Вибурнум ликер: једноставни рецепти за прављење алкохола или вотке

Црвена вибурнум, заплијењена првим мразом, чудо како добро. Можете га самљети са шећером, од њега можете направити џем или га додати у компоте.

И можете покушати да направите алкохол од вибурнума. Слатко, вискозно пиће одушевит ће вас хладним зимским вечерима и вратити угодна сјећања на љето.

Предности вибурнума

Свака мала бобица је цела шкриња са витаминима. У вибурнуму има пуно гвожђа, аскорбинске киселине, витамина А и Е.

Поред тога, садржи:

• шећер
• танини;
• испарљиве;
• есенцијална уља.

Захваљујући тако богатом саставу, вибурнум помаже телу да брзо врати тонус, успешно се бори против сезонских прехлада, враћа васкуларну еластичност и нормализује високи крвни притисак.

Веома је користан свима који прате њихово здравље, јер штити од инфекција и јача имуни систем. Спојимо посао са задовољством - направимо домаћу алкохолну пијаћу.

Рецепти за алкохол од вибурнума

Кренимо од класичног - овај алкохол је сладак и не баш јак, око 22 ⁰. Може се пити као лек или као додатак пријатељском разговору.

Класично код куће

Узимамо:

• бобице (2 кг);
• шећер (1, 5 кг);
• водка (литра).

Такође ће вам требати око 0, 5 литара воде. Проциједите бобице 20 минута водом да бисте уклонили дио танина који дају горчини бобице. Сипајте бобице у теглу и тамо додајте 0, 5 кг шећера. Сипајте вотку. Оставите 10 дана да стоји у мраку.

Кухајте сируп од килограма шећера и 0, 5 литара воде. Остаје да се сируп измијеша са инфузијом, уклони мјесец дана на тамном мјесту, а затим филтрира. Готов напитак сипамо у боце и чувамо у фрижидеру.

Сок од вибурнума и вотка

Рецепт је врло једноставан. Узмите 200 мл сока исцијеђеног из бобица, комбинујте са литром вотке и 150 г шећера. Потребно је инсистирати на тамном месту 3 недеље, а затим је оциједити.

Такав алкохолни алкохол неће бити заслађен и вероватније ће личити на алкохол.

Вибурнум са лимуновом кором

Да бисмо направили пиће по овом рецепту, узимамо:

• сок вибурнума (200 мл);
• водка (500 мл);
• коцкица трећине лимуна;
• 150 г шећера;
• пола чаше воде.

Кожица мора бити темељно очишћена да бисте потпуно уклонили белу кожу, јер ће у противном ликвор бити горак.

Направимо пиће овако:

1. Скувајте густ сируп од шећера и воде.
2. Комбинујте сируп са осталим састојцима и ставите на хладно место неколико недеља. Свакодневна потреба за мешањем будућег алкохолног пића.
3. Након 14 дана, напитак филтрирајте - овај поступак ће га ослободити нечистоће и олакшати.

Како пити алкохол?

Спремите готов алкохол у фрижидер. Пиће можете задржати тамо дуго - до 3 године. Ликер са вибурнумом препоручује се пити из малих чаша, охлађених.

Као предјело је погодно воћно или слатко пециво, попут колача или пецива.

Да ли вам у вашој селу расте грмље вибурнума? Одлично! Тако можете направити одличан напитак и уживати у њему дугих зимских вечери.

Преко прозора бјесни мећава, мрачно је и хладно - и топло вам је и угодно, на столу је прозирна карафа са јарко црвеним ароматичним пићем која је упијала топлину сунчаних љетних дана.