Рецензија Рум Бацарди (Бацарди): врсте

Бренд Бацарди је свима на уснама, а његова популарност не опада већ други век, а славу му је донео чувени истоимени рум. Пре него што схватите какво је пиће, како га правилно пити, са чиме и у чему служити, требало би да сазнате шта је бренд Бацарди и ко је Фацундо Бацарди, јер је историја легендарног пића почела са овим особа. Али пре свега.

Белешке о дегустацији Бацардија

Боја

Бацарди линија по шеми боја се условно може поделити на три дела:

• бели рум Бацарди "Супериор", раније назван -Бацарди "Царта Бланца"-, има провидну боју;
• црни рум -Бацарди "Блацк" - који се некада звао Бацарди "Царта Негра", има богату медасто-браон боју;
• -Бацарди "Голд"- има јарко златну нијансу;
• светли опсег Бацарди се креће од светлог меда до богатог ћилибара.

Мирис

Свим врстама Бацарди рума доминирају воћни укуси, али само неколико има и ноте зачина или карамеле, на пример, -Бацарди "Оакхеарт" - и Бацарди " 1873 Солера".

Укус

Сваки од Бацарди асортимана рума има благ укус.Воћни букет је најизраженији у тамном Бацарди "Блацк". У светлим врстама овог пића и код Бацардија "Голд" укус воћа је нешто слабије изражен А код белог је толико слаб да је то био разлог за његову употребу искључиво у припреми коктела.

После укуса

Што се тиче афтертастеа, Бацарди Вхите скоро да и нема, лагани и златни Бацарди оставља воћни укус, а у црном је изражен трпкошћу зачина и богатог воћа.

Како одабрати Бацарди рум и разликовати лажни од оригинала

• Прениска цена би требало да буде упозорење приликом куповине, јер се Бацарди не може приписати јефтиним пићима.
• Присуство акцизне маркице на флаши је обавезно, осим оних купљених у Дути Фрее ланцу продавница.
• Прави Бацарди не би требало да има талог.
• Поклопац ролне треба да буде украшен палицом која гледа улево.
• Етикета и задња етикета морају бити залепљене савршено равномерно, без граматичких грешака или грешака у куцању и без видљивих лепљивих трака.

• Испод чепа на врату боца мора имати натпис "Фацундо Бацарди", који говори име оснивача компаније.
• Изнад етикете и контраетикете треба да буду подигнути бројеви на стаклу - "1862", а испод њих исти издигнути натпис "Бацарди". Вреди обратити пажњу на јасноћу слова и бројева. У лажњацима, они су обично нејасни и немају јасан обрис.
• Испод задње етикете такође треба да буде угравиран датум флаширања.
• Обавезно проверите и дно боце. Његова запремина може бити назначена у цл или у мл, али не у литрима.
• Не би требало да буде на дну боцеи хоризонтална ознака типична за земље ЗНД, која означава центрирање боце. У Бацардију то раде са другим ознакама.

Како служити Бацарди

Сервинг

Постављање стола зависи углавном од облика потрошње и саме компаније:

• на бучним и препуним журкама младих Бакарди се конзумира у облику коктела који се могу послужити на шведском столу уз лагане залогаје, или их спрема бармен;
• на повученим мушким састанцима ово пиће се не разблажује и пије се искључиво у чистом облику. Додатак могу постати само парче лимуна, мирисна цигара и јака кафа. Осим флаше, потребног броја чаша и наведених додатака, на столу не би требало да буде ништа.

Температура

Ако не говоримо о коктелима од вруће кафе са Бакардијем, онда температура пића треба да буде унутар 18-20 степени. У супротном, његове главне карактеристике укуса (арома, укус и укус) могу бити угрожене.

Шта се сервира

• За разблажену колу, неразређени и ледени рум кратке чаше су идеалне од дебелог стакла са масивним дном.
• За коктеле се користе посебне чаше, у зависности од рецептуре коктела и његовог сервирања.
• Врући -коктели са румом и кафом - обично се служе у посебним чашама за латте, мокачино и друге млечно-кафе коктеле.
• Гурмани и естети који више воле да се дуго диве пићу и уживају у њему, преферирају чаше у облику лала са танком високом дршком, које се обично служе за -грапу -.

Правила етикета

Вхите Бацарди, који се служи искључиво разблажен или као део коктела, прилично је прикладан за послуживање пре главног оброка као -аперитив-. Друге врсте Бацардија, посебно "црни", служе се искључиво као -дигестив-.

Која храна се слаже са Бацардијем

Класичан и свестран додатак свим врстама Бацарди рума је лед, кришка лимуна, чоколада, кафа и кола, али велики број грицкалица може бити сасвим прикладан:

• мале кришке хлеба које савршено чисте пупољке укуса;
• сечење егзотичног воћа: папаја, ананас, диња, поморанџа (може се посути са мало цимета);
• добро иде уз рум зреле трешње;
• морски плодови у тартлетима, на тосту или у салатама: риба, дагње, ракови, јастози, кавијар;
• резање посног млевеног меса или суве кобасице;
• асортиман сирева и зачинског биља.

Друге употребе Бацардија

Ово је једно од оних пића које посластичари толико воле. Додаје се у тесто или натапа у готове колаче и десерте, али ова употреба се може оправдати само за Бацарди Вхите. Може се додати и кафи, али најбоље од свега истиче палету укуса коктела од кафе. Такође је главна компонента -грога- и -пунцх-, који се конзумирају само врући. Али најчешће се рум пије у коктелима:

• -Мојито-: мента, лимета, шећер од трске, бели Бацарди;
• -Цуба либре-: лед, лимунов сок, кола, Бацарди;
• -Пина Цолада-: сок од ананаса и кокоса, бели Бацарди.
• -Даикуири-: бели Бацарди, шећер, лимунов сок.

Врсте Рум Бацарди

Бацарди "Вхите Супериор"

Овај 8-годишњи рум је безбојан и нема јаке ноте укуса и ароме. Има деликатан укус и арому воћа, као и јачину од 40%.

Бацарди "Ресерва"

Можете га разликовати од осталих врста по тамно јантарној нијанси и богатој ароми воћа и зачина, која је употпуњена трпким укусом и ретроукусом. Пиће је одлежало 5 година и садржи најмање 40%.

Бацарди Блацк

Најмрачнији од целе Бацарди линије је и њен најсјајнији представник. Меки, префињен укус савршено је употпуњен воћном аромом рума, а његова четрдесетостепена тврђава се не осећа тако јасно, што вам омогућава да дуго уживате у његовом укусу.

Бацарди "Голд"

Име је добио по богатој златној нијанси. Старе Бацарди "Голд" 2 године и има снагу од само 38%. Има благ укус и воћну арому.

Бацарди "151"

Ово пиће препознаћете по необичној јантарној боји са црвеном нијансом. Његов мекан и истовремено богат укус претвара се у блистав воћни укус. "151" је стар 8 година и има највећи проценат алкохола - 75,5%.

Бацарди "Оакхеарт"

Ово је најмањи представник алкохола Бацардија - само 35%, али је у исто време одлежан 8 година. Има тамну боју меда карамеле и баршунаст укус са деликатном аромом зачина.

Бацарди "1873 Солера"

Остајао је 3 године и има 40% АБВ. Главне карактеристике овог пића су ћилибарско-медна боја и благ укус воћа, карамеле и зачина.

Бацарди "Анејо"

Ово је једна од најсјајнијих и најнеобичнијих врста Бацардија, коју можете препознати по сјајној златној нијанси и богатом укусу ваниле, орашастих плодова и тропског воћа. Одлежавао Анејо 6 година са 40% АВ.

Пића исте класе као Бацарди

У истом реду са белом "Царта Бланца" из Бацардија можете ставити пића као што су - "Матусалем" -, "Цанеи", - "Хавана Цлуб" - и - "Сантиаго де Цуба" -. Што се тиче такозваних „златних“ брендова, достојна конкуренција за Бацарди „Голд“ је „Ангостура 5 Иеарс Голд“ и „Прооф Спицед Рум“ и „Цапитан Морган 100“ које се одликују укус и мирис зачина .А поредећи тамни Бацарди "Блацк" са другим пићима истог нивоа, могу се разликовати "Хавана Цлуб 7 Иеарс" и "Рон Зацапа Центенарио".

Историја Рум Бацарди

Данас је Бацарди огромна корпорација са особљем од 6.000 људи, која окупља пет великих компанија. Сада на тржиште доноси импресиван портфолио врхунских жестоких пића: Бацарди линија рума, Греи Гоосе вотка, Девар'с блендед сцотцх, Цазадорес текила, Бомбаи Саппхире џин, Еристофф вотка и Бацарди Мартини линија вермута

Сједиште му је у Хамилтону на Бермудима, али је све почело далеке 1862. године, када је Дон Факундо Бакарди Масо, заједно са братом Хозеом, купио малу дестилерију у Сантјаго де Куби и основао компанију за производњу рума - Бацарди Рум .

Као што видите, рум је одавно престао да буде персонификација пиратске романсе. Бацарди је постао пиће достојно високог друштва, а то је заслуга његовог оснивача, који је заувек променио његов укус и рецепт.