос или пастрмку од морских плодова. Такође, свеже остриге са сосом или пржене шкампе биће одлична опција.
• Од воћа је боље дати предност белом грожђу или дињи. Цитруси или танко нарезане кришке зелене јабуке ће такође радити.
• Добра јефтина опција која ће сачувати укус вискија су кришке сира. Препоручујемо коришћење кремастих меких сирева.
• Месна јела су дозвољена добро печена. То могу бити свињски ражњићи или пилећи котлети.

Црно-бели коктели и употреба

За оне који не воле висококвалитетни виски нудимо опције за употребу у коктелима. Постоји много опција -са којима пију виски-, ми ћемо дати најпопуларније од њих.

Ирска кафа је савршена за љубитеље топлих напитака. Природна млевена кафа ће помоћи да се сачува засићеност укуса мешаног алкохола, а шлаг ће блокирати алкохолно печење у грлу. Пиће је савршено за опуштајуће вече са породицом.

Чувени виски и кола су најприступачнији и најпопуларнији коктел широм Европе.Окус овог пића изазвао је много контроверзи због додавања леда у њега. Међутим, упркос значајном отупљивању укуса газираног пића, виски и кола добијају све више поклоника и одлични су за бучна дружења са пријатељима.

Ако опције слатких коктела нису за вас, вхиски соур је алтернатива. Лимунов сок или сок од поморанџе у комбинацији са вискијем имаће богат кисели укус. Пиће је савршен десерт.

Ако сте познавалац отворене ароме и зачињеног укуса, слободно купите Црно-белу траку. За вас ће ово бити одлична алтернатива скупљим брендовима, док ће виски задовољити све ваше жеље.

Ако се само навикавате да пијете овај алкохол, обратите пажњу и на овај бренд. Мешани виски је лаган и нежан по вашем укусу.

Ако сте већ пробали црно-бели виски, оставите своје коментаре о његовом квалитету и цени, као ио могућим алтернативама кувања.