Бецхеровка од луне: једноставни рецепти - уради сам

Много месечина покушава да имитира чувену чешку алкохолну тинктуру „Бецхеровка“, додајући зачине који понављају арому оригиналног и шећерног сирупа како би алкохолној бази додали густу слаткоћу.

Готово пиће има својствену јачину од 30-40 °, зависно од врсте ликера. У малој количини (1-2 кашике), течност се додаје чају или кафи, помаже у јачању имунитета, подржавајући виталност.

Добро прочишћена месечина (55-60 °), која нема јаку специфичну арому, чешће се бира као сировина. Водка није погодна због недовољне чврстоће.

Рецепти домаћег биљног ликера

Оригинално пиће садржи више од 20 биљних састојака, чија се тачна количина и однос чува у тајности и штити законом. Процес кухања траје неколико месеци, укључујући инфузију у специјалним храстовим бачвама.

Бецхеровка на луку код куће припрема се много брже. У исто време, рецепти су једноставни, једноставни за припрему, доступност компоненти, ниски трошкови.

Зачињена Бецхеровка

Уобичајени рецепт за припрему бешеровке од луна:

• За основу се узима 1, 2 литра месечеве јачине 50-55 °;
• од 300 мл воде и 150 г гранулираног шећера, потребно је прокухати сируп, уклањајући пену током кључања;
• пупољци каранфила броје 12 комада, паприка - 10 грашка, зелени кардамом - 3 махуне, цео цимет - 2-3 штапића, 0, 5 ванилије;
• одмерите пола кафене кашике семенки аниса;
• нарибајте кору с пола плода наранџе (без бијеле љуске).

Зачине потопите у стаклену или керамичку посуду која се чврсто затвара. Прелијте састојке квалитетним луком, додајте стругање наранџине коре.

Ставите јело на топло место 10 дана. Препоручљиво је да сваки дан протресете теглу да компоненте боље пренесу укус главне течности.

Када истекне рок трајања, зачињену тинктуру треба проциједити и разриједити шећерним сирупом. Истовремено поштујте правило: обогаћена течност се улива у воду, а не обрнуто. Ликер сазрева у мрачном и хладном подруму 7-10 дана.