Газирано вино за прехладе: каква је корист, је ли могуће, рецепт за кување

Шта би могло бити боље у хладној јесењој вечери или у зимским мразима него чаша мирисног куваног вина.

Из њега се не побољшава само расположење, а топлота се шири по телу, газирано вино хладно загреје кости и спречава развој болести.

Уз грозницу и мокри нос обично узимамо снажне биљне тинктуре, а у Европи се с почетком хладног времена чаша сока од пића са зачинима може купити на градским трговима и у било којим кафеима.

Лековита својства газираног вина

Ако желите газирано вино, није потребно чекати хладно кухано вино са зачинима не само да лечи, већ и спречава сезонске болести. Учинак напитка зависи од састојака.

• Када се загреју, активирају се антимикробна својства црвеног вина, а уз витамине и друге корисне супстанце, пиће стиче готово магична својства и открива телесне резерве, о којима сте могли само претпоставити.
• Врело вино загрева, разређује крв, шири крвне судове и убрзава проток крви. Тело прима шок-део аминокиселина, калцијума, калијума, фосфора и других корисних елемената у траговима.
• Витамин Ц у агрумима и њихова састојка су први лекови против прехладе. Природни антиоксиданс јача имуни систем.
• Шећер се засити енергијом, а ако га замените природним медом, прехлада неће имати шансе.
• Сваки зачин има свој потенцијал и лековита својства. Приликом одабира узмите у обзир специфична својства биљних компоненти. На пример, цимет и паприка загреју, ђумбир уклања токсине, клинчић дезинфицира, мушкатни орашчић буди одбрамбени организам. Избору зачина треба приступити одговорно, можете купити готов сет зачина или саставити букет по вашем укусу - ово отвара широко поље за креативност.
• Када кашљете, корисно је у рецепт укључити мед. Кардамом помаже да се прочисти грло и смањује бол. Ђумбир ублажава кашаљ и ублажава иритацију грла.
• Најбоље време за газирано вино је пре спавања. Замотајте се, прекријте се ћебе и покушајте да заспите, ујутро ћете се осећати много боље.

Поливено вино

Вино не мора бити скупо, обично је суво или полусуво - након загревања букет алкохолних пића не разликује се од обичног столног алкохола. Слатка и десертна вина дефинитивно нису прикладна - када постану врућа, она постају пријатна.

Идеалним за класични рецепт могу се сматрати Цабернет, Кинзмараулли, Кхванцхкар, Исабелла, Лидиа, итд. Садржај алкохола у таквом вину не прелази 13 вол. У принципу, од бијелог вина можете направити газирано вино, али његов укус ће бити оштар, са киселином у укусу. Исправан избор зачина и шећера помаже да се ово поправи, али за то је потребно неко искуство.

Контраиндикације

• Повишен крвни притисак. Врући алкохол у комбинацији са зачинима изазива пораст притиска.
• Кардиоваскуларне болести. Интензивира се проток крви из топлог вина и тешко је предвидети последице тога код срчаних проблема.
• Болести гастроинтестиналног тракта, укључујући чиреве и гастритис. Зачини и алкохол активирају производњу хлороводоничне киселине, а то је непожељно.
• Трудноћа и дојење Алкохол у било којем облику је контраиндициран током овог периода.
• Деци је забрањено давати алкохол, за њих можете припремити грејајући напитак од сока од грожђа.

Како правити кухано вино: општа правила

• Вино се мора загрејати без кључања - то је главно правило. Када прокуха, укус и арома нестају, корисна својства грожђа и зачина такође се готово потпуно губе.
• За кување користите емајлирано или стаклено посуђе. Када је у контакту са металом, вино добија неугодан укус.
• Ако у рецепту има воде, прво је треба прокухати са зачинима, а тек потом проциједити и комбиновати са вином. Сипајте мало воде, пробајте да тече низ зид чаше или шоље.
• Не користите мљевене зачине како бисте спречили да пиће постане замућено. Да бисте се решили талога, сипајте газирано вино у чаше кроз цједило.
• Газирано вино се обично послужује у високим чашама са дршком, тако да напитак можете пити врућег.
• Полирано загрејано вино није пожељно, мора се пити одмах након припреме и за кратко инфузију.

Како кухати кухано вино за прехладу?

Не постоји стриктни рецепт, састав и количину састојака можете прилагодити свом укусу. Важно је да топло вино за прехладе садржи витамин Ц и друге корисне материје.

Класичан рецепт

• Литра црног сухог вина.
• Наранџасте
• 100 мл воде.
• 3 кашике шећера или меда.
• Штапић цимета
• Ступ млевеног мушкатног орашчића (10 г).
• 7-10 клинчића.

1. Прокухајте воду и додајте зачине. Скините са ватре и инсистирајте под поклопцем 10 минута. Напрезање.
2. Вино загрејте на 70-75 ^о Ц.
3. Нарезану наранџу нарежите на кругове и поделите на 4-6 делова.
4. У вино додајте инфузију зачина, шећер и наранџу, загрејте без кључања.
5. Инсистирајте 10 минута испод поклопца.

Како кувати са лимуном

Цитруси су присутни у готово свим рецептурама од куханог вина. За прехладе је боље користити лимун у коме има посебно много материја са антибактеријским својствима. Лимунов сок не само да јача имуни систем, већ уклања токсине из организма, што је важно у фази опоравка.

• Боца црног сувог вина.
• 3-4 кашике меда или шећера.
• Лимун је средње величине.
• Штапић цимета
• 3-5 пупољака каранфила.

1. Лимун оперите у врућој води, обришите сувим и нарежите на кришке заједно са кором.
2. У емајлираној посуди помешајте вино са лимуном, медом, циметом и клинчићима. Загријте на 70 ° Ц. Покушајте да не прегрејете вино - на 78, 5 ° Ц алкохол ће испаравати, а кухано вино ће изгубити своју најважнију предност у односу на чај са лимуном.
3. Скините са ватре, поклопите и сачекајте 10 минута да се пиће мало охлади и вари.

Не одлажите укусан третман - на први знак слабости припремите газирано вино, попијте га пред спавање, умотајте се у топло ћебе и покушајте да заспите. Зими није грех лечити се профилактички како бисте ојачали имуни систем и преживели прехладу без прехладе.