Шљива коњак код куће: како направити рецепт, фотографија, видео

Мислите ли да домаћи коњак од шљива може створити само вјешт винара који има искуства у стварању ликера и мјесечина? Уопште - методе производње су једноставне и свима доступне. Чврсто гледано, коњак из вотке са плодовима шљиве од шљиве је прилично квалитетна тинктура.

Оригинални коњак долази из Француске и прави се искључиво од грожђа. Али, пратећи ниже представљене народне рецепте, научићете како набавити алкохолно пиће које има укус ракије. Дакле, коњак са сувим шљивама: одакле почети?

Скоро оригиналан рецепт

Први рецепт коњака са шљивама омогућава вам да код куће добијете јак и ароматичан напитак, комбинујући предности адстризива у храстовој коре и витамина садржаних у плодовима сувог шљива:

• ретинол;
• рибофлавин;
• пиридоксин;
• аскорбинска киселина и друге.

Припремамо домаћи коњак из вотке (месечина), сухо воће улијемо у алкохол. Листа састојака:

• 10 сухог воћа;
• водка (3 л);
• храстова кора (2 кашике, претходно сецкане);
• сок средњег лимуна;
• гранулирани шећер (кашика);
• мушкатни орашчић (прстохват).

Лепо је додати 5 клинчића.

Ставите храстову кору у посуду, прелијте је кипућом водом 10-15 минута. Ово је неопходно за уклањање вишка танина који додају горчину будућем пићу. Сипајте воду, просипајте чипс у боцу.

Додајте преостале састојке, сипајте вотку и инсистирајте на садржају боце 14 дана. Наш коњак филтрирамо на сушилицама кроз неколико слојева газе. Ставимо на хладно место и чекамо 3 дана. Позивамо госте, постављамо стол.

Остали рецепти код куће

Још један рецепт за коњак од сушеног воћа и разблаженог алкохола (или вотке):

• водка (1 литра);
• воће (120 г);
• мед (3 кашике);
• ванилин (врећица).

Компоненте будућег пића стављају се у стаклену посуду и преливају течношћу која садржи алкохол (вотку, месечину или алкохол). Пустите да инсистира у мраку 3 недеље. Боцу протресите сваке 2 недеље.

Добивени коњак филтрирамо помоћу газе или филтера са угљеном. Да бисте коначни резултат очистили, без седимента, поновите операцију 2-3 пута.

Затим пиће остари у хладњаку недељу дана. На тај начин он добија жељене квалитете: укус, боју, арому.

Покушајмо још један рецепт за домаћи коњак. Требат ће вам:

• водка (месечина) - 3 л;
• пупољци клинчића (10 ком.);
• 6 великих шљива;
• гранулирани шећер - 100 г;
• кесица црног чаја;
• прстохват ванилије.

Измешамо састојке у чисту посуду, прелијемо вотком. Чистимо у ормару, где сунчеве зраке не падају. Не задржавајте се дуго: пиће ће након 3 дана бити спремно.

Сада је филтрирајте кроз филтер дрвеног угља или 3 слоја газе и покушајте. Да бисте побољшали квалитет, држите „коњак“ у фрижидеру још један дан.

Према овом рецепту, јаки алкохол се припрема брзо, нема потребе да чекате недељама када се улива. Држите рецепт у близини: требат ће вам ако остане још недељу дана до празника, а још увијек немате ништа спремно.

Винари нуде још један начин да сами направите коњак без грожђа. Узимамо:

• суве шљиве (6 комада);
• каранфили (пупољак);
• водка (литарска боца);
• 4 грашка црног бибера;
• ванилин (врећица);
• кашичица шећера.

Морат ћете све измешати и сипати вотку. Али пре него што урадите поступак, кашикајте сушено воће и зачине: ово ће аперитив учинити ароматичним. Мешати, сипати вотку, поставити на 12 дана на топлом и тамном месту. Отвара се након 10 дана, филтрира се 3-4 пута. Постижемо чистоћу и транспарентност.

Сада ставимо боцу на хладно место и чекамо 2 недеље. Након тога „ракија“ се може пити.

Мали трикови

Домаће пиће које подсећа на француског брата близанца може се учинити још занимљивијим. Мајстори га додају:

• ђумбир
• грожђице;
• кафа
• ловоров лист;
• тамна чоколада.

Сваки састојак чини пиће изузетним, са његовом аромом и укусом.

Ако знате друге рецепте за ракију, реците нам и осталим читаоцима. Експериментирајте, кушајте своја дела и обрадујте своје пријатеље.

Али запамтите: ако у малим дозама алкохол позитивно утиче на здравље, онда губитак будности доводи до лошег здравља и погоршава постојеће болести. Да ли се осећате болесно? Одложите дегустацију до бољих времена.

Корисни видео снимци

Погледајте како се од домаће месечине прави тинктура од шљиве која имитира укус коњака:

У видеу испод - резултат инфузије вотке на сушилицама како би се добио коњак:

Погледајте како је лако направити коњак од вотке и сухе шљиве са сопственим рукама, састојке, детаљни рецепт:

Дакле, сећајући се безбедносних мера, уживајте у плодовима свог рада! Нека ваш лични рецепт буде најзанимљивији и лак за извођење, а резултат ће премашити сва очекивања!