Грог: какво пиће, састав, рецепти код куће

Међу алкохолним пићима постоји условна подела на зиму и лето. Прва група обухвата газирано вино, ракију, друга - вино, ликере, пиво. Прва, зимска листа биће непотпуна ако грог није укључен у њу. Шта је грог? Ово је разблажени рум, ако не улазимо у детаље.

Данас он добија све већу популарност, јер релативно мали степен (класичан - од 15 до 25% алкохола) омогућава да га конзумирају многи људи, укључујући и оне који не воле да се осећају пијани. Постоји верзија да су пиће измислили гусари.

Постоји чак и игра под називом Пхантом Грог, чији се учесник може претворити у виртуалног морског пљачкаша.

Прича о изгледу

У ствари, ни пирати нису повезани са пићем. Грог се појавио на енглеским бродовима који плове морем. Људи су провели много месеци на мору, а нису имали храну која их је спасила од скорбут. Због тога су власти сваког дана давале солидну порцију рума. Веровало се да помаже од болести.

Али рум је, због свих користи, имао мане: морнари су заборавили меру, прекршили дисциплину. Вицеадмирал Едвард Вернон је успео да то спречи: једном је наредио да се део разреди водом и да га не одједном, већ ујутру и увече. Да бисте побољшали укус, смеши је додан шећер.

Морнарима се није свидјела иновација, па су пиће крстили „грогом“ - „у част“ вицеадмирала, који је носио истоимени надимак. Класични грог данас се састоји од три састојка:

• вода;
• рум;
• гранулирани шећер.

Пију је вруће.

Домаћи рецепти

Не дијелимо незадовољство енглеских морнара који су одбили да цијене необичан алкохол и зато дајемо рецепт за класични грог, као и друге врсте - на примјер, направљено од црног вина.

Пробајте у зимској вечери након шетње - свидеће вам се.

Цлассиц грог

Грог је слабо пиће у поређењу са вотком или вискијем. Почећемо са припремом грогла одабиром бесплатних пола сата: мораћемо да потамнимо „напитак“ на ватри тако да се његове компоненте потпуно помешају. Прикупљамо:

• 4 кашике гранулираног шећера;
• 0, 3 л тамног рума;
• 250 мл чаја;
• лимун (половина).

Узимамо зачине: 4 пупољка клинчића и 4 штапића цимета. Уместо чаја можете узети воду.

Како скувати рум код куће:

Прва фаза: у чашу улијте воду (чај) и ставите на шпорет. Сипајте шећер. Све промијешамо, сачекамо да се течност загреје и пирјамо 10 минута на температури од око 70 ° Ц. Ако је температура виша - није застрашујуће. Главна ствар је не довести до врења.

У другој фази сипајте зачине у тепсију, грејте их 10 минута. Трећа фаза: сипати рум. Овај рецепт за грог сугерира да ће алкохол пажљиво сипати дуж зида.

Тако постепено обавештава загрејану мешавину о својој ароми и укусу. Сива још 8-10 минута. Затим лимун нарежемо на кришке, ставимо у посуду са мирисном течношћу.

Уклоните алкохол са ватре. Оставите да вари 3 минута и мало се охлади. Затим се сипа у чаше и сервира на столу.

Хот грог са кремом

Други рецепт за грог, који вам омогућава да га кувате код куће, захтева да сакупите:

• шећер (два комада);
• кипуће воде (пола чаше);
• тамни рум (60 мл);
• шлаг (за украс).

Узмите порцуланску шољу и напуните је кипућом водом до половине. Убаците шећер у њу, промијешајте да се шећер растопи. Сипајте рум. Врх шлагом.

Као што можете видети, састав овог грожђа је једноставан, начин кухања доступан је било којој особи, чак и оној која никад није волела виноградарство. Овај топли напитак се зове Пирате.

Очигледно, гусари нису имали времена да се упаљују у подмукли рум на ватри, а пиће су припремили "журно". Тачно, остаје мистерија: одакле су шлаг?

Са медом и лимуном

Како направити грог "Укрцавање"? Ништа превише компликовано. Састојци

• вода (пола чаше);
• рум (50 мл);
• мед (10 мл);
• пола лимуна.

Прокухамо воду, излијемо је у порцуланску криглу. Сипајте тамо рум, додајте мед и исциједите сок од пола лимуна. Промешајући све, добили смо одличан грог - готово класик. Да, и не заборавите да композицију украсите штапићем цимета.

Кафа са кондензованим млеком

Рецепт за кафу грог је мало екстравагантан. Али љубитељи кафе ће уживати. Почињемо са кувањем.

Узимамо:

• кафа
• неколико чаша лука;
• чаша вотке;
• кашика кондензованог млека;
• пола чаше шећера.

Кафу једноставно кухамо у шољи, као и за обичан доручак. Затим узмемо велику посуду и помешамо кафу с другим састојцима у њој. Ставили смо посуду на ватру. Пустите да се загреје, али не кључајте. Пиће је јаче од класичног гргеча, али врло је окрепљујуће након напорног дана.

Од вина

Од вина можете направити грог код куће користећи га уместо рума. Али имајте на уму: по својим својствима и укусу, „нектар“ ће више личити на кухано вино, а не на пиће морнара.

Заправо, ово је разлика између две вруће сорте алкохола: кухано вино се куха од сувог вина без његовог разблаживања, грог се прави од рума (тамног или белог), где се свакако додаје вода или чај.

Са јабукама и медом

Покушајте да савладате сложенији али занимљивији рецепт за који ће вам требати:

• јабуке (4 комада);
• коњак (450 мл);
• мед (пар кашика);
• 4 чаше воде.

Да бисте појачали укус, још увек вам треба цимет - кафена кашика.

После полагања плодова на лим за печење, прелијте их водом и медом. Пеците у рерни 40 минута. Циљ је јабука учинити меком. Једном када то постигнете, насецкајте љуте јабуке и сипајте алкохол.

Такође морате да сипате 3 шоље вруће воде у смешу. Инзистирамо на 15 минута, а затим излијемо мирисну течност у чаше, понудимо је гостима.

Наочале за грог одабирете високе и са дебелим зидовима. Ово је неопходно за одржавање топлине и ароме.

Предности домаћег грогота

Пијте морнари ће нам имати користи, ако их пијете правилно.

"Дозирање" узимамо након јела. Добро је додати воће и слаткише у напитак као ужину - пецива, торту, чоколаду. Ово је пробава, тако да ће одлука да је послужите након завршетка главног оброка бити тачна.

Терапеутски ефекат је изражен следећим:

• депресија пролази;
• заустављају се нервни кварови;
• постоји налет снаге;
• притисак се нормализује;
• смањење стварања гаса опада;
• ублажава алергије.

Али учестала употреба и прекорачење дозе коју препоручују лекари (од 20 до 50 мл дневно) доводи до супротног резултата: као и било који алкохол, грог може бити зависан, штетити јетри и стомаку и повећати срчане и васкуларне проблеме.

Пијемо грог у јесењим и зимским вечерима, поштујући умереност: тада можете добити задовољство и помоћи свом здрављу.

Приликом припреме напитка питајте пријатеље и рођаке: можда неко зна друге рецепте који су далеко од класике, али који могу побољшати укус „морског“ напитка.

Шта бисте више волели да вам се понуди избор куханог вина или грог-а? Први нам је познатији, други је егзотичнији. Или можда знате како савршено припремити и то и друго? Тада чекамо ваше савете и предлоге.

Зима је на нашим географским ширинама дугачка и мразна, па је зато рецепт за „вруће“ увек требало чувати на видљивом месту. Уз грог је лакше преживјети разне мање проблеме попут вјетра и хладноће. Само пола чаше - и у мрачној јесени или белој зими ће пукнути светле боје. Расположење ће се поправити, слезина више нема.

Долазе ли прехладе? Господо, припремамо грог!