Како направити Цоинтреау код куће

Ликер од поморанџе Цоинтреау је популаран међу љубитељима јачих алкохолних пића и активно се користи у стварању укусних коктела. Поред тога, ако додате само мало овог алкохола у композицију било ког десерта, његов укус ће одмах заблистати новим нотама.

Сам ликер од поморанџе је веома једноставан за припрему, али код куће можете добити само имитацију укуса правог пића, пошто оригинални Цоинтреау рецепт произвођач држи у тајности, а тачан састав састојака је непознат.

Поделићу са вама два основна начина да направите Цоинтреау код куће, који ће вам омогућити да направите алкохол који личи на оригинал колико год је то могуће.

Рецепт за Цоинтреау ликер на месечини код куће

Време кувања: једна недеља. Количина пића: 400-450 мл. Кухињско посуђе: стаклена тегла са чврстим поклопцем; мерна шоља и кухињска вага; кашика; газа; машина за алкохол.

Обавезне компоненте

<табле наранџина кора од два комада Осушена кора грејпфрута од једног воћа Двоструко дестилована месечина 60-70 степени 500-600 мл Твоздика 3 ком Аменти грашак 5-8 ком Ловоров лист 1-2 ком Млевена црна и црвена паприка по 1 прстохват Изворска вода 580-810мл фруктоза 60-70г

Корак кувања

1. Осушену корицу две поморанџе и једног грејпа сипајте у припремљену суву теглу за тинктуру.

   

2. Додајте 3 каранфилића, 5-8 грашка алеве паприке, 1-2 листа ловора и један прстохват црвене и црне млевене паприке.
3. Сипајте 500-600 мл месечине у све суве састојке, а затим добро промешајте.

   

4. Чврсто затворимо посуду поклопцем и пошаљемо је да се инфузира на тамном, топлом месту око 5-6 дана. Свакодневно протресите садржај тегле одређено време.
5. Процеђену течност филтрирајте кроз 5-7 слојева газе.

   

6. Прочишћени производ разблажити са 250-260 мл изворске воде, промешати.

   

7. Резултујућу мешавину сипајте у апарат за млевење и започните процес дестилације.
8. Поново разблажите течност са још 180-200 мл воде и ставите је у секундарни степен. Првих 9-10% приноса производа сакупљамо у посебну посуду и сипамо у судопер - веома су нездрави и неподесни за потрошњу.
9. Остатак дестилата ће бити јачине 60-68 степени, па ћемо га разблажити сирупом док не добијемо 40 обртаја.

   

10. За припрему сирупа помешати у тегли 130-150 мл изворске воде са 60-70 г фруктозе. Добро промешати масу док се ова потпуно не раствори.
11. Сјединити добијени дестилат са сирупом и добро промешати масу.
12. Вратите пиће на тамно топло место и оставите да се кува још 2-3 дана.

    

Видео рецепт за домаћи ликер Цоинтреау са дестилацијом

Упознавши се са једноставним рецептом на видео снимку, можете детаљније да схватите како да направите Цоинтреау ликер од месечине код куће.

На видеу ћете видети корак по корак процес прављења укусног алкохолног пића, као и чути корисне препоруке и савете искусног винара.

хттпс://иоуту.бе/6с6ухе8кБу4

Цоинтреау водка рецепт код куће

Време кувања: десет дана. Количина пића: око литра. Кухињско посуђе: лонац или шерпа са дубоким дном; кашика; мерна шоља и кухињска вага; газа; неколико посуда; ренде или чистач поврћа; соковник; стаклена тегла од једног и по литра са чврстим поклопцем.

Обавезне компоненте

< табела средње величине 3 ком Цимет 1 штап Вотка (садржај алкохола 40-45 степени) 650-700 мл Кувана вода 420-450мл Шећер 380-400г Средњи лимун 1 комад Средњи грејпфрут 1 комад Аменти грашак 4-5 ком Ловоров лист 1-2 ком Млевена црвена паприка 1 прстохват Каранфил 3 ком

Корак кувања

1. Поставите шерпу на јаку ватру, у њу сипајте 420-450 мл кључале воде и прокувајте.
2. Смањите ватру на минимум и у врелу воду у малим порцијама сипајте 380-400 г шећера, снажно мешајући.
3. Кувати сируп док се кристали шећера потпуно не растворе и згусну уз стално мешање. Оставите сируп на страну и оставите да се охлади.

   

4. Оперите и осушите папирним убрусима 3 поморанџе, 1 лимун и 1 грејпфрут.
5. Помоћу ренде или љуштења поврћа скините кору са воћа. Потребна нам је само горња танка кора без беле пулпе, иначе ће пиће бити веома горко. Ако користите чистач поврћа, исеците корицу воћа на танке траке.

