Рован на коњаку код куће: рецепт направите сами

До данас, квалитета већине алкохолних пића остаје под знаком питања. Често, правилно припремљене домаће тинктуре чак помажу организму ако их користите у одређеној количини и у добром друштву.

Планински пепео на коњаку код куће једно је од таквих пића, осим што је временски тестирано, наши баке и деке се вероватно сећају да је таква тинктура пратила сваку гозбу.

Коњак из црвеног планинског пепела на меду код куће

Ово је један од најпопуларнијих рецепата, пиће које се припрема по овом рецепту има снагу око 38-40 степени, али мед сакрива сву горчину, а тинктура испада да је веома укусна и мека.

За кување ће вам требати:

• 1 литар ракије;
• 0, 5 кг планинског пепела;
• 50г меда;
• 1 кашика. л храстова кора;
• 1 врећица (неколико грама) ванилин.

Технологија кувања:

1. Прођите планински пепео, уклоните сво смеће, оперите и осушите. Насјецкајте бобице тако да луче сок.
2. Ставите здробљени планински пепео у теглу, додајте му мед. Мед се може заменити шећером. Али пре тога је треба пржити до златно смеђе боје.
3. У стакленку додајте алкохол, требало би да мало прекрива бобице на пар цм. Сада можете додати ванилин, све ово измешати и чврсто затворити поклопац.
4. По жељи можете додати и храстову кору, обогаћиће укус и додати пикантност.
5. Стакленку са тинктуром пре кувања потребно је извадити на тамном месту 30-40 дана. При томе не заборавите да га повремено протресете.
6. Ова тинктура треба да се филтрира кроз марлецхку. Можете га чувати до 3 године на хладном месту.

Класична тинктура на алкохолу

Овај се рецепт разликује од класичног на коњаку само по томе што уместо коњака додајте вотку или разблажени етил алкохол. Неки додају месечину. Иначе су састојци и технологија кухања исти.

Алкохолно пиће на коњаку и планинском пепелу

Најједноставнији рецепт за кухање, али напитак је подједнако укусан. За овај рецепт требате само:

• 0, 5 л коњака;
• 300 г бобичастог воћа;
• 50 г бобица.

Начин кухања:

1. Бобице ракије морају се сортирати и опрати, а потом их дробити до стања "каше", тако да има сока.
2. Пржите шећер до златно смеђе боје.
3. Помијешајте планински пепео са шећером и додајте коњак.
4. Чврсто затворите теглу са садржајем и ставите је на тамно место месец дана. Не заборавите да повремено протресете теглу.
5. Готов напитак је потребно филтрирати и чувати на хладном месту.

Овај напитак је јачи, али не мање укусан.

Рогачка ајера на коњаку

Овај напитак помаже у нормализацији црева, снижавању крвног притиска и уклањању штетних материја из тела. Овај ефекат је постигнут захваљујући корисним својствима ароније. Требат ће вам:

• 300 г ароније;
• 0, 5 коњака;
• 30 г шећера.

Начин кухања:

1. Припремите бобице (оперите и поређајте) и омекшајте их док не добијете сок.
2. Од шећера треба да направите карамел у тави.
3. У тегли помешајте карамел, бобице и алкохол.
4. Стакленка се чврсто затвори и пошаље на тамно место током 25 дана, повремено га промеђујући тако да се састојци мешају.
5. По завршетку, проциједите и производ је спреман за употребу.

Обратите пажњу! Таква пића не би требало да конзумирају људи са чирима и хипертензијом. Упркос кувању, таква пића је потребно конзумирати у дозираном облику.

Пробајте и одлучите који од рецепата вам се највише допада.