Квас од репе: користи и штете, рецепт за кухање код куће, укључујући мочвару

Цвекла је коријенско поврће које не воле сви. Срећом, у припреми квас од репе, овај производ практично не губи своје корисне особине.

Предности употребе кваса из репе су због високог садржаја антиоксиданата у њему, који успоравају процес старења, витамина и макро- и микроелемената, од којих су нај ретки и драгоцени рубидијум и цезијум.

Из овог чланка сазнаћете како кухати квас од репе од куће - и на најједноставнији начин и према занимљивијим рецептима. Идите за здравље и задовољство!

Једноставан рецепт за кување

Кување укусног кваса код куће по овом рецепту неће захтевати да одете у продавницу да бисте купили дугу листу састојака, листа је изузетно кратка:

1. 2 литра воде.
2. 3 коре коре, отприлике 700-800 грама.
3. 1 велика кашика шећера.

Недостатак састојака квасца на листи говори о томе да нећемо убрзати процес ферментације. Ствар је у томе што је репа само по себи богата шећерима, ако се сећате - још у школи су нам рекли да се шећер већ дуго вади из трске и шећерне репе.

Да, шећерна репа значајно се разликује од поврћа које лежи на нашим полицама, али њен садржај у њој је сасвим довољан да добијете укусан, лаган квасс.

Да бисте припремили напитак према овом рецепту, мораћете да обавите неколико једноставних поступака:

1. Огулите цвеклу, исеците на тракице.
2. Пребаците сламу од цвекле у теглу, напунивши је половином капацитета.
3. Сипајте прокухану воду собне температуре у теглу.
4. Додајте шећер, измешајте и пошаљите на ферментацију 5-7 дана.
5. Проциједите и послужите квас гостима.

Уопште није компликовано, зар не?

Из овог чланка научили сте које су предности овог невероватног, али подцењеног усева, схватили сте како кухати квас од репе од неколико једноставних рецепата, али свој савршени рецепт од квасне репе можете добити само сталним усавршавањем.

Не устручавајте се бити креативни, додајте нове састојке у рецепте, промените расположиве пропорције - а пиће које ћете припремити одушевити ће вашу породицу и госте!