Лимунов ликер: рецепти код куће, како направити код куће

Алкохолна пића - алкохолна пића - карактерише висок удио шећера (25-60%) у комбинацији са тврђавом која варира између 15-75 °. Састав укључује воће, бобице, разне сокове, зачине, ароматично биље.

Масовна производња алкохолних пића стара је неколико стотина година. Рецепти за напитке класификовани су у следеће категорије:

• јака, са удјелом шећера и алкохола од 30-50%; 35-45 °, респективно;
• десерт (25-30%; 25-30 °);
• креме (50-60%; 15-23 °);
• емулзијска пића која садрже млеко, јаја, павлаку. Карактерише их висок удио масти, слаткоћа 15-35%, садржај алкохола варира 18-35 °.

Скоро сваки рецепт за пиће код куће може се припремити на висококвалитетном месечином (пречишћен од страног мириса, укуса).

Рецепт за слатки алкохол

За припрему месечеве светлости код куће, препоручљиво је користити пшеницу која елиминише непријатан мирис, укус сивухија.

Можете користити адитиве: зачине, агруме, воће који имају свој довољно јак укус који прекида карактеристичан жути лунац.

Време инфузије креће се од неколико сати до једног месеца, током којих пиће добија богату арому и укус.

Мента

За припрему ликера од метвице, користе се листови босиљка који када се инфузију дају пријатан освежавајући мирис:

• опране, сортиране 100 г листова босиљка треба исецкати на танке тракице;
• ставите у теглу, додајући 0, 5 литара месечеве јачине 40-45 °;
• мешавина се мора инфузирати у топлој соби две недеље;
• течност треба редовно промешати да би се убрзала ароматизација алкохола;
• препоручује се темељно проциједити тинктуру, додати чашу течног меда, мешајући састав док се слаткиши потпуно не растопе;
• готов напитак треба сазрети 1-2 дана, након чега се може пробати ароматична алкохолна киселина из сона.

Препоручује се чување алкохолних пића у стакленој или керамичкој посуди.