Мартини и Цхинзано: шта је разлика, што је боље, постоји ли разлика

Са разликом од 100 година, основана су два позната бренда у јужним пределима Италије - Цинзано (1757) и Мартини (1847). Оба бренда производе исте линије производа и тржиште дијеле на пола. Мартини и Цхинзано доказали су се да пију пристојне мушкарце и шармантне жене (погледајте друга алкохолна пића).

Историја жигова

Марц Цхинзано рођен је у малом граду Торину, у којем су браћа Гиованни Гиацомо и Царло Стефано имали малу продавницу и успешно производили ароматична вина. Састав напитака укључивао је залихе вина, локалне зачине и зачинско биље, као и зачине, чији се рецепт и даље чува у тајности.

Бренд Мартини такође је италијанског порекла, али родила су га три предузетника, од којих је сваки имао функцију у развоју компаније: Мартини је учествовао у промоцији бренда, а Росси, произвођач вина, обучавајући се, спровео је експерименте за препознавање нових комбинација укуса.

Супарништво између две марке настаје због сличности производа које производе - вермута у различитим варијацијама. Вермоутх је горки аперитив од пелина, чија је основа елитно бело вино.

Да би му се додале различите нијансе укуса, вину се додају зачини, зачини и биље, а шећер и алкохол се додају да би се повећала снага. Да бисмо утврдили разлику између два бренда, размотрићемо главне сорте њихових производа.

Врсте Цхинзано-а

Цлассиц:

• Цхинзано Бианко (Цинзано Бианко) - бели вермута слатког укуса и сензуални букет освежавајућих зачина и зачина (цимет, мушкатни орашчић, ванилија). Коначни укус се изражава њежном и освежавајућом љубазношћу. Пијте напитак у чистом облику и послужите га охлађено.

• Цхинзано Россо (Цинзано Россо) - тамноцрвени вермута са аромом бобица, зачина и карамеле. Цветни тонови залогаја наглашени су слаткоћом ванилије. Пиће се послужује охлађено, а пије се уз сок од јабуке или у чистом облику.
• Цхинзано Ектра Дри (Цинзано Ектра Дри) - лагани вермут са израженим воћним укусом и аромом биља, цвећа. Пиће има благи окус горчине. Због овог нагласка цењен је као састојак коктела.

Класична верзија Цхинзано-а објавила је колекционарску верзију "1757", коју карактерише израженији укус и поклон боца.

Ароматизирано вино је медитерански вермута, настало на бази Гиованнија и Царла Цхинзаноа:

• Оранцио - лагани вермут са специфичним укусом, јачине 14, 4%. Служи се охлађено, конзумирано чисто или са газираним пићима.
• Ружа - ружичасти вермут са интригантним воћним букетом (сорте цитруса) и послеокусом богатим зачинима (ванилија, клинчићи, цимет) јачине 14, 8%. Користи се у чистом облику или као део безалкохолних пића.
• Лиметто - лиметни вермут са лаганом цитрусном горчином јачине 14, 4%. Служи као аперитив.

Војвода Савојски обратио се браћи са захтевом да створи личну сорту вина која ће заменити француски шампањац. Тако је било разних пјенушавих вина Цхинзано. Шампањац Цхинзано има нежан укус, а послужује се уз охлађено воће, десерте и плодове мора:

• Асти ДОЦГ (Асти) - направљен је од белог мушрика који расте у региону Асти. Комбинација њежног укуса брескве и крушке засићује ноте меда и дивљих бобица. Служи се у чистом облику као аперитив.
• Просеццо ДОЦ (Просеццо) - суво пјенушаво вино из бобица Глера грожђа. Изражена воћна арома јабуке и јагоде у комбинацији са медом и киселошћу сувог вина оставља незабораван окус. Служи се чисто или у коктелима.
• Шарени пинот (Пинот Цхардоннаи) - пјенушав брут од две сорте грожђа Пинот и Шардоне. Воћна арома у комбинацији са две сорте грожђа ствара префињен софистицирани укус. Служи се уз лагане грицкалице, бело месо или супе од поврћа.
• Гран Сец (Гран Сец) - суво пјенушаво вино са њежном воћном аромом и појачаним укусом грожђа. Служи као аперитив за нежне грицкалице.
• Гран Долце (Гран Долце) - полуслатки шампањац са цветном аромом и медним укусом. Свјеж избалансиран укус омогућава вам да га комбинујете са десертима и воћем.
• Цинзано Росе (Цинзано Росе) - ружичасти шампањац са романтичном комбинацијом јагода и малина. Воћни укус и арома савршено се подударају с рибом и морским плодовима.

Насупрот овој разноликости производа и без страха од конкуренције, 100 година касније, основана је нова компанија Мартини, која је светску славу стекла много брже од Цхинзано-а.

Шта је мартини?

Брз развој марке Мартини догодио се искључиво због предузетничке вене једног од оснивача (Мартини), који је редовно приређивао дегустације производа на краљевским дворима и учествовао на различитим изложбама.

Убрзо су алкохолна пића ове марке постала главни добављачи краљевских судова у Европи и повезивали су се са богатим, луксузним животом. Компанија је дуго времена производила једину врсту вермута - Мартини, али тренутно је развијена читава линија пића различитих нијанси укуса, као и газирана вина.

Класификација Вермоутх Мартини:

• Мартини (Мартини) - врста вермута са дугом историјом, која је на њему оставила свој траг. Експеримент са шећером и алкохолом у пићу створио је нове варијације које красе садашње гозбе. Али, као и до сада, уобичајено је да се служи као аперитив.
• Мартини Россо (Росси) - најстарија Вермоутх дестилерија Мартини, која се производи од 1863. године. Пиће тамне јантарне боје захваљујући додатку карамела, јачине 16%. Рафинирана комбинација вина и биља даје вермути богату арому и горак окус. Служи се расхлађено, користи се у чистом облику и као део коктела.
• Мартини Бианцо (Бианцо) - пиће светло сламе боје, производи се од 1910. године. Деликатна арома са примесом зачина и засићеним вермутама ванилије пријатног укуса. Упркос значајној снази (16%), сматра се женским пићем. Служи се охлађено, користи се у чистом облику и уз безалкохолна пића.

Каква је разлика између Цинзано-а и Мартинија?

Сличност двају брендова лежи у производњи вермута на бази ароматичних зачина и зачинског биља, али с обзиром на тајност рецепта, практично је немогуће идентификовати фундаменталне разлике.

Стручњаци изражавају мишљење о знатно већем броју састојака који се користе у производњи Цхинзано вермута, због чега њихова пића имају израженији укус и арому, али не постоје поуздане потврде ове информације. Линија пјенушава вина Мартини има већи асортиман.

Када бирају одређену марку вермута, људи не размишљају о постојању разлика, већ се темеље на личним преференцијама. Бренд Мартини повезан је са богатим, боемским животом, а Цинзано се сматра популарним брендом.