Лук од бруснице: назив, врсте, рецепт код куће

Срећни људи живе у Финској: тамо у густим шумама и мочварама расту величанствене северне бобице: брусница, јагода, лингонберри.

Они се могу јести у природи или можете направити џем или занимљива алкохолна пића, на пример, „Лапонија“. Ликер од бруснице једна је од најпопуларнијих сорти овог пића (погледајте друге ликере).

О предностима брусница

Бруснице имају примат међу осталим бобицама по количини витамина Ц. Садржи толико много ове материје потребне свакој особи да чак и званична медицина поуздано класификује бруснице као лековите биљке. Витамин Ц делује као антиоксиданс, бори се против прехладе и јача имуни систем.

Због тога се брусница и њене инфузије прописују за акутне респираторне вирусне инфекције и грип, као и за болести генитоуринарне сфере (сок од бруснице прописан је за лечење циститиса и пијелонефритиса).

Бруснице имају пуно калијум соли које помажу нормалном метаболизму. Засићује тело јабучном, лимунском и другим киселинама, које је тешко добити из других производа.

Учестало укључивање бобица у исхрану спречава стварање холестеролних плакова, тонира крвне судове. Генерално, ако желите бити здрави, увек купујте бруснице.

Лапонски ликер

То је ликер од бруснице „Лапонија“ који ужива посебну љубав међу становницима Финске и других земаља. Али Лаппониа има и друге сорте; оне су по корисности можда мало лошије од ликера од бруснице, али не мање укусне.

Како кувати: производни кораци

Било која алкохолна пића ове марке пролазе кроз 4 фазе припреме пре него што дођу до стола потрошачу:

1. Прва фаза: колекција. Јагоде се беру ручно и то само у Финској, на еколошки чистим местима. Тада се најкориснији - екстракт - одваја инсистирањем бобице на алкохолу.
2. Друга фаза: Дупла дестилација. У овом случају користе се бобичасто сок и шећерни сируп.
3. Трећа фаза: изложеност. Већ два месеца будуће пиће „губи“ чекајући прелазак свих хранљивих састојака у ликер.
4. Четврта фаза: Чишћење. Очистите алкохол од мраза. Након тога је спреман за употребу.

Сорте

Лапонија брусница се зове Лаппониа Карпало. Постоји правило за послуживање пића: пре него што га излијете у чаше, треба га охладити.

Остале врсте алкохолних пића:

• цлоудберри („Лаппониа Лакка“);
• морска хељда ("Лаппониа Турни");
• лингонберри („додатна реч“ - „Пуолукка“);
• боровница ("Мустикка").

Ако желите да своје пријатеље почастите било којим од ових пића, онда нећете погрешити, након што охладите одабрану алкохолну пиће и представите је после главног оброка, као дигестиф).

А сада - коктели

Кушајући чисту финску алкохолну пиће, идемо даље: припремите неколико коктела. Можда ће вам се свидети још више.

Финска кафа

За коктел узмите ликер од облака - 20 мл. Закухајте 120 мл кафе, додајте јој алкохол и 20 мл вотке.

За укус је корисна и крема - пар кашика - и шећер (или шећерни сируп).

Лингонберри

Узмите 30 мл ликера од бобица и разблажите са 20 мл вотке. Исциједите сок од пола лимуна и баците коцкице леда у чашу. Можеш га попити!

Јелли коктел "медвед"

Један и једини желе бомбон „Медвед“ је у стању да сасвим обичан напитак претвори у врло оригиналан коктел.

Кувајте и помешајте:

• 20 мл лука од хељде;
• 10 мл течности од црне рибизле;
• 20 мл вотке.

Све сипајте у пуцањ. Затим ставимо Медведа на чачкалицу и украсимо своје пиће.

Блуеберри Мирацле - Галаки Фик

Помијешајте 25 мл коктел од боровнице и лимуновог сока (сок од лимете), разриједите 25 мл вотке и у смјесу сипајте мало шећерног сирупа (по укусу).

И опет брусница

А ово пиће се зове и „ екстраваганца од брусница “. За то ћете морати да помешате „Ларпониа карпало“ (30 мл), као и сок од бруснице (100 мл) и 20 мл слатког брескве.

Да бисте додали зачин, додајте лимунов сок. Завршни додир - ставите коцкице леда у чашу.

Ликери Лапоније имају много горљивих обожавалаца међу становницима наше земље. Али ако се они не продају на вашем подручју, немојте се обесхрабрити: припремите своју „Лапонију“ у кухињи и уживајте.