   

6. Огуљене плодове преполовите и соковником исцедите из њих сок. Резултат би требало да буде око 480-500 мл сока.
7. У шерпу са охлађеним соком сипајте сецкану корицу и додајте штапић цимета.
8. Тамо стављамо и зачине: 4-5 грашка алеве паприке, 1-2 листа ловора, 3 каранфилића и прстохват млевене црвене паприке.
9. Промешајте састојке и сипајте свеже цеђени воћни сок.

   

10. Резултујућу масу сипајте у теглу од три литре и сипајте 650-700 мл вотке.
11. Добијену смешу добро промешати, посуду добро затворити поклопцем и ставити да се натапа на тамном, топлом месту око три дана.

    

12. Филтрирајте садашњи производ кроз газу.

    

13. Пречишћени ликер сипајте назад у чисту, суву теглу и инсистирајте под истим условима најмање недељу дана.
14. Одлежано алкохолно пиће сипајте у прелепе стаклене флаше - пиће је спремно за пиће.

    

Видео рецепт за домаћи ликер Цоинтреау без дестилације

Да бисте боље разумели како да направите мирисни и јак Цоинтреау ликер код куће без двоструке дестилације, саветујем вам да се упознате са једноставним рецептом на видеу. Видео покрива најдетаљнији процес прављења ликера на бази вотке.

хттпс://иоуту.бе/јрк-о-ЦИеПЕ

Основне заједничке истине

• Да би се направио ликер који је по укусу што ближи оригиналу, потребно је инсистирати на пречишћеном алкохолу или скупој висококвалитетној вотки. Када користите моонсхине, сигурно ћете морати да урадите две дестилације. Главни услов је да алкохол мора бити високог квалитета, јер значајно утиче на укус пића.
• Шећер се може заменити фруктозом. У овом случају, количина фруктозе треба да буде тачно половина количине шећера.

Никада не кувајте алкохол у пластичној посуди. Чињеница је да алкохол активно реагује са пластиком и апсорбује све непријатне мирисе. Такође ће лоше утицати на укус припремљеног алкохола. За тинктуру производа препоручујем да користите искључиво стаклене тегле, за складиштење - стаклене боце.

Пре него што исечете кору поморанџе и другог агрума, попарите их кипућом водом - тако ћете са њихове површине уклонити остатке хемикалија и воска који се користе за дуготрајно складиштење воћа.

Како пити Цоинтреау код куће

Ликер Цоинтреау се изузетно ретко конзумира пре јела, али се после јела пије много чешће. Задатак опојног средства је да допуни десерт и помогне у варењу онога што је већ поједено. Дакле, у ком облику и са чиме се пије Цоинтреау пиће?

• У чистом, неразређеном облику од малих коњака. Треба га пити у малим гутљајима, уживајући у свакој капи опојне супстанце.
• Може да се разблажи и са високо газираном минералном водом, што ће смањити степен алкохола, али задржати изражену арому цитруса.
• Додавањем коцкица леда или лимуновог сока у алкохол, добијате светлији Цоинтреау са необично пријатним укусом.
• Као део коктела - управо у овом дуету Цоинтреау ликер је открио своје укусне квалитете и стекао светску славу, а такође се заувек учврстио на шанковима. Мешање са безалкохолним компонентама омогућава вам да смањите јачину и слаткоћу пића, као и да повећате количину и уживате у коктелу дуже, пијуцкајући га у малим гутљајима.

Корисне информације

• Препоручујем да обратите пажњу на оригинални двослојни -Схеридан ликер-. На први поглед изгледа да је самостална припрема овог познатог пића немогућа, али то није тако. Погледајте и дуготрајан, али доказан рецепт за прављење Шеридан ликера код куће.
• Данас постоји толико много врста ликера да је тешко направити избор. Предлажем да разговарамо о предностима ликера амаретто, који је познат по својој орашастој ароми, вискозној структури и незаборавном укусу.Информације о томе са чиме пити амаретто такође ће бити корисне. За оне који се не плаше експериментисања и покушавају сами да створе укусан домаћи алкохол, саветујем вам да код куће проучите једноставне рецепте за амаретто од месечине.

Па, стварно се надам да сам вас заинтригирао, и свакако ћете покушати да направите Цоинтреау ликер од наранџе код куће, а резултат ће вас веома обрадовати

Уверавам вас, овај дивни дух ће бити врхунац сваког празничног стола, а такође ће учинити вече са пријатељима пријатним и веома топлим.

Обавезно напишите неколико речи, да ли сте добили Цоинтреау ликер по горе наведеним рецептима и да ли вам се допао његов укус? Хвала вам на пажњи и срећном укусу!