Домаћа текила код куће: рецепт, фотографија, видео

За производњу текиле користи се сок плаве агаве, који расте само у Мексику. Постројење не подноси зимске мразеве на нашим географским ширинама и једноставно је нереално узгајати количину сировина потребних за производњу алкохола на прозору.

Припрема се имитатор мексичког напитка алое вере који по укусу и ароми подсећа на агаву. Само текила од луна није дестилована из сока затвореног цвета, већ се инсистира на њеним листовима.

Друга опција за домаћи рецепт од текиле од луна је да се нађе биљка која је по хемијском саставу слична оној мексичке агаве.

Ово је јерузалемски артичок (млевена крушка), његови гомољи садрже инулин, а током процеса одржавања сировина врућим неколико сати, они добијају ензим инулазу, који је одговоран за повећање садржаја шећера у почетном производу. Остаје додати квас и, након ферментације, текилу из куће избацити из куће.

Како направити алкохол од алое?

Са биљке старије од 5 година изрезују се доњи листови. Потрошња - 150 г по три литре лименке.

Припрема ликера:

• оперите лишће, осушите и исеците на мале коцке, режући трње;
• сипати стакленку од месечине (55-60 °) на рамена;
• додајте 20 г гранулираног шећера (3 кашике пуне врха);
• садржај добро протрести док се шећер потпуно не растопи;
• ставите посуду у тамно хлађење на 14 дана;
• проциједити течност кроз памучни филтер;
• стакленку ставите на сунчано место тако да се зелена боја хлорофила обоји.

По жељи, месечина се додатно убризгава у храстову посуду или на чипс од средње прженог меса неколико месеци, док течност не добије златну нијансу и карактеристичан окус текиле. Пиће можете учинити златним са шећерном карамелом (1 кашика кашике на 3 литре).

Припрема симулатора у једном дану доступна је свима из посебног сета специфичних састојака за текуилу.

Довољно је да састојке купљене у специјализованој продавници (као што је препоручено у приложеном рецепту - упутства) ставите у домаћи колач, измешајте састав и оставите да се кува неколико сати. Истог дана можете кушати пиће које је тешко разликовати од стварне текиле од Мексика.

Најбољи, доказани рецепти за прављење домаће текиле доступни су за припрему било ког месечина. Пиће не понавља укус и арому елитног алкохола, већ га подсећа на њега.