Ликер баилеис: рецепт код куће, како и шта пити

За почетак - о тужном. Упркос бројним детаљним упутама и саветима како да направите алкохолно пиће код куће, оригинални ликер је немогуће поновити. А сада за добро: направити баиле, врло сличне стварним, својим рукама - заиста. То ћемо учинити.

Само добри савети.

Да бисте припремили домаћи пире, није довољно мешати вотку са кондензованим млеком. Постоји неколико важних правила:

• Подлога од алкохола мора бити веома квалитетна. Ако је вотка, онда само најквалитетнији и са провереном продајом, исто се односи и на виски и коњак.
• Ако још увек не знате колико има степени у пићу, онда их има само 17. Препоручљиво је да домаћи Баилеи ликер има потпуно исту снагу.
• Не брините ако пиће ексфолира током инфузије. Ово је одлика креме. Само редовно мућкајте производ.
• Не укључује никакве ароме или било шта вештачко. Зато пре припреме кремастог напитка покушајте да пронађете најприроднију кондензовану крему или кондензовано млеко.
• За добру густину, бјелањка се уноси у састав пића. Оптимална количина је 2 комада за сваки пола литра алкохолног пића.
• У идеалном случају, након што завршите са кувањем, напитак треба да стоји три дана и улива се. Али можете сачекати три или четири сата.

Домаћи рецепти

Његов прави рецепт једна је од тајни прошлог века коју произвођач, компанија РА Баилеи & цо, држи иза седам пломби, јер су чували тајну хеатхер меда и никада га неће изнети.

Поред тога, припрема стварних алкохолних пића укључује употребу чисто ирских производа које је тешко пронаћи изван острва. Али баилис код куће може бити попут праве.

Први рецепт

Једноставније. Да бисмо припремили бејли, потребно нам је:

• алкохолна база - 0, 5 л;
• кондензовано млеко - конзерва;
• крема (до 15% масти) - 400 мл;
• ванилин шећер - 40-50 г;
• жуманце - 4 комада.

Пре прављења течности добро одвојите протеине и жуманце. Потоњи ставите у посуду и помешајте са кондензованим млеком и ванилијом. Беланцајте или добро измијешајте миксером. Сада додајте кафу у праху и поново укључите блендер. Током његовог рада улијте крему и мешајте тако да се добије хомогена маса.

Остаје само да сипате у масу вискија или вотке. Поново мешати. Сипајте домаће печенке у боцу, ставите у фрижидер и сачекајте неколико дана. Не заборавите се протрести.

Не бојте се експериментирати са рецептима за пиће, укључујући баилизу. Можда нећете поновити баш ту идеју њених аутора, али можете смислити свој јединствени рецепт. И не заборавите да је алкохол, иако сладак. Дакле, захтева разумну употребу.