Који је прави начин да се пије виски

Виски дугује свој изглед Ирској и Шкотској, где је почео да се производи готово истовремено у 15. веку. Још увек се воде спорови ко је њен творац, а оба народа не желе да дају длан.

Не тако давно и ми смо се придружили употреби вискија, који је заузео заслужено место у нашој скали алкохолних преференција, али да бисте заиста уживали у њему, морате познавати културу и правила његовог коришћења.

Неопходна атмосфера

Јачина вискија обично варира од 40 до 60%, па се препоручује да се пије само поподне или увече. Такво пиће захтева посебну атмосферу.

Пригушено осветљење, тиха пријатна музика, удобан тапацирани намештај и мирна медитативна атмосфера помоћи ће не само да се ослободите стреса и опустите, већ и да у потпуности уживате у ароми, укусу и опуштајућем ефекту.

Обично се пије у малом друштву мушкараца за опуштене разговоре. Само овог напитка можете попити 20-30 мл, поготово што има и благи терапеутски ефекат (наравно, у умереним дозама).

Како правилно служити

Сервинг

• Постављање стола треба да буде што строжије и минималистичко. На столу може бити само флаша, прави број чаша и 1-2 тањира са одговарајућим грицкалицама, по потреби. Виски се не сме сервирати на столу постављеном за ручак или вечеру.
• Букете цвећа и мирисне свеће такође треба избегавати јер вам неће дозволити да у потпуности уживате у мирису и укусу.
• Охлађену флашу у фрижидеру треба осушити и лагано протрести пре него што одчепите.
• Ако желите да уживате у аромама пића у највећој мери, онда га треба прелити из флаше у декантер да бисте га обогатили кисеоником.
• Уобичајено је да се чаше пуне или чаше тек трећина.

Правила етикета

• Ако виски служите као аперитив, онда бирајте мекше и лакше сорте које имају мањи проценат алкохола. У овом случају уз пиће се могу послужити лагани залогаји.
• Ако га сервирате као дигестив, онда дајте предност тамнијим и јачим сортама. Ужине се у овом случају не служе. Мирисна цигара ће бити добар додатак таквом дигестиву.

Ако се племенито пиће пије стриктно у мушком друштву, онда га точи власник куће, или сваки од гостију то ради сам. У случају када међу гостима има дама, сам власник мора пратити пуњење њихових чаша.

• Није обичај да се наздравља и гласно разговара док се пије.
• Сматра се лошим манирима ако се сламка коктела служи разблажена овим пићем.

Температура

Многи од оних који тек почињу да се упознају са вискијем се питају како се обично пије - топао или хладан.

Идеалном температуром за пиће сматра се 18-20 степени, што се постиже стављањем флаше на неко време у фрижидер.

Ако га попијете топло (више од 20 степени), онда ћете јасно осетити укус алкохола, а ако га превише охладите (испод 18 степени), арома пића се неће отворити.

Од чега пију виски

Култура испијања вискија подразумева употребу посебних чаша. Не постоји јединствен одговор на ово питање, тако да имате право да изаберете своју опцију од три опште прихваћене:

Оригинал

Ове чаше су шкотског порекла и обликоване су као чаша са дебелим дном и суженим вратом, запремине 175 мл. Захваљујући оваквом облику чаше, пиће дуго задржава исправну (18-20 степени) температуру и концентрише арому на врату. Оригиналне врсте чаша укључују гленцаирн и носинг и користе се за неразређени виски.

Цлассиц

Класичне и опште прихваћене у целом свету су кратке чаше са широким ивицама и дебелим дном, запремине до 200 мл. Најчешће се користе за разблажен виски са ледом или содом. Класични типови укључују чаше за чаше и хигхбалл.

Модерно

Ове чаше донекле подсећају на чаше за вино или чаше за ракију и представљају малу чашу са суженим вратом на високој танкој дршци, што доприноси посебном естетском уживању у боји, мирису и укусу пића. Модерни типови наочара укључују тулипан и њушкар.

Како пити виски и шта јести

Правила дегустације

Ако желите да знате како се пије шкотски виски у Шкотској, онда ћете морати да се придржавате правила пет "С":

1. Сигхт - окрените чашу, погледајте пиће и цените нијансе његове боје.
2. Мирис - стави чашу на нос и удахни арому, осети је.
3. Свисх - пијуцкајте пиће и држите га на врху језика, уживајте у њему.
4. Гутај - Узми мало.
5. Спласх - разблажите са мало воде да бисте у потпуности открили укус и арому.

Са чиме пију виски

У класичној верзији употребе овог пића, посебно када су у питању познати брендови, није предвиђено разређивање.

Ирци чак имају пословицу „Не кради туђу жену и не разблажуј туђи виски“, па прави зналци више воле да уживају у њему у најчистијем облику. Ово посебно важи за сорте меког светла са ниским садржајем алкохола.

• Виски слабе ароме и укуса обично се пије разблажен. Најпопуларније опције су -виски са колу-, са ледом, са минералном водом без гаса и познати захваљујући америчком биоскопу -виски са содом-.
• Ако желите да добијете мекан и пријатан алкохолни коктел, најбоље је да припремите -виски са соком-. Али са којим соком пити виски је већ ствар укуса. Сок од јабуке или поморанџе је идеалан за ову сврху.
• Ако не знате како да разблажите виски осим коле или сока, пробајте оригиналније и необичније комбинације. Сигурно ће вас изненадити топли коктел - виски са кафом - и невероватан ледени коктел са јединственим укусом који комбинује - виски са млеком -.

Пице за пиће

Ако планирате да попијете више од једне врсте овог пића током вечери, онда да бисте обновили непце, препоручује се да попијете чашу минералне негазиране воде.

Ова техника се обично користи током дегустације, када треба да изаберете једну или другу сорту, а од сваке од њих морате да попијете по мало.

Ужина са вискијем

Препоручене грицкалице

• Шкотске сорте залогај дивљачи, говеђи језик, јела од јагњетине и димљени лосос, јела.
• Ирске сорте препоручују јести рибу, печурке, воће и десерте.
• Амерички бурбони савршено се слажу са чоколадом, месом са роштиља и морским плодовима.

Не препоручују се грицкалице: Лимун, зачињена и зачињена јела, нарезак и маринирана храна сматрају се неприхватљивим грицкалицама.

Универзалне грицкалице

Лаке грицкалице као што су различити орашасти плодови, канапеи, брускете, тартлети, лагане салате од поврћа (без мајонеза) и чоколада сматрају се универзалним и одговараће свакој врсти.

У Шкотској верују да нема људи који не воле виски, али има оних који нису пронашли свој. Да бисте разумели и заволели ово пиће, потребно је да испробате многе његове сорте и врсте и истовремено то урадите исправно и са укусом.

Поделите у коментарима који виски волите. која предјела служите уз ово пиће